作者： 李昉（925年－996年），宋代文学家、历史学家和政治家，负责《太平御览》的编纂工作。该书是他通过整理前人经典和民间传说汇编而成，具有极高的历史和文化价值。
年代：成书于宋代（约10世纪）。
内容简要：《太平御览》是宋代李昉主编的类书，内容包括了天文、地理、历法、神话、风俗等多个领域。书中通过大量的文献整理与整理，展示了当时的学术成就和社会风貌，成为当时中国官员和学者的参考工具。全书被分为多卷，汇聚了大量关于中国古代各方面的知识，展现了宋代文化的广泛性和深度，是了解宋代社会、文化和知识体系的重要资料。
泰始明昌国文-古籍-太平御览-饮食部-卷十二-原文
《说文》曰：糟，酒滓也。糠，谷皮也。
《春秋后语》曰：张仪说韩惠王曰：’韩地多厄恶山居，五谷所生，非菽而麦。民之食，大板、菽饭、藿羹。一岁不收，民不厌糟糠。’
又曰：秦急围邯郸，邯郸且欲降。传舍吏子李同说平原君曰：’今邯郸之民析骨而炊，易子而食，可谓急矣。而君之后宫以百数，婢妾被绮縠，馀粱肉，而民弊衣不完，糟糠不厌，君器物锺鼓自若。使秦破赵，安得而有此哉？’
《后汉书》曰：明帝姊湖阳公主新寡，帝与共论朝臣，微观其意。主曰：’宋公威容德器，群臣莫及。’帝曰：’方且图之。’后弘被引见帝令主坐屏风后，因谓弘曰：’谚言：’贵易交，富易妻。’人情乎？’弘曰：’臣闻：贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。’帝顾谓主曰：’事不谐矣。’
华峤《后汉书》曰：药崧家贫，为郎，无被食糟。自此诏给大官食。
《魏志》曰：李通禽黄巾大帅吴霸，而降其属。遭岁大饥，通倾家振施，与士分糟糠，皆争为用。由是盗不敢犯。
《六韬》曰：太公曰：’古之乱君夏桀、殷纣，积糟为丘，以酒为池，饮者常三千人。’
《尔雅》曰：糠谓之虫。(米皮。)
《广志》曰：糠谓之〈禾曷〉。
《通俗文》曰：碎糠曰〈米靡〉。(牟皮切。)
《史记》曰：吴中大夫应高说胶西王母曰：’舐糠及米。’
《汉魏春秋》曰：甄后之诛，由郭后之宠。及殡，令以糠塞口。后明帝逼杀郭后，使殡如甄后。
《晋书》曰：王戎子万有美名而太肥。戎令食糠，而肥愈甚。
又曰：孙绰性通率，好讥调。尝与习鉴齿共行，绰在前，顾谓凿齿曰：’沙之汰之，瓦石在后。’凿齿曰：’簸之扬之，糠秕在前。’
《齐书》曰：顾欢所居乡中有学舍，欢贫无以受业，於舍壁后倚听，无遗忘者。夕则燃松节读书，或然糠自照。
《墨子》曰：备城，皆收藏灰糠马矢。
又曰：人衣短褐，食糠糟。
《庄子》曰：播糠脒目，则天地四方易位矣。
《韩子》曰：糟糠不厌者，不待粱肉而饱；短褐不完者，不须文绣而好。
《潜夫论》曰：不命大将以讨叛羌，州郡稍兴兵，若排糠障风，掏沙壅河。
《抱朴子》曰：上世玄水结而不寒，肴糠绝而不饱。
刘欣期《交州记》曰：合浦海口有糠头山，传云：越王舂米於此，积糠而成。
泰始明昌国文-古籍-太平御览-饮食部-卷十二-译文
《说文》说：糟，是指酒渣。糠，是指谷物的皮。
《春秋后语》中记载：张仪劝说韩惠王说：‘韩国的地形多险恶，居住在山上，种植的五谷不是豆类而是麦子。民众的食物主要是大板、豆饭、野菜汤。如果一年没有收成，民众连糟糠都吃不上。’
又说：秦国紧急围攻邯郸，邯郸即将投降。客舍的官吏的儿子李同劝说平原君说：‘现在邯郸的民众已经到了析骨而炊、易子而食的紧急程度。而您的后宫美女如云，婢妾们穿着华丽的丝绸，还有剩余的粮食和肉，而民众却穿着破烂的衣服，连糟糠都吃不上，您的钟鼓乐器依旧照常使用。如果秦国攻破赵国，您怎么能拥有这些呢？’
《后汉书》记载：明帝的姐姐湖阳公主刚守寡，明帝与她一起讨论朝中大臣，暗中观察她的想法。公主说：‘宋公的威严和德行，群臣无人能比。’明帝说：‘我正准备对付他。’后来弘被引见，明帝让公主坐在屏风后面，于是对弘说：‘俗语说：“贵易交，富易妻。”这是人之常情吗？’弘说：“我听说：贫贱之交不可忘，糟糠之妻不下堂。”明帝回头对公主说：“事情不会顺利的。”’
华峤《后汉书》记载：药崧家里贫穷，担任郎官，没有被子吃糟糠。从此之后，朝廷下诏让他在大官那里吃饭。
《魏志》记载：李通擒获黄巾军大帅吴霸，并使其部下投降。遇到大饥荒，李通倾家荡产救济，与士兵们分享糟糠，大家都争相为他效力。因此，盗贼不敢侵犯。
《六韬》记载：太公说：‘古代的暴君夏桀、商纣，堆积酒糟成山，用酒当作池子，饮酒的人常常有三千人。’
《尔雅》说：糠被称为虫（米皮）。
《广志》说：糠被称为〈禾曷〉。
《通俗文》说：碎糠称为〈米靡〉（牟皮切）。
《史记》记载：吴中大夫应高劝说胶西王的母亲说：‘舔糠及米。’
《汉魏春秋》记载：甄后被杀，是因为郭后的宠爱。到下葬时，命令用糠塞住她的嘴。后来明帝逼迫杀害郭后，让她的葬礼和甄后一样。
《晋书》记载：王戎的儿子王万有美好的名声但非常肥胖。王戎让他吃糠，但他的肥胖更加严重。
又说：孙绰性格通达直率，喜欢讥讽调笑。曾与习凿齿同行，孙绰走在前面，回头对习凿齿说：‘沙之汰之，瓦石在后。’习凿齿说：‘簸之扬之，糠秕在前。’
《齐书》记载：顾欢所住的乡中有学校，顾欢贫穷无法入学，于是在学校墙壁后面靠听，没有遗漏的。晚上就点燃松节读书，有时用糠来照明。
《墨子》说：在城防中，都要收藏灰糠马粪。
又说：人们穿着短褐色的衣服，吃糠糟。
《庄子》说：播糠迷眼，天地四方就会颠倒。
《韩子》说：糟糠不厌的人，不需要粱肉也能吃饱；短褐不完的人，不需要文绣也能喜欢。
《潜夫论》说：不命令大将去讨伐叛乱的羌族，州郡逐渐兴起兵力，就像排糠挡风，掏沙堵塞河流。
《抱朴子》说：上古的玄水结冰但不寒冷，肴糠绝食但不饥饿。
刘欣期《交州记》说：合浦海口有糠头山，传说越王在这里舂米，积累糠成了山。
泰始明昌国文-古籍-太平御览-饮食部-卷十二-注解
糟：糟是指酒经过发酵后剩下的残渣，也比喻困苦的境遇。在古代，糟常用来形容生活困苦，如‘民不厌糟糠’中的糟糠即指粗粮和糟粕，比喻贫困的生活。
糠：糠是指谷物去壳后剩下的皮，常用来比喻微不足道的东西。在古代文献中，糠也常用来比喻贫困和艰苦的生活，如‘食糠糟’即指吃粗粮和糟粕。
菽：菽是指豆类作物，是古代中国重要的粮食作物之一。
麦：麦是指小麦，也是古代中国重要的粮食作物。
板：板指一种食物，可能是用小米或高粱等谷物制成的饭。
藿羹：藿羹是指用藿（一种野菜）做成的汤。
易子而食：易子而食是指因为食物匮乏，不得不交换孩子来吃，形容极其贫困的境地。
绮縠：绮縠是指精美的丝织品，这里用来形容华丽的服饰。
粱肉：粱肉是指用粱米做的肉食，是古代富贵人家的高级食品。
弊衣：弊衣是指破旧的衣服，这里用来形容贫困。
器物锺鼓：器物锺鼓是指古代的乐器，这里用来比喻财富和地位。
宋公：宋公是指宋国的公爵，这里指的是朝臣宋公威。
德器：德器是指德行和才能。
引见：引见是指引导某人见面。
大官：大官是指官府，这里指的是官府的粮食供应。
黄巾大帅：黄巾大帅是指东汉末年起义军的首领。
岁大饥：岁大饥是指那一年发生了严重的饥荒。
振施：振施是指救济。
禽：禽是指捉拿。
属：属是指部下。
夏桀：夏桀是夏朝的最后一位君主，历史上以暴虐著称。
殷纣：殷纣是商朝的最后一位君主，同样以暴虐著称。
积糟为丘：积糟为丘是指堆积酒糟成为山丘，形容酒量极大。
舐糠及米：舐糠及米是指连糠和米都舔食，形容极度贫困。
殡：殡是指为死者举行的丧礼。
塞口：塞口是指用东西堵住死者的口。
短褐：短褐是指短小的粗布衣服，是古代贫民所穿。
播糠脒目：播糠脒目是指用糠米擦眼睛，形容极度贫困。
短褐不完：短褐不完是指粗布衣服破烂不堪。
排糠障风：排糠障风是指用糠来挡风，形容力量微薄。
玄水：玄水是指黑色的水，这里可能是指某种特殊的泉水。
糠头山：糠头山是指一个传说中因越王舂米积糠而成的小山。
泰始明昌国文-古籍-太平御览-饮食部-卷十二-评注
《说文》中提到‘糟’是指酒糟，‘糠’是谷物的皮。这两字虽然简单，却蕴含了丰富的文化内涵。
《春秋后语》中张仪对韩惠王的劝诫，通过对比韩国的地理环境和民众的生活状态，突显了糟糠之食在民间的普遍性，以及民众对粮食的渴望。
李同对平原君的劝告，通过对比邯郸贵族与民众的生活差异，揭示了社会不公和贵族阶层对民众疾苦的漠视。
《后汉书》中明帝与湖阳公主的对话，通过引用‘贵易交，富易妻’的谚语，表达了忠诚与爱情的永恒价值。
华峤《后汉书》中描述药崧家贫，无被食糟，反映了当时士人的清贫生活。
《魏志》中李通倾家振施，与士分糟糠，体现了将领与士兵同甘共苦的精神。
《六韬》中太公对夏桀、殷纣的描述，通过夸张的比喻，揭示了古代君王荒淫无度的形象。
《尔雅》中对糠的解释，表明糠是米皮，是粮食的副产品，这也反映了古代对粮食的珍惜。
《史记》中应高对胶西王母的劝诫，通过‘舐糠及米’的比喻，强调了忠诚的重要性。
《汉魏春秋》中甄后的遭遇，反映了宫廷斗争的残酷，以及权力斗争对个人命运的摧残。
《晋书》中王戎对儿子的教育，通过让儿子食糠，体现了古代教育中对节俭的重视。
《齐书》中顾欢贫而好学，通过‘燃松节读书，或然糠自照’的描述，展现了古代士人的勤奋。
《墨子》中备城收藏灰糠马矢，反映了古代军事对物资的重视。
《庄子》中‘播糠脒目’的描述，通过夸张的手法，揭示了物质对精神的影响。
《韩子》中‘糟糠不厌者，不待粱肉而饱；短褐不完者，不须文绣而好’的论述，强调了人的内在品质的重要性。
《潜夫论》中‘不命大将以讨叛羌，州郡稍兴兵，若排糠障风，掏沙壅河’的比喻，揭示了战争的无意义。
《抱朴子》中‘上世玄水结而不寒，肴糠绝而不饱’的描述，反映了古代对自然环境的敬畏。
刘欣期《交州记》中糠头山的传说，体现了古代对自然景观的崇拜。
