作者： 袁枚（1716年－1797年），清代著名文学家、诗人、书法家，具有广泛的文学造诣。《陶庵梦忆》是他的自传性质的随笔集，内容充满了他对人生、艺术、文化的独到理解。
年代：成书于清代（约18世纪）。
内容简要：《陶庵梦忆》是袁枚的随笔集，书中记录了他对文学、艺术、社会风气等方面的思考。通过这本书，袁枚回忆起自己的人生经历、艺术创作与生活哲学，展现了清代知识分子对传统文化的反思与创新。书中语言流畅，情感真挚，成为中国清代文学中具有代表性的作品之一。
泰始明昌国文-古籍-陶庵梦忆-卷四-泰安州客店-原文
客店至泰安州，不复敢以客店目之。
余进香泰山，未至店里许，见驴马槽房二三十间；
再近，有戏子寓二十余处；
再近，则密户曲房，皆妓女妖冶其中。
余谓是一州之事，不知其为一店之事也。
投店者，先至一厅事，上簿挂号，人纳店例银三钱八分，又人纳税山银一钱八分。
店房三等：下客夜素早亦素，午在山上用素酒果核劳之，谓之“接顶”。
夜至店，设席贺，谓烧香后求官得官，求子得子，求利得利，故曰贺也。
贺亦三等：上者专席，糖饼、五果、十肴、果核、演戏；
次者二人一席，亦糖饼，亦肴核，亦演戏；
下者三四人一席，亦糖饼、骨核，不演戏，用弹唱。
计其店中，演戏者二十余处，弹唱者不胜计。
庖厨炊爨亦二十余所，奔走服役者一二百人。
下山后，荤酒狎妓惟所欲，此皆一日事也。
若上山落山，客日日至，而新旧客房不相袭，荤素庖厨不相混，迎送厮役不相兼，是则不可测识之矣。
泰安一州与此店比者五六所，又更奇。
泰始明昌国文-古籍-陶庵梦忆-卷四-泰安州客店-译文
客店到了泰安州，就不再敢把它当作普通的客店来看待了。我前往泰山进香，还没到客店，就看到有二三十间驴马槽房；再走近一些，有二十多处戏子住的地方；再近一些，则是密密麻麻的小房间，里面住的都是打扮妖艳的妓女。我以为这是整个州的事情，却不知道这竟然只是这家客店的事情。
住店的人，首先到一个大厅里，登记名字，每人要交三钱八分的店费，还要每人交一钱八分的税。
客店分为三个等级：下等客人白天和晚上都吃素，中午在山上用素酒和果核来款待，这叫做‘接顶’。晚上到了客店，会设宴席庆祝，因为烧香之后求官能得官，求子能得子，求利能得利，所以叫做庆祝。庆祝也有三个等级：上等客人有专门的座位，吃糖饼、五果、十道菜，还有果核和看戏；次等客人两人一桌，也有糖饼和菜核，也有看戏；下等客人三四人一桌，也有糖饼和骨核，但不看戏，用弹唱来代替。
算起来，客店里有二十多处演戏的地方，弹唱的人更是数不胜数。厨房有二十多处，忙碌服务的有百来个人。
下山之后，吃荤酒、狎妓，想怎样就怎样，这些都是一天之内的事情。如果是上山或下山，每天都有客人来，但新旧客房不相互混杂，荤素厨房不混用，迎接和服务的仆人不兼任，这就很难想象了。
泰安州像这样的客店有五六家，而且更奇怪。
泰始明昌国文-古籍-陶庵梦忆-卷四-泰安州客店-注解
泰安州：泰安州是山东省的一个地名，位于泰山脚下，因泰山而得名。在古代，泰安州是一个重要的交通枢纽和宗教朝圣地，许多朝圣者和游客都会前往泰山。在这里，泰安州不仅是地理上的一个州，也代表了泰山及其周边的文化和宗教活动。
进香：进香是指前往寺庙或圣地烧香祭拜，以表达对神灵的敬意和祈求。在中国传统文化中，进香是一种重要的宗教活动，尤其在佛教和道教中非常流行。
驴马槽房：槽房是指供驴马食宿的房屋。在这里，驴马槽房指的是客店中为驴马准备的食宿设施，反映了古代交通和运输的实际情况。
戏子：戏子是指古代的戏曲演员，包括京剧、昆曲等戏曲形式。在这里，戏子寓指的是戏子们居住的地方。
妓女：妓女是指古代从事卖淫行业的女性。在这里，妓女妖冶其中指的是客店中设有妓女，她们打扮得十分妖艳。
簿挂号：簿挂号是指登记名册，表示客人入住客店需要登记姓名和相关信息。
店例银：店例银是指客店规定的入住费用。
纳税山银：纳税山银是指客店需要向官方缴纳的税费。
素酒果核：素酒果核是指不含肉类的酒水和果品，是佛教和道教中常用的素食食品。
接顶：接顶是指迎接朝圣者到达山顶的行为，这里指的是客店为朝圣者提供的餐食。
贺：贺在这里指的是庆祝和祝福，指的是烧香后祈求得到所愿的庆祝活动。
糖饼：糖饼是一种甜食，常用于庆祝和节日。
五果、十肴：五果和十肴分别指的是五种水果和十种菜肴，是古代宴会中的常见食品。
弹唱：弹唱是指演奏乐器并唱歌，是古代戏曲和民间艺术的一种形式。
庖厨炊爨：庖厨炊爨指的是厨房和烹饪，反映了客店中烹饪活动的繁忙。
厮役：厮役是指从事仆役工作的人，在这里指的是客店中的服务人员。
泰始明昌国文-古籍-陶庵梦忆-卷四-泰安州客店-评注
古文开篇即点明‘客店至泰安州，不复敢以客店目之’，此句以反常的语气描绘了泰安州客店的非凡之处，为全文定下了基调。‘余进香泰山，未至店里许’一句，以‘余’的视角展开叙述，拉近了读者与叙述者的距离，使读者仿佛置身其中。
‘见驴马槽房二三十间’一句，描绘了客店规模之大，为‘一州之事’的描述奠定了基础。‘再近，有戏子寓二十余处’一句，通过‘戏子寓’这一特殊场所的提及，进一步展现了客店的繁华与热闹。
‘再近，则密户曲房，皆妓女妖冶其中’一句，通过‘密户曲房’和‘妓女妖冶’的描绘，将客店的奢靡与放纵表现得淋漓尽致，同时也透露出作者对当时社会风气的批判。
‘余谓是一州之事，不知其为一店之事也’一句，表达了作者对客店规模的惊叹，同时也暗示了客店在泰安州的重要地位。
‘投店者，先至一厅事，上簿挂号，人纳店例银三钱八分，又人纳税山银一钱八分’一句，详细描绘了客店的管理制度和收费标准，展现了客店的严谨与规范。
‘店房三等’一句，引出客店内部结构的划分，‘下客夜素早亦素，午在山上用素酒果核劳之，谓之“接顶”’一句，则是对客店服务内容的描述，反映了客店对香客的尊重与关怀。
‘夜至店，设席贺，谓烧香后求官得官，求子得子，求利得利，故曰贺也’一句，通过‘设席贺’这一仪式，展现了客店对香客祈福愿望的重视，同时也反映了当时社会的信仰习俗。
‘计其店中，演戏者二十余处，弹唱者不胜计’一句，通过数字的运用，强调了客店娱乐活动的丰富性，展现了客店的繁华景象。
‘庖厨炊爨亦二十余所，奔走服役者一二百人’一句，通过‘庖厨炊爨’和‘奔走服役者’的描绘，展现了客店后勤服务的庞大与高效。
‘下山后，荤酒狎妓惟所欲，此皆一日事也’一句，通过对下山后香客生活的描述，进一步展现了客店的奢华与放纵。
‘若上山落山，客日日至，而新旧客房不相袭，荤素庖厨不相混，迎送厮役不相兼，是则不可测识之矣’一句，通过对客店运营模式的描述，展现了客店的高效与有序，同时也反映了当时社会对商业管理的重视。
‘泰安一州与此店比者五六所，又更奇’一句，以‘更奇’二字收束全文，既强调了客店的非凡之处，又为读者留下了无限的遐想空间。
