作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳗鲡鱼-原文
（一）杀（诸）虫毒，干烧炙之令香。（末，空腹）食之。三五度即瘥。长服尤良。〔嘉·证〕
（二）又，熏下部痔，虫尽死。患诸疮 及 疡风，长食之甚验。〔嘉〕
（三）腰肾间湿风痹，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚补益。湿香港脚人服之良。〔嘉〕
（四）又，诸草石药毒，食之，诸毒不能为害。〔嘉〕
（又，压诸草石药毒，不能损伤人。）〔证〕
（五）又，五色者，其功最胜也。〔嘉·证〕
（六）又，疗妇人带下百病，一切风瘙如虫行。其江海中难得五色者，出歙州溪泽潭中，头似蝮蛇，背有五色纹者是也。〔嘉·证〕
（七）又，烧之熏毡中，断蛀虫。置其骨于箱衣中，断白鱼、诸虫咬衣服。〔证〕
（八）又，烧之熏舍屋，免竹木生蛀 。〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳗鲡鱼-译文
（一）杀死各种有毒的虫子，将其晒干烤熟，使其香气四溢。在饭后空腹食用。连续食用三五次后病就会好转。长期服用效果更佳。
（二）另外，用这种香熏治下部的痔疮，虫子都会死去。对于各种疮痈和疥风，长期食用也非常有效。
（三）腰部和肾脏之间的湿痹，常常感觉像被水洗过一样，可以取五味和米一起煮，饭后空腹食用，非常有益于身体。对于患有湿香港脚的人，食用这种食物效果良好。
（四）另外，食用这种食物可以防止各种草木石药中的毒素，这些毒素就不能对人造成伤害。
（又，用这种食物压制草木石药中的毒素，也不会对人造成伤害。）
（五）另外，五色香料的功效最为显著。
（六）另外，可以治疗妇女的各种带下病，以及一切像虫子爬行一样的风疹。在江海中难以找到的五色香料，产自歙州溪泽潭中，其头部像蝮蛇，背部有五色纹的就是。
（七）另外，将其烧熏在毡子中，可以杀死蛀虫。将它的骨头放在箱子里，可以防止白鱼和其他虫子咬坏衣服。
（八）另外，将其烧熏在房屋中，可以防止竹木生蛀虫。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳗鲡鱼-注解
杀（诸）虫毒：杀灭各种虫类和毒物，‘诸’表示多种。
干烧炙之令香：将物品烘干后烧烤，使其香气四溢。
末，空腹：指研磨成粉末，在空腹时服用。
食之：食用。
三五度：表示多次，这里指三到五次。
即瘥：即病愈。
长服：长期服用。
尤良：特别有效。
证：证明，验证。
熏下部痔：用烟熏的方法治疗下部的痔疮。
虫尽死：虫子全部死亡。
患诸疮：患有各种疮。
及：和。
疡风：疡，指皮肤溃烂；风，指风疹。
长食之：长期食用。
甚验：非常有效。
腰肾间湿风痹：腰部和肾脏之间的湿气和风邪引起的痹症。
常如水洗者：经常感觉像被水洗过一样。
五味：指五种调料，具体指什么未明确。
米煮：用米煮。
甚补益：非常有补益作用。
湿香港脚人：患有香港脚的人。
诸草石药毒：各种草木和石头的药物毒。
诸毒：各种毒物。
不能为害：不会造成伤害。
五色者：指颜色为五种的颜色。
其功最胜也：其功效最为显著。
妇人带下百病：妇女的带下病和多种疾病。
一切风瘙如虫行：所有的风疹病，感觉像虫子在爬行。
江海中难得五色者：在江海中很难找到的五种颜色的东西。
出歙州溪泽潭中：产自歙州的溪流、湖泊、水潭中。
头似蝮蛇：头部像蝮蛇。
背有五色纹者是也：背部有五种颜色的花纹。
烧之熏毡中：烧制成烟熏毡子。
断蛀虫：杀死蛀虫。
置其骨于箱衣中：将它的骨头放在箱子和衣服中。
断白鱼、诸虫咬衣服：防止白蚁和其他虫子咬坏衣服。
烧之熏舍屋：烧制成烟熏房屋。
免竹木生蛀：防止竹木生蛀虫。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鳗鲡鱼-评注
（一）此段描述了一种古法解毒食用的方法。‘杀（诸）虫毒’表明该食法具有驱虫解毒的功效，‘干烧炙之令香’则是对食材进行烹饪处理，使其香气四溢，同时也可能增强其药效。‘末，空腹’食之，意味着在食物磨成粉末后，空腹时服用，以便药效迅速发挥。‘三五度即瘥’说明连续服用三五次即可见效，‘长服尤良’则强调长期服用效果更佳。‘〔嘉·证〕’中的‘嘉’可能指此法受到推崇，‘证’则可能表示有实际案例验证其效果。
（二）此段进一步阐述了该食法的多重功效。‘熏下部痔，虫尽死’表明其对于痔疮和寄生虫有很好的治疗效果。‘患诸疮 及 疡风，长食之甚验’说明对于各种疮疥和风疹，长期食用也有显著疗效。‘〔嘉〕’再次表明此法受到推崇。
（三）此段描述了该食法对于腰肾间湿风痹的疗效。‘常如水洗者’形容病症严重，‘可取五味、米煮，空腹食之，甚补益’则是对治疗方法的具体描述，强调了食补的作用。‘湿香港脚人服之良’说明对于香港脚（一种脚部湿气病）也有良好的治疗效果。
（四）此段指出该食法对于解毒的功效。‘诸草石药毒，食之，诸毒不能为害’表明食用该食法可以抵御各种草药和石药的毒性。‘〔证〕’表示有实际案例支持这一说法。
（五）此段强调了五色食法的功效。‘五色者，其功最胜也’说明五色食法的效果最为显著，‘〔嘉·证〕’再次强调了其受欢迎和验证过的效果。
（六）此段描述了五色食法对于妇女带下百病和风疹的治疗效果。‘疗妇人带下百病，一切风瘙如虫行’说明了其对于妇科疾病和皮肤病的治疗效果。‘其江海中难得五色者，出歙州溪泽潭中，头似蝮蛇，背有五色纹者是也’则是对五色食法原料的描述，强调了其稀有性和独特性。
（七）此段描述了五色食法的其他用途。‘烧之熏毡中，断蛀虫’和‘置其骨于箱衣中，断白鱼、诸虫咬衣服’说明其具有驱虫的作用，可以保护衣物和毡子不受虫害。
（八）此段进一步描述了五色食法的驱虫功效。‘烧之熏舍屋，免竹木生蛀’表明其可以防止房屋和竹木被虫蛀。‘〔证〕’再次表示有实际案例支持这一说法。
