立冬释义
立冬是二十四节气中的第十九个节气，每年公历11月7日至8日之间，当太阳到达黄经225°时即为立冬。“立”表示开始，“冬”意为终结，草木枯萎、万物收藏，意味着冬季的开始。俗语说：“立冬补冬，补嘴空”，表明此时是进补养生的最佳时节。
立冬不仅是气候变化的转折点，也是农事活动的重要节点。在北方，气温下降明显，常伴有初雪，而南方地区则开始感受到凉意，渐渐进入冬季气候。
立冬习俗
立冬的习俗多与迎冬和进补有关。在北方地区，立冬当天流行吃饺子，寓意“安耳福”，因为冬季天气寒冷，容易冻伤耳朵，吃饺子既暖身又象征祛寒保暖。在江浙一带，立冬有吃米酒酿和糯米饭的习俗，寓意生活甜美、幸福安康。
南方部分地区有炖鸡汤、羊肉汤等“补冬”习俗，认为此时进补能为寒冬储备能量，增强体质。福建一带有吃甘蔗、炒豆子的传统，表示滋补驱寒。还有些地方会举行祭祖仪式，以感谢祖先的庇护和祈求平安。
立冬农事
立冬是农业生产的转折点，北方地区的秋收基本结束，南方地区晚稻收割进入尾声。此时农民需完成农田整地，为冬季农作物如冬小麦、大麦等的生长做好准备。
此外，立冬后气温骤降，需加强牲畜圈舍的防寒工作，确保家禽家畜安全越冬。果园中的柿子、橙子等晚熟水果进入采摘和储存阶段，同时也是绿肥作物的种植期，为来年的耕种提供有机肥料。
立冬养生
立冬时节天气寒冷，养生重点是“藏阳养阴”，增强体质以适应冬季气候。饮食宜温补，多食用羊肉、牛肉、鸡肉等温热性质的食材，同时搭配黑米、芝麻、山药等补肾益气的食物，以增强抵抗力。
起居方面，应注意防寒保暖，早睡晚起以顺应自然界阳气的收敛。运动宜选择舒缓的项目，如太极拳、瑜伽，以增强血液循环和御寒能力。此外，立冬后天气干燥，需多饮水或滋润汤品，如银耳汤、枸杞茶，以预防皮肤干燥和口干症状。
立冬宜忌
在立冬时节，饮食宜以温热滋补为主，避免食用生冷、寒凉的食物，以免加重肠胃负担。日常生活中应注意防寒保暖，尤其是手脚和腰腹部位，以防寒气侵体。立冬后不宜进行高强度运动，应保持适度锻炼以增强身体免疫力，同时避免过度劳累，注重休息调养。
立冬谚语及诗歌
立冬谚语如“立冬晴，一冬凌；立冬阴，一冬温”，反映了立冬天气对整个冬季气候的影响；“立冬打雷，百日见霜”，预示了立冬后天气的变化趋势。
诗歌方面，可引用宋代陆游的《立冬》：“室静兰风绕，庭闲竹露清。门枢时一响，叶影下帘明。”此诗描写了立冬时节清冷静谧的氛围，展现了冬季初始的自然美感。
