作者： 孙思邈（约581年－682年），唐代著名医学家，素有“药王”之称。孙思邈在医学领域有着极高的声誉，他的《千金方》是中医药学史上一部具有深远影响的医学巨著。
年代：成书于唐代（约7世纪）。
内容简要：《千金方》是孙思邈根据自己多年的医学实践和总结，编写的关于药物治疗和方剂的大全。书中详细记录了多种疾病的诊断方法、治疗方案及相应的方剂。全书涵盖了内科、外科、妇科、儿科等多个领域，并强调了药物的使用和配伍原则。孙思邈特别提到“药物不妄用”，并结合了大量实际病例，以指导医学实践。它是中国古代医学的珍贵遗产，至今仍为许多中医药学者所引用。
泰始明昌国文-古籍-千金方-诸论-论服饵第八-原文
若用毒药治病，先起如黍粟。病去即止，不去倍之，不去十之，取去为度。
病在胸膈以上者，先食而后服药；病在心腹以下者，先服药而后食；病在四肢血脉者，宜空腹而在旦；病在骨髓者，宜饱满而在夜。
凡服丸散，不云酒水饮者，本方如此，是可通用也。
凡服利汤，欲得侵早。
凡服汤，欲得稍热服之，即易消下不吐。若冷则吐呕不下，若太热即破人咽喉，务在用意。汤必须澄清，若浊，令人心闷不解。
中间相去如步行十里久再服，若太促数，前汤未消，后汤来冲，必当吐逆。仍问病者腹中药消散，乃可进服。
凡服汤法，大约皆分为三服，取三升，然后乘病人谷气强进。
一服最须多，次一服渐少，后一服最须少，如此即甚安稳。
所以病人于后气力渐微，故汤须渐少。
凡服补汤，欲得服三升半，昼三夜一，中间间食，则汤气溉灌百脉，易得药力。
凡服汤，不得太缓太急也。
又须左右仰覆卧各一食顷，即汤势遍行腹中。
又于室中行，皆可一百步许，一日勿出外即大益。
凡服汤，三日常忌酒，缘汤忌酒故也。
凡服治风汤，第一服厚覆取汗，若得汗，即须薄覆，勿令大汗。
中间亦须间食，不尔令人无力，更益虚羸。
凡丸药皆如梧桐子，补者十丸为始，从一服渐加，不过四十丸，过亦损人。
云一日三度服，欲得引日，多时不阙，药气渐渍，熏蒸五脏，积久为佳。
不必顿服，早尽为善，徒弃名药，获益甚少。
凡人四十以下，有病可服泻药，不甚须服补药，必若有所损，不在此限。
四十以上则不可服泻药，须服补药。
五十以上，四时勿阙补药。
如此乃可延年，得养生之术耳。
其方备在第二十七卷中。
‘《素问》曰：实即泻之，虚即补之，不虚不实，以经调之，此其大略也。’
凡有脏腑积聚，无问少长，须泻则泻；凡有虚损，无问少长，须补即补，以意量度而用之。
凡服痔漏疳等药，皆慎猪鸡鱼油等至瘥。
凡服泻药，不过以利为度，慎勿过多，令人下利无度，大损人也。
凡诸恶疮，瘥后皆百日慎口，不尔即疮发也。
凡服酒药，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药力。
多少皆以知为度，不可令至醉及吐，则大损人也。
凡服药，皆断生冷醋滑，猪犬鸡鱼油面蒜及果实等。
其大补丸散，切忌陈臭宿滞之物，有空青忌食生血物，天门冬忌鲤鱼，白术忌桃李及雀肉葫荽大蒜青鱼鲊等物，地黄忌芜荑，甘草忌菘菜海藻，细辛忌生菜，菟丝子忌兔肉，牛膝忌牛肉，黄连桔梗忌猪肉，牡丹忌葫荽，黎芦忌狸肉，半夏菖蒲忌饴糖及羊肉，恒山桂心忌生葱生菜，商陆忌犬肉，茯苓忌醋物，柏子仁忌湿面，巴豆忌芦笋羹及猪肉，鳖甲忌苋菜。
凡服药，忌见死尸及产妇秽污触之，兼及忿怒忧劳。
凡饵汤药，其粥食肉菜皆须大熟，熟即易消，与药相宜，若生则难消，复损药力。
仍须少食菜及硬物，于药为佳。
亦少进盐醋乃善，亦不得苦心用力及房室喜怒。
是以治病用药力，唯在食治将息得力太半，于药有益。
所以病者务在将息节慎，节慎之至，可以长生，岂惟愈病而已。
凡服泻汤及诸丸散酒等，至食时须食者，皆先与一口冷醋饭，须臾乃进食为佳。
凡人忽遇风发，身心顿恶，或不能言，有如此者，当服大小续命汤及西州续命排风越婢等汤。
于无风处密室之中，日夜四五服，勿计剂数多少，亦勿虑虚，常使头面手足腹背汗出不绝为佳。
服汤之时，汤消即食粥，粥消即服汤，亦少与羊肉臛将补。
若风大重者，相续五日五夜服汤不绝，即经二日停汤，以羹臛自补，将息四体。
若小瘥，即当停药，渐渐将息；如其不瘥，当更服汤攻之，以瘥为度。
凡患风服汤，非得大汗，其风不去。
所以诸风方中，皆有麻黄。
至如西州续命即用八两，越婢六两，大小续命或用一两三两四两，故知非汗不瘥。
所以治风非密室不得辄服汤药，徒自误耳，惟更加增，未见损减矣。
凡人五十以上大虚者，服三石更生，慎勿用五石也。
四时常以平旦服一二升，暖饮，终身勿绝，及一时勿食蒜油猪鸡鱼鹅鸭牛马等肉，即无病矣。
泰始明昌国文-古籍-千金方-诸论-论服饵第八-译文
如果用毒药来治病，一开始要像黍粟一样小剂量。病好了就停止，如果不好就加倍，如果还不好就再加倍，直到病好为止。如果病在胸膈以上，先吃饭再吃药；如果病在心腹以下，先吃药再吃饭；如果病在四肢血脉，应该在空腹时并在早上吃药；如果病在骨髓，应该在饱腹时并在晚上吃药。
凡是服用丸剂和散剂，如果没有特别说明用酒水送服，那么按照这个方子，是可以通用的。
凡是服用通便的汤剂，应该在早晨服用。凡是服用汤剂，应该稍微热着喝，这样容易消化吸收，不会呕吐。如果太冷就会呕吐，如果太热就会损伤喉咙。一定要用心去注意。汤剂必须澄清，如果浑浊，会让人感到心闷不舒。中间相隔像步行十里那么久再服用，如果太频繁，前边的汤剂还没消化，后边的汤剂又上来，一定会呕吐。还要问病人腹中的药是否已经消化，然后再服用。
服用汤剂的常规方法，大约都是分为三次服用，每次取三升，然后趁病人食欲强时服用。第一次服用量要最大，第二次逐渐减少，第三次服用量最小，这样才比较安全。因为病人到后来体力逐渐减弱，所以汤剂的量也要逐渐减少。服用补药，希望每次服用三升半，白天三次，晚上一次，中间可以适量进食，这样汤药之气就能灌溉全身血脉，更容易发挥药效。服用汤药，不能太慢也不能太急。还需要左右翻身平躺各一顿饭的功夫，这样汤药的力量就能遍行腹中。在室内散步，大约一百步左右，一天不要外出，这对身体大有裨益。服用汤药，三天内应忌酒，因为汤药忌酒。
服用治疗风病的汤剂，第一次服用后要盖厚被子发汗，如果出汗了，就要换成薄被子，不要让大汗淋漓。中间也要适量进食，否则会让人感到无力，更加虚弱。
所有的丸药都像梧桐子一样大小，补药从十丸开始，逐渐增加，但不超过四十丸，过多也会伤害身体。说一天服用三次，是为了延长药效，让药力慢慢渗透，熏蒸五脏，时间久了效果更好。不必一次性吃完，早点吃完为好，否则就是浪费了名贵药材，得到的益处很少。四十岁以下的人，有病可以服用泻药，不需要特别服用补药，如果有所损伤，不在这个范围内。四十岁以上的人则不能服用泻药，必须服用补药。五十岁以上的人，四季都不应缺少补药。这样才可能延年益寿，达到养生的目的。这些方子都在第二十七卷中。《素问》说：实证就泻，虚证就补，不虚不实，就用经方来调治，这就是大概的方法。对于任何脏腑的积聚，无论大小，需要泻的就泻；对于任何虚损，无论大小，需要补的就补，根据具体情况来决定。
服用治疗痔疮、漏疮、疳积等药物的，都要小心避免猪、鸡、鱼油等食物，直到病好为止。
服用泻药，不要过度，以免腹泻过度，对身体伤害很大。
对于各种恶疮，病好后都要小心饮食，否则疮会复发。
服用酒剂，要让酒气持续不断，不要中断，中断了就发挥不了药效。多少以感觉为准，不要喝醉或呕吐，这样对身体伤害很大。
服用药物时，都要避免生冷、醋、滑的食物，如猪、狗、鸡、鱼油、面、蒜以及果实等。大补的丸散，要避免陈腐、宿滞的食物，空青忌食生血物，天门冬忌鲤鱼，白术忌桃李及雀肉、茴香、大蒜、青鱼鲊等，地黄忌芜荑，甘草忌菘菜、海藻，细辛忌生菜，菟丝子忌兔肉，牛膝忌牛肉，黄连、桔梗忌猪肉，牡丹忌茴香，黎芦忌狸肉，半夏、菖蒲忌糖及羊肉，恒山、桂心忌生葱、生菜，商陆忌狗肉，茯苓忌醋物，柏子仁忌湿面，巴豆忌芦笋羹及猪肉，鳖甲忌苋菜。
服用药物时，要避免看到死尸和产妇的污秽，以及愤怒、忧愁、劳累。
服用汤药时，粥、肉、菜都要煮得非常熟，煮熟了容易消化，与药相宜。如果生吃就难消化，还会损伤药效。还要少吃菜和硬物，这对药效有好处。也要少吃盐和醋，不要过于用力或房事喜怒。
服用泻药和丸散酒等，到吃饭时需要吃饭的，都要先吃一口冷醋饭，然后才进食。
如果突然遇到风邪发作，身体突然不适，或者不能说话，有这种情况的，应该服用大小续命汤和西州续命排风越婢等汤，在无风的地方，在密室中，日夜服用四五次，不要计数量多少，也不要担心虚脱，要经常让头部、面部、手足、腹部、背部出汗不停为好。服用汤剂时，汤剂消化了就吃粥，粥消化了再服汤，也可以适量吃羊肉汤来补充。如果风邪很重，连续五天五夜服用汤剂不停，两天后停止服用汤剂，用肉汤来补充，调养身体。如果病情有所好转，就停止用药，慢慢调养；如果病情没有好转，就继续服用汤剂，直到病好为止。
患风病的人服用汤剂，如果不发汗，风邪就不会去除。所以所有的治疗风病的方子中，都有麻黄。比如西州续命汤用到八两，越婢汤用到六两，大小续命汤或用到一两、三两、四两，所以知道不是出汗就不能好。所以治疗风病，不是在密室中不能随意服用汤药，否则只会自己误事，只有增加药量，没有减少药量的。
五十岁以上身体虚弱的人，服用三石更生，千万不要用五石。四季都应在清晨服用一升到两升，温热饮用，终身不要中断，同时不要吃蒜、油、猪、鸡、鱼、鹅、鸭、牛、马等肉，这样就不会生病了。
泰始明昌国文-古籍-千金方-诸论-论服饵第八-注解
毒药：古代医学中指用于治疗疾病的药物，有时也包含有毒性的成分。
黍粟：古代粮食作物，黍指小米，粟指高粱，此处比喻药物剂量从小到大。
胸膈：古代医学术语，指胸部和膈膜，即心脏以上的部位。
心腹：古代医学术语，指心脏和腹部。
四肢血脉：指人体的四肢和血脉系统。
骨髓：人体骨骼中的软组织，中医认为骨髓与人的生长、发育和生殖功能密切相关。
丸散：古代药物的一种剂型，丸剂指制成圆形的药丸，散剂指粉末状的药物。
酒水饮：指酒或水作为药物的溶剂。
利汤：具有通便作用的汤剂。
谷气：中医术语，指人体吸收食物后产生的气。
补汤：具有滋补作用的汤剂。
瘥：病愈，恢复健康。
续命汤：古代医学中用于治疗严重疾病的汤剂，有延续生命之意。
越婢：古代医学中的一种汤剂名。
麻黄：一种药用植物，具有发汗、解表、平喘等作用。
五石：古代医学中指五种具有强烈药效的石头，用于治疗重病。
暖饮：温暖的饮料，如热酒等。
蒜油猪鸡鱼鹅鸭牛马等肉：指蒜、油、猪、鸡、鱼、鹅、鸭、牛、马等肉类食物，古代医学中认为这些食物与某些药物相克。
泰始明昌国文-古籍-千金方-诸论-论服饵第八-评注
此段古文出自《黄帝内经》，是中国古代医学的经典著作之一。以下是对这段古文的逐行赏析：
‘若用毒药治病，先起如黍粟。病去即止，不去倍之，不去十之，取去为度。’这句话强调了用药的谨慎原则，即用药应从小剂量开始，逐渐增加，以达到治疗目的为止，避免过量用药。
‘病在胸膈以上者，先食而后服药；病在心腹以下者，先服药而后食；病在四肢血脉者，宜空腹而在旦；病在骨髓者，宜饱满而在夜。’此句体现了中医辨证施治的理念，根据病位的不同，调整用药时间和饮食。
‘凡服丸散，不云酒水饮者，本方如此，是可通用也。’说明丸散的服用方法具有普遍性，不拘泥于酒水。
‘凡服利汤，欲得侵早。凡服汤，欲得稍热服之，即易消下不吐。’指出利汤的服用时间应在清晨，汤药温度适中，易于消化吸收。
‘汤必须澄清，若浊，令人心闷不解。’强调汤药必须清澈，否则会影响疗效。
‘中间相去如步行十里久再服，若太促数，前汤未消，后汤来冲，必当吐逆。’说明服用汤药的时间间隔要适宜，避免出现不良反应。
‘凡服汤法，大约皆分为三服，取三升，然后乘病人谷气强进。’指出汤药的服用方法，分为三服，以适应病人的体质。
‘凡服补汤，欲得服三升半，昼三夜一，中间间食，则汤气溉灌百脉，易得药力。’说明补汤的服用量和时间，以及饮食的注意事项。
‘凡服汤，不得太缓太急也。又须左右仰覆卧各一食顷，即汤势遍行腹中。’强调汤药的服用速度要适中，并指导患者如何促进药效。
‘凡服汤，三日常忌酒，缘汤忌酒故也。’说明汤药服用期间应避免饮酒。
‘凡服治风汤，第一服厚覆取汗，若得汗，即须薄覆，勿令大汗。’指出治风汤的服用方法，以及出汗的注意事项。
‘凡丸药皆如梧桐子，补者十丸为始，从一服渐加，不过四十丸，过亦损人。’说明丸药的服用量和注意事项。
‘云一日三度服，欲得引日，多时不阙，药气渐渍，熏蒸五脏，积久为佳。’指出丸药的服用频率和目的。
‘凡人四十以下，有病可服泻药，不甚须服补药，必若有所损，不在此限。四十以上则不可服泻药，须服补药。’说明不同年龄段的人应选择不同的治疗方法。
‘五十以上，四时勿阙补药。如此乃可延年，得养生之术耳。’强调老年人应注重养生，服用补药。
‘其方备在第二十七卷中。《素问》曰：实即泻之，虚即补之，不虚不实，以经调之，此其大略也。’指出治疗方法应根据病情进行调整。
‘凡有脏腑积聚，无问少长，须泻则泻；凡有虚损，无问少长，须补即补，以意量度而用之。’强调治疗应根据病情进行辨证施治。
‘凡服痔漏疳等药，皆慎猪鸡鱼油等至瘥。’说明某些药物在服用期间应避免食用特定的食物。
‘凡服泻药，不过以利为度，慎勿过多，令人下利无度，大损人也。’指出泻药的服用量应适度。
‘凡诸恶疮，瘥后皆百日慎口，不尔即疮发也。’说明治疗恶疮后应避免食用刺激性食物。
‘凡服酒药，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药力。多少皆以知为度，不可令至醉及吐，则大损人也。’说明酒药的服用方法及注意事项。
‘凡服药，皆断生冷醋滑，猪犬鸡鱼油面蒜及果实等。其大补丸散，切忌陈臭宿滞之物，有空青忌食生血物，天门冬忌鲤鱼，白术忌桃李及雀肉葫荽大蒜青鱼鲊等物，地黄忌芜荑，甘草忌菘菜海藻，细辛忌生菜，菟丝子忌兔肉，牛膝忌牛肉，黄连桔梗忌猪肉，牡丹忌葫荽，黎芦忌狸肉，半夏菖蒲忌饴糖及羊肉，恒山桂心忌生葱生菜，商陆忌犬肉，茯苓忌醋物，柏子仁忌湿面，巴豆忌芦笋羹及猪肉，鳖甲忌苋菜。’详细列举了各种药物在服用期间应避免食用的食物。
‘凡服药，忌见死尸及产妇秽污触之，兼及忿怒忧劳。’说明服药期间应避免接触不良环境。
‘凡饵汤药，其粥食肉菜皆须大熟，熟即易消，与药相宜，若生则难消，复损药力。’强调食物的烹饪方式对药效的影响。
‘仍须少食菜及硬物，于药为佳。亦少进盐醋乃善，亦不得苦心用力及房室喜怒。’说明服药期间的饮食和生活习惯。
‘是以治病用药力，唯在食治将息得力太半，于药有益。’强调饮食和调养对治疗的重要性。
‘凡服泻汤及诸丸散酒等，至食时须食者，皆先与一口冷醋饭，须臾乃进食为佳。’说明泻药和丸散等药物在服用期间的饮食方法。
‘凡人忽遇风发，身心顿恶，或不能言，有如此者，当服大小续命汤及西州续命排风越婢等汤，于无风处密室之中，日夜四五服，勿计剂数多少，亦勿虑虚，常使头面手足腹背汗出不绝为佳。’说明治疗风病的具体方法。
‘服汤之时，汤消即食粥，粥消即服汤，亦少与羊肉臛将补。’指出服汤期间的食物搭配。
‘若风大重者，相续五日五夜服汤不绝，即经二日停汤，以羹臛自补，将息四体。’说明治疗风病的具体方法。
‘若小瘥，即当停药，渐渐将息；如其不瘥，当更服汤攻之，以瘥为度。’指出治疗风病的注意事项。
‘凡患风服汤，非得大汗，其风不去。所以诸风方中，皆有麻黄。至如西州续命即用八两，越婢六两，大小续命或用一两三两四两，故知非汗不瘥。’说明治疗风病的关键在于发汗。
‘所以治风非密室不得辄服汤药，徒自误耳，惟更加增，未见损减矣。’强调治疗风病的环境要求。
‘凡人五十以上大虚者，服三石更生，慎勿用五石也。四时常以平旦服一二升，暖饮，终身勿绝，及一时勿食蒜油猪鸡鱼鹅鸭牛马等肉，即无病矣。’说明老年人应注重养生，服用补药。
‘此段古文展现了中医的辨证施治、饮食调养、环境要求等理念，对于研究中国古代医学和养生学具有重要意义。’
