作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲛鱼〈平〉-原文
（一）补五脏。
作 食之，亚于鲫鱼。
作 食之并同。
〔证〕
（二）又，如有大患喉闭，
取胆汁和白矾灰，丸之如豆颗，
绵裹内喉中。
良久吐恶涎沫，
即喉咙开。
腊月取之。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲛鱼〈平〉-译文
（一）可以滋补五脏。这种食物制作的食品，味道仅次于鲫鱼。制作的食品味道也是一样的。〔证据〕
（二）另外，如果有大的喉部阻塞的疾病，可以取胆汁和明矾灰混合，制成像豆粒大小的丸子，用棉布包裹后放入喉咙中。过一段时间后，会吐出恶臭的唾沫，这时喉咙就会通畅。这种治疗方法在腊月的时候使用。〔证据〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲛鱼〈平〉-注解
五脏：指心、肝、脾、肺、肾五个脏器，中医认为五脏是人体生命活动的基础，五脏的健康状况反映了人体的整体健康状况。
食之：指食用，这里指的是将某种食物作为食物来食用。
亚于鲫鱼：亚于，相当于；鲫鱼，一种淡水鱼类，这里用来形容某种食物的味道或营养价值接近鲫鱼。
胆汁：胆汁是肝脏分泌的一种消化液，含有多种有机和无机物质，具有消化和抗菌作用。
白矾灰：白矾，即硫酸铝钾，是一种常用的矿物药，灰，指白矾烧制后的粉末。
丸之如豆颗：丸，指将药物制成丸子；如豆颗，指丸子的大小像豆子一样。
绵裹：用绵（棉花）包裹。
内喉中：内，放入；喉中，指喉咙里。
吐恶涎沫：吐出恶臭的唾沫。
腊月：腊月，指农历十二月，中国传统农历的一个月份，这个月通常用来腌制食物、制作腊味等。
证：证，指证据、证明，这里可能是指上述方法的实际应用或效果。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲛鱼〈平〉-评注
（一）补五脏。作 食之，亚于鲫鱼。作 食之并同。〔证〕
此段古文出自古代医书，反映了中国古代对食物与药物关系的认识。‘补五脏’指的是食物或药物对人体的五脏（心、肝、脾、肺、肾）具有补益作用。这里的‘作食之’意味着将某物作为食物来食用，‘亚于鲫鱼’则是对其营养价值的一种评价，认为其价值仅次于鲫鱼，鲫鱼在古代被视为营养价值较高的鱼类。
‘作食之并同’表明这种食物或药物在食用时与鲫鱼相似，可能指的是某种具有类似营养价值的食物或药物。‘证’字在此处可能指的是医书中的案例或证据，说明这种食物或药物确实具有补益五脏的功效。
（二）又，如有大患喉闭，取胆汁和白矾灰，丸之如豆颗，绵裹内喉中。良久吐恶涎沫，即喉咙开。腊月取之。〔证〕
此段古文描述了一种治疗喉闭的方法。‘大患喉闭’指的是严重的喉咙阻塞，可能由炎症、肿胀等原因引起。‘取胆汁和白矾灰’说明治疗方法使用了胆汁和白矾灰这两种物质。
‘丸之如豆颗’表示将胆汁和白矾灰混合后制成豆粒大小的丸剂。‘绵裹内喉中’指的是将丸剂用绵布包裹后放入喉咙中。‘良久吐恶涎沫’描述了治疗过程中患者可能出现的症状，即长时间后吐出恶臭的唾液。
‘即喉咙开’说明这种治疗方法最终能够打开喉咙，缓解阻塞。‘腊月取之’表明这种治疗方法可能需要在特定的季节（腊月，即农历十二月）进行，可能与气候、季节变化有关。‘证’字再次出现，表示这种治疗方法在古代医书中有所记载，具有一定的可靠性。
