作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲈鱼〈平〉-原文
（一）主安胎，补中。作 尤佳。
〔证〕
（二）补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人。作 犹良。
〔嘉补〕
（三）又，曝干甚香美。
虽有小毒，不至发病。
〔嘉补〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲈鱼〈平〉-译文
（一）主要用来安胎和补充中气。做成药食同源的东西尤其好。〔证明〕
（二）可以补充五脏，增强筋骨，调和肠胃，治疗水气。多吃对人有好处。做成药食同源的东西也很不错。〔好补品〕
（三）另外，晒干后非常香美。虽然有点小毒，但不会导致发病。〔好补品〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲈鱼〈平〉-注解
主安胎：主要的作用是安胎，即保护孕妇的胎儿，避免流产。
补中：补益中焦，中医认为中焦是人体消化吸收和营养输送的中心，补中即增强人体的消化吸收功能。
作：制作，指制作或制备。
尤佳：特别优良，表示效果非常好。
证：证据，此处可能指医学上的验证或证明。
补五脏：补益五脏，中医认为五脏（心、肝、脾、肺、肾）是人体生命活动的基础，补五脏即增强五脏的功能。
益筋骨：有益于筋骨，指增强筋骨的强健，使身体更加健壮。
和肠胃：调和肠胃，指使肠胃的功能协调，有助于消化吸收。
治水气：治疗水气，水气在中医中指体内湿气过重，可能导致水肿、腹泻等症状。
多食宜人：适量食用对人有好处，表示适量食用这种食物对健康有益。
犹良：仍然优良，表示虽然有所限制，但仍然很好。
曝干：晒干，指将物品放在阳光下晒干。
香美：香气扑鼻，味道美好。
虽有小毒：虽然有一定的毒性。
不至发病：不会导致发病，即不会引起疾病。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-鲈鱼〈平〉-评注
（一）主安胎，补中。作尤佳。
此句描述了一种古代药物或食材的效用。‘主安胎’表明该物质具有安胎的作用，对于孕妇来说是一种重要的补充。‘补中’则说明它能够补充人体的中气，中气在中医理论中指的是人体的元气，是维持生命活动的基础。‘作尤佳’强调这种物质在安胎和补中的作用非常显著，是一种非常优秀的药材或食材。
（二）补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人。作犹良。
此句进一步阐述了该物质的多重功效。‘补五脏’意味着它可以滋养人体的五脏，即心、肝、脾、肺、肾，这是中医理论中维护人体健康的基础。‘益筋骨’说明它对筋骨有好处，有助于增强体质。‘和肠胃’则表明它对肠胃有调和作用，有助于消化吸收。‘治水气’指的是它可以治疗因水湿引起的疾病。‘多食宜人’说明适量食用这种物质对人体有益，‘作犹良’再次强调其优良的品质。
（三）又，曝干甚香美。虽有小毒，不至发病。
此句提供了该物质的一种特殊处理方式及其潜在风险。‘又’字表明这是对该物质描述的补充。‘曝干甚香美’描述了将这种物质晒干后，其香味和美味，这种处理方式可能有助于保存其有效成分。‘虽有小毒’指出这种物质含有微量的毒性，‘不至发病’则说明即使有毒性，也不会导致疾病的发生，表明其毒性在可接受范围内。
