作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳢鱼（蠡鱼）-原文
（一）下大小便壅塞气。
〔嘉〕
（二）又，作 ，与香港脚风气人食之，效。
〔嘉〕
（三）又，以大者洗去泥，开肚，以胡椒末半两，切大蒜三两颗，内鱼腹中缝合，并和小豆一升煮之。临熟下萝卜三五颗如指大，切葱一握，煮熟。空腹食之，并豆等强饱，尽食之。至夜即泄气无限，三五日更一顿。下一切恶气。
〔嘉〕
（四）又，十二月作酱，良也。
〔嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳢鱼（蠡鱼）-译文
（一）大小便不通，气滞不畅。〔嘉〕
（二）另外，某种做法，类似于香港脚，会传染给人，吃了也会有效。〔嘉〕
（三）再来说一种方法，用大一点的鱼，先洗净泥沙，剖开肚子，放入半两胡椒末和三两颗切成片的大蒜，然后将鱼腹缝合，再和一升小豆一起煮。快煮熟时，加入几颗像手指大小的萝卜，一把切碎的葱，继续煮熟。空腹食用，连同豆类一起吃得很饱。到了晚上就会排气很多，连续三五天，每天吃一次。这样能排出体内的一切恶气。〔嘉〕
（四）另外，十二月份制作的酱料也是很好的。〔嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳢鱼（蠡鱼）-注解
大小便壅塞气：指大小便不通畅，壅塞不畅的症状，可能由饮食不当、身体虚弱或疾病引起。
嘉：在这里可能是指‘嘉庆’，即清朝嘉庆帝的年号，也可能是对某种食物或方法的赞美之词。
香港脚：香港脚，又称脚气，是一种由真菌引起的足部皮肤病，表现为脚部瘙痒、脱皮、水泡等症状。
风气人食之，效：风气人，可能是指风邪侵入人体，导致不适。食之效，即食用某种食物后产生的效果。
胡椒末：胡椒末，即研磨成粉末的胡椒，用于调味，具有温中散寒、下气消痰的功效。
大蒜：大蒜，一种常见的调味品和药用植物，具有杀菌、消炎、降血压等功效。
鱼腹中缝合：将调料放入鱼腹中，缝合后烹饪，是一种传统的烹饪方法，可以使调料的香味渗透到鱼肉中。
小豆：小豆，指豆类作物，如绿豆、红豆等，富含蛋白质、膳食纤维等营养成分。
萝卜：萝卜，一种常见的蔬菜，具有清热解毒、消食化积的功效。
葱：葱，一种常见的调味品，具有发汗解表、通乳散寒的功效。
强饱：指吃得非常饱，形容食物营养丰富，能够满足人的食欲。
泄气无限：指身体内多余的气得以排出，感觉非常舒畅。
恶气：指身体内的不良气体，可能导致身体不适或疾病。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳢鱼（蠡鱼）-评注
（一）下大小便壅塞气。〔嘉〕
此句描述了一种身体不适的症状，即大小便不畅，气机壅塞。‘下’在此处指的是排泄，‘大小便’则是指人体排泄的两种主要废物。‘壅塞’则形容了气机不畅，如同道路堵塞，无法顺畅通行。‘嘉’字在此处可能表示赞赏或推荐，意味着作者认为这种症状需要引起重视。
（二）又，作 ，与香港脚风气人食之，效。〔嘉〕
此句中‘又’字表明接下来的内容是对前述症状的进一步说明或补充。‘作’字可能指的是制作或处理，‘香港脚’则是指香港脚气，一种常见的真菌感染引起的脚部皮肤病。‘风气人食之’意味着通过食用某种食物来对抗香港脚。‘效’字表示效果，‘嘉’字再次出现，表示作者对这种方法的认可。
（三）又，以大者洗去泥，开肚，以胡椒末半两，切大蒜三两颗，内鱼腹中缝合，并和小豆一升煮之。临熟下萝卜三五颗如指大，切葱一握，煮熟。空腹食之，并豆等强饱，尽食之。至夜即泄气无限，三五日更一顿。下一切恶气。
此句详细描述了一种食疗方法。首先，用大鱼洗去泥沙，开膛破肚，然后将胡椒末和大蒜放入鱼腹中缝合。同时，用小豆一升与鱼一起煮。在快熟时加入萝卜和葱，煮熟后空腹食用。这种方法能够帮助消化，消除恶气。‘泄气无限’可能指的是促进排泄，‘三五日更一顿’则表示每隔三五天食用一次。这种方法体现了中医食疗的理念，强调食物与药物的结合，以达到调理身体的目的。
（四）又，十二月作酱，良也。
此句提到了在十二月制作酱料，并且认为这样做是好的。‘十二月’可能指的是农历的十二月，即冬季。‘酱’在此处可能指的是一种调味品或发酵食品。‘良也’表示这种做法是好的，可能是因为冬季制作酱料有其特定的原因，如食材易得或发酵条件适宜等。这句话反映了古人对食物制作和保存的智慧，以及对时节变化的敏感。
整体而言，这些古文内容涉及了中医食疗、疾病预防和治疗方法。通过对食物的巧妙运用，古人试图达到调和身体、预防疾病的目的。这些内容不仅反映了古人对健康生活的追求，也体现了他们对自然和食物的深刻理解。
