作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-甘蔗-原文
释名竿蔗、遮。
气味（蔗）甘、平、涩、无毒。
主治发热口干、小便赤涩。
取甘蔗去皮，嚼汁咽下。
饮浆亦可。
反胃吐食。
用甘蔗汁七升、生姜汁一升，和匀，每日细细饮服。
干呕不息。
有蔗汁温服半升，每日三次。
加姜汁更好。
虚热咳嗽，口干涕唾。
用甘蔗汁一程式半、青粱米四合，煮粥吃。
每日二次。
极润心肺。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-甘蔗-译文
释名：竿蔗、遮。
气味：甘蔗的味道是甜的、平和的、有点涩，没有毒性。
主治：治疗发热口干、小便赤涩的症状。
用法：取甘蔗去皮，嚼出汁液咽下。也可以饮用甘蔗汁。
治疗反胃呕吐：用甘蔗汁七升、生姜汁一升，混合均匀，每天慢慢饮用。
治疗干呕不止：有方法是用半升甘蔗汁温服，每天三次。加入生姜汁效果更好。
治疗虚热咳嗽、口干鼻涕：用半程式半的甘蔗汁和四合青粱米，煮成粥食用。每天两次。
功效：非常滋润心肺。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-甘蔗-注解
竿蔗：指甘蔗，是一种常见的草本植物，其茎可以用来制作糖。
遮：在这里可能是指遮盖或者保护的意思，但具体含义需要结合上下文来确定。
气味（蔗）甘、平、涩、无毒：这是对甘蔗味道和性质的描述。甘表示甜味，平表示性质平和，涩表示口感涩，无毒表示没有毒性。
发热口干：指人体出现发热和口干的现象，常见于感冒或其他疾病。
小便赤涩：指小便颜色深红且涩痛，可能是因为尿路感染或其他疾病。
取甘蔗去皮，嚼汁咽下：描述了使用甘蔗汁的方法，即去皮后嚼碎甘蔗并咽下其汁。
饮浆亦可：表示除了嚼汁外，也可以直接饮用甘蔗的汁液。
反胃吐食：指胃部不适，导致食物逆流至口腔并吐出。
生姜汁：生姜的汁液，具有温中散寒、止呕等功效。
和匀：混合均匀。
干呕不息：指频繁的干呕，没有食物吐出。
虚热咳嗽：指由虚热引起的咳嗽，常见于身体虚弱的人。
口干涕唾：指口干并且有唾液分泌。
一程式半：程式是古代的容量单位，一程式半表示一半的程式量。
青粱米：一种古代的优质稻米，富含营养。
煮粥吃：将米和水煮成粥状，食用。
极润心肺：指对心肺有极大的滋润作用。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-甘蔗-评注
释名竿蔗、遮。这一句首先对甘蔗的名称进行了解释，竿蔗即甘蔗，遮字在这里可能是指甘蔗的遮蔽作用，可能是指甘蔗的汁液可以用来遮盖或缓解某些不适的症状。
气味（蔗）甘、平、涩、无毒。这一句描述了甘蔗的药性，甘指味甜，平指性质平和，涩指口感涩涩的，无毒则表明甘蔗没有毒性，是安全的食材。
主治发热口干、小便赤涩。这里指出了甘蔗的主要功效，可以治疗发热引起的口干和尿色深红、涩痛的症状。
取甘蔗去皮，嚼汁咽下。饮浆亦可。反胃吐食。用甘蔗汁七升、生姜汁一升，和匀，每日细细饮服。这一段详细说明了使用甘蔗汁的方法，去皮嚼汁咽下或直接饮用甘蔗汁，对于反胃和呕吐也有一定的缓解作用，而将甘蔗汁与生姜汁混合饮用，则可以增强其效果。
干呕不息。有蔗汁温服半升，每日三次。加姜汁更好。这一句进一步说明了甘蔗汁对于干呕症状的缓解作用，建议温服，并且每日三次，加入姜汁可以增强效果。
虚热咳嗽，口干涕唾。用甘蔗汁一程式半、青粱米四合，煮粥吃。每日二次。极润心肺。最后一句描述了甘蔗汁对于虚热咳嗽、口干和流涕等症状的治疗方法，建议与青粱米一起煮粥食用，每日两次，具有润心肺的功效。这里的青粱米可能是指一种具有养阴润肺作用的米，与甘蔗汁相配合，可以增强治疗效果。
