作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-龟甲〈温〉-原文
（一）味酸。
主除温瘴气，风痹，身肿， 折。
又，骨带入山林中，令人不迷路。
其食之法，一如鳖法也。
其中黑色者，常啖蛇，不中食之。
其壳亦不堪用。
〔证〕
（二）其甲∶
能主女人漏下赤白、崩中，小儿囟不合，破症瘕、 疟，
疗五痔，阴蚀，湿痹，女子阴隐疮及骨节中寒热，
煮汁浴渍之良。
〔证〕
（三）又，
已前都用水中龟，不用啖蛇龟。
五月五日取头干末服之，
亦令人长远入山不迷。
〔证〕
（四）又方，
卜师处钻了者，
涂酥炙，细罗，酒下二钱，
疗风疾。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-龟甲〈温〉-译文
（一）味道是酸的。主要可以去除温热和瘴气，治疗风湿痹痛，身体浮肿，骨折。另外，如果将它的骨头带进山林中，可以让人不会迷路。它的食用方法，和甲鱼类似。其中黑色的，常常吃蛇，不适合食用。它的壳也不适合使用。
（二）它的甲壳：可以治疗女人月经不调，赤白带下，崩漏，小儿囟门不合，破除症瘕、疟疾，治疗五种痔疮，阴部溃疡，湿痹，女子阴部隐疮以及关节中的寒热病，煮汁后用来洗澡浸泡是很好的。
（三）另外，以前都用水中的乌龟，而不是吃蛇的乌龟。在五月五日取乌龟的头晒干磨成末服用，也可以让人长时间进入山林不会迷路。
（四）还有一方，是卜师说的，将钻了孔的乌龟涂上酥油炙烤，然后磨成粉末，用酒送服二钱，可以治疗风湿病。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-龟甲〈温〉-注解
温瘴气：指因气候潮湿、温暖而引起的疫病，瘴气是一种由于湿热之气郁积而导致的疾病。
风痹：中医术语，指因风邪侵袭导致的关节疼痛、肢体麻木等症状。
身肿：指身体某些部位出现水肿。
折：指骨折。
骨带入山林中：古代传说中的一种方法，指将骨灰撒在山林中以指引方向，避免迷路。
鳖法：指食用鳖的方法，这里可能是指将某种食物的食用方法比作食用鳖的方式。
黑色者：指某种食物或药物的颜色为黑色。
常啖蛇：经常吃蛇肉。
不中食之：不适合食用。
其壳亦不堪用：其外壳也不适合使用。
女人漏下赤白：指女性月经不正常，有血色异常。
崩中：中医术语，指女性月经异常，出血量多。
小儿囟不合：指婴儿头顶部的囟门没有正常闭合。
症瘕：中医术语，指腹部肿块。
疟：即疟疾，一种由疟原虫引起的传染病。
五痔：指肛门周围的五种痔疮。
阴蚀：指女性生殖器部位的溃疡。
湿痹：中医术语，指因湿气引起的痹症。
女子阴隐疮：指女性私密部位的疮疡。
骨节中寒热：指骨节部位出现寒热交替的症状。
煮汁浴渍之良：将药汁煮开后用来沐浴或浸泡，有治疗作用。
水中龟：生活在水中的乌龟。
五月五日：指中国传统节日端午节，即农历五月初五。
头干末服之：将乌龟头晒干磨成粉末服用。
卜师：古代的占卜师，负责预测吉凶。
钻了者：指已经钻了孔的龟甲。
涂酥炙：用酥油涂抹在龟甲上，然后烤炙。
细罗：细筛，用于将烤炙后的龟甲粉末筛过。
酒下二钱：用酒送服二钱（古代计量单位）的药物。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-龟甲〈温〉-评注
（一）此段文字描述了一种名为‘味酸’的药材，首先从其功效入手，指出其主要用于消除温瘴气、风痹、身肿、骨折等症状。接着，文中提到这种药材的奇特用途，即骨带入山林中，能帮助人避免迷路。这体现了古人对自然界的深刻认识和对药材的多功能性利用。‘其食之法，一如鳖法也’说明其食用方法类似于鳖，显示出古人在饮食文化中对食材的借鉴与传承。‘其中黑色者，常啖蛇，不中食之。其壳亦不堪用’则是对药材品质的鉴别，反映出古人对药材质量的重视。
（二）本段详细列举了这种药材的多种药用价值。‘其甲’部分指出，这种药材的甲壳可以治疗妇女的漏下赤白、崩中、小儿囟不合、破症瘕、疟疾、五痔、阴蚀、湿痹、女子阴隐疮及骨节中寒热等症状。这些病症涉及妇科、儿科、外科等多个领域，显示出这种药材在古代医学中的广泛应用。‘煮汁浴渍之良’则是对其使用方法的说明，体现了古人对药材的灵活运用。
（三）此段文字继续介绍这种药材的神奇功效。‘已前都用水中龟，不用啖蛇龟’表明，在古代，人们更倾向于使用水中的龟而非啖蛇龟。‘五月五日取头干末服之，亦令人长远入山不迷’则是对其使用时间的描述，同时也强调了其避邪、导引的功效，体现了古人对节气的重视和神秘信仰。
（四）本段介绍了另一种使用这种药材的方法。‘卜师处钻了者，涂酥炙，细罗，酒下二钱，疗风疾’描述了如何将药材进行加工处理，并指出其可以治疗风疾。这反映了古人在治疗疾病时，不仅注重药材本身的功效，还注重药材的加工工艺，体现了古人对药物学的深入研究。
