作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鹑〈温〉-原文
（一）补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结气。
〔心〕
（二）患痢人可和生姜煮食之。
〔心〕
（三）又云，鹑肉不可共猪肉食之，令人多生疮。
〔心〕
（四）四月以后及八月以前，鹑肉不可食之。
〔心〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鹑〈温〉-译文
（一）可以补充五脏的功能，增强中气，强健筋骨，适应寒暑变化，消除结气。
（二）患有痢疾的人可以和生姜一起煮食。
（三）还有说法认为，鹌鹑肉不能和猪肉一起食用，否则容易生疮。
（四）从四月以后到八月以前，鹌鹑肉不宜食用。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鹑〈温〉-注解
五脏：中医学中的五脏指的是心、肝、脾、肺、肾，它们是人体生命活动的基本物质基础和功能单位。
益中续气：中医术语，指增强脾胃功能，促进气血的生成和运行。
实筋骨：指增强筋骨的强度和韧性，使身体更加健壮。
耐寒暑：指人体能够适应寒冷和炎热的气候条件。
消结气：中医术语，指消除体内因气机不畅而形成的结节或肿块。
生姜：一种常见的调味料和药用植物，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效。
患痢人：患有痢疾的人，痢疾是一种肠道传染病，以腹泻、腹痛、里急后重为主要症状。
鹑肉：鹌鹑的肉，鹌鹑是一种小型鸟类，其肉质细嫩，营养丰富。
猪肉：猪的肉，是常见的肉类食品之一，具有滋阴润燥、补肾益气的功效。
疮：皮肤上的疾病，通常表现为红肿、疼痛、流脓等症状。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鹑〈温〉-评注
（一）此句出自古代中医文献，描述了某种食物或药物对于人体五脏的补益作用。‘补五脏’指的是通过食用或服用该物质，能够增强心脏、肝脏、脾脏、肺脏和肾脏的功能。‘益中续气’表明它能够滋养脾胃，增强人体的中气，中气在中医理论中指的是人体维持生命活动的基本能量。‘实筋骨’意味着这种物质有助于强健筋骨，增强身体抵抗力。‘耐寒暑’说明长期食用可以使人适应四季气候变化，增强体质。‘消结气’则是指这种物质能够消除体内郁结的气，有助于缓解因气滞引起的各种病症。整体来看，这句话体现了古代中医对于食物和药物功效的全面认识，强调了食物和药物对人体整体健康的促进作用。
（二）此句提到了生姜与某种食物或药物结合食用的功效。在中医中，生姜被认为具有温中止呕、发汗解表的作用。‘患痢人’指的是患有痢疾的人，‘和生姜煮食之’则是指将生姜与食物或药物一起煮食，以此来治疗痢疾。这里反映了中医在治疗疾病时，注重食物与药物的相辅相成，通过食物的食疗作用来辅助治疗。
（三）此句讲述了食物相克的理论，即某些食物不宜同时食用。‘鹑肉不可共猪肉食之’表明鹌鹑肉与猪肉不宜同食，因为它们可能会产生不良的化学反应，导致身体出现疮痈等症状。这种观点体现了古代中医对于食物搭配的讲究，强调食物间的相互作用对健康的影响。
（四）此句提到了鹌鹑肉的食用时间限制。‘四月以后及八月以前’是指在这两个时间段内不宜食用鹌鹑肉。这种说法可能是基于古代对于季节变化与食物性质的认识，认为鹌鹑肉在这两个时间段食用可能不利于健康。这也反映了古代中医对于食物与季节关系的关注，认为食物的性质与季节变化密切相关。
