作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-黄明胶（白胶）-原文
（一）敷肿四边，中心留一孔子，其肿即头自开也。
〔证〕
（二）治咳嗽不差者，黄明胶炙令半焦为末，每服一钱匕。
人参末二钱匕，用薄豉汤一钱八分，葱少许，入铫子煎一两沸后，倾入盏，遇咳嗽时呷三五口后，依前温暖，却准前咳嗽时吃之也。
〔证〕
（三）又，止吐血，咯血，黄明胶一两，切作小片子，炙令黄；新绵一两，烧作灰细研，每服一钱匕，新米饮调下，不计年岁深远并宜，食后卧时服。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-黄明胶（白胶）-译文
（一）在肿胀的四周敷药，中间留一个小孔，肿胀的头就会自然开裂。
（二）治疗久治不愈的咳嗽，将黄明胶烤至半焦后研成粉末，每次服用一钱。人参末两钱，用少量的豉汤一钱八分，再加上一些葱，放入铫子中煎煮到沸腾后，倒入杯中。咳嗽时喝三五口，然后保持温暖，按照咳嗽的时间再次服用。
（三）另外，用于止血，包括吐血和咯血，需要黄明胶一两，切成小片烤成黄色；新棉花一两，烧成灰后研成细末，每次服用一钱，用新米汤调匀服用，不论年龄大小都适用，饭后卧床时服用。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-黄明胶（白胶）-注解
敷肿：敷肿指的是在患处涂抹药物，以减轻肿胀的症状。
孔子：在此处不是指孔子的名字，而是指一个孔，即中心留有一个小孔。
证：证在此处指的是证明、证据，这里指的是对治疗方法的有效性的证明。
咳嗽：咳嗽是呼吸系统疾病的一种常见症状，指呼吸道受到刺激时，为了清除呼吸道内的异物或分泌物而发生的反射性呼吸动作。
黄明胶：黄明胶是一种传统的中药材，是由牛骨、牛皮等经过熬制而成的胶体，具有滋阴润燥、止血等功效。
炙：炙是一种传统的中药炮制方法，即将药材用火烤干或烤黄，以增强其药效。
末：末是指粉末，这里指的是将药材研磨成粉末。
豉汤：豉汤是一种传统的中药煎剂，由豆豉和清水煎煮而成，具有发汗解表的作用。
铫子：铫子是一种古代的炊具，类似于现代的锅，用于煎煮药物。
呷：呷是指小口喝，这里指的是小口啜饮。
吐血：吐血是指血液从口腔或鼻腔中排出，通常是由内脏出血引起的。
咯血：咯血是指血液从喉部咳出，通常是由肺部疾病引起的。
新绵：新绵是指新的棉花，这里指的是将棉花烧成灰。
新米饮：新米饮是指用新鲜的大米煮成的汤，这里指的是用新米煮的水作为溶剂。
调下：调下是指将药物与溶剂混合后服用。
不计年岁深远并宜：不计年岁深远并宜是指不论年龄大小，长期服用都是适宜的。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-黄明胶（白胶）-评注
（一）敷肿四边，中心留一孔子，其肿即头自开也。
此句描述了一种治疗肿痛的方法，敷药时在肿块的四周涂抹药物，而在中心留一个小孔，以便肿胀的头部能够自然打开。这种方法体现了古人对疾病治疗的认识，即通过保持局部通风，促进血液循环，达到消肿的目的。‘敷肿四边’表明了治疗的重点在于外围，而‘中心留一孔子’则体现了中医治疗中的‘疏风散热’原则，通过留孔让热气得以散发，从而减轻肿痛。‘其肿即头自开也’说明通过这种方法，肿痛能够得到有效缓解，体现了古人对疾病治疗方法的独到见解。
（二）治咳嗽不差者，黄明胶炙令半焦为末，每服一钱匕。人参末二钱匕，用薄豉汤一钱八分，葱少许，入铫子煎一两沸后，倾入盏，遇咳嗽时呷三五口后，依前温暖，却准前咳嗽时吃之也。
此段文字详细描述了一种治疗咳嗽的方法。首先，黄明胶经过炙烤至半焦，然后研磨成粉末，作为主要药物。人参末则用于增强体质，提高免疫力。薄豉汤则是辅助药物，具有调和药性的作用。葱的使用，一方面可以增加药物的香气，另一方面也能起到温中散寒的效果。整个治疗过程强调‘煎煮’和‘呷服’，体现了中医治疗中注重药效释放和人体吸收的原则。‘依前温暖’则说明在服用药物时，应保持适宜的温度，以利于药物发挥疗效。此段文字不仅展示了古人对咳嗽治疗方法的细致入微，也反映了中医治疗注重整体调理的特点。
（三）又，止吐血，咯血，黄明胶一两，切作小片子，炙令黄；新绵一两，烧作灰细研，每服一钱匕，新米饮调下，不计年岁深远并宜，食后卧时服。
此段文字介绍了一种治疗吐血和咯血的方法。黄明胶经过炙烤后切片，与新绵灰细研，混合成粉末，作为主要药物。新米饮调下，不仅能够调和药性，还能起到滋养脾胃的作用。‘不计年岁深远并宜’说明此方法适用于各个年龄段的患者，体现了古人对治疗方法普适性的重视。‘食后卧时服’则说明在服用药物后，应保持安静，有利于药物吸收和病愈。此段文字反映了古人对疾病治疗的细致观察和深入思考，以及中医治疗注重个体差异和整体调理的特点。
