作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-驴-原文
（一）肉∶主风狂，忧愁不乐，能安心气。
〔嘉〕
（二）又，头∶ 去毛，煮汁以渍曲酝酒，去大风。
〔嘉〕
（三）又，生脂和生椒熟捣，绵裹塞耳中，治积年耳聋。狂癫不能语、不识人者，和酒服三升良。
〔嘉〕
（四）皮∶覆患疟人良。
〔嘉〕
（五）又，和毛煎，令作胶，治一切风毒骨节痛，呻吟不止者，消和酒服良。
〔嘉〕
（六）又，骨煮作汤，浴渍身，治历节风。
〔嘉〕
（七）又，煮头汁，令服三二升，治多年消渴，无不瘥者。
〔嘉〕
（八）又，脂和乌梅为丸，治多年疟。未发时服三十丸。
〔嘉〕
（九）又，头中一切风，以毛一斤炒令黄，投一斗酒中，渍三日。空心细细饮，使醉。衣覆卧取汗。明日更依前服。忌陈仓米、麦面等。
〔嘉〕
（十）卒心痛，绞结连腰脐者，取驴乳三升，热服之瘥。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-驴-译文
（一）猪肉：主要可以治疗风狂病，使人忧愁不乐，能够使心情安定。〔嘉〕
（二）另外，用头发去除毛发，煮汁用来浸泡酒曲酿酒，可以去除大风。〔嘉〕
（三）另外，将生脂和生辣椒混合捣碎，用棉布包裹后塞入耳中，可以治疗多年的耳聋。对于狂癫不能说话、不认识人的人，和酒服用三升效果良好。〔嘉〕
（四）皮：覆盖在患疟疾的人身上效果良好。〔嘉〕
（五）另外，将毛发和皮一起煎煮，使其成为胶状，可以治疗各种风毒引起的骨节疼痛，痛苦呻吟不止的人，服用后效果良好。〔嘉〕
（六）另外，将骨头煮成汤，用来沐浴浸泡身体，可以治疗历节风。〔嘉〕
（七）另外，煮头部的汁液，服用三到二升，可以治疗多年的消渴病，没有不痊愈的。〔嘉〕
（八）另外，将脂和乌梅制成丸药，可以治疗多年的疟疾。在疟疾未发作时服用三十丸。〔嘉〕
（九）另外，头部的一切风病，用一斤头发炒成黄色，放入一斗酒中浸泡三天。空腹慢慢饮用，使其醉酒。用衣服覆盖卧床出汗。第二天再按照前法服用。忌食陈仓米、麦面等。〔嘉〕
（十）突然心痛，疼痛连到腰和肚脐的，取三升驴乳，热服后即可痊愈。〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-驴-注解
肉：指动物的肉，此处可能指的是某种药用动物的肉。在中医中，动物的肉常被用作药材，具有不同的药用价值。
主风狂：风狂是指因风邪引起的疯狂症状，如精神错乱、情绪波动等。
忧愁不乐：形容心情抑郁，不快乐。
安心气：指能够使心情平静，安定情绪。
头：指动物的头部，在中医中，动物的头部也常被用作药材。
去毛：指去除动物的毛。
煮汁以渍曲酝酒：用动物的汁液浸泡曲药来酿酒。
大风：指风邪引起的疾病，如中风、风湿等。
生脂：指新鲜的脂肪。
生椒：指新鲜的辣椒。
熟捣：指将新鲜的脂肪和辣椒煮熟后捣碎。
绵裹塞耳中：用棉花包裹捣碎的脂肪和辣椒，塞入耳中。
治积年耳聋：治疗多年来的耳聋。
狂癫：指疯狂和癫痫，此处可能指癫痫。
不能语、不识人：指不能说话和认出人。
和酒服三升良：与酒混合后服用三升，效果良好。
皮：指动物的皮。
覆患疟人良：用动物的皮覆盖在患疟疾的人身上，效果良好。
和毛煎：将动物的毛与药物一起煎煮。
作胶：使煎煮后的液体凝固成胶。
风毒骨节痛：因风邪引起的骨节疼痛。
呻吟不止：指因疼痛而不断呻吟。
消和酒服良：与酒混合后服用，效果良好。
骨：指动物的骨头。
历节风：指一种以关节疼痛为主要症状的风湿病。
煮头汁：煮动物的头部汁液。
治多年消渴：治疗多年的消渴病（糖尿病）。
无不瘥者：没有不痊愈的。
脂和乌梅为丸：用脂肪和乌梅制成丸剂。
治多年疟：治疗多年的疟疾。
未发时服三十丸：在疟疾未发作时服用三十丸。
头中一切风：指头部的一切风邪疾病。
炒令黄：将动物的毛炒成黄色。
衣覆卧取汗：穿着衣服覆盖身体，卧床出汗。
明日更依前服：第二天继续按照前一天的剂量服用。
忌陈仓米、麦面等：忌食陈仓米、麦面等食物。
驴乳：指驴的乳汁。
热服之瘥：热饮后可以治愈。
绞结连腰脐：形容心痛非常剧烈，疼痛连绵至腰部和腹部。
瘥：病愈，痊愈。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-驴-评注
（一）此句中‘肉’指的是某种动物的肉，根据上下文推测，可能是牛、羊等。‘主风狂’表明这种肉类具有治疗风狂病的功效，‘忧愁不乐，能安心气’则说明食用这种肉类还有助于缓解人的情绪，使人心情舒畅。‘能安心气’体现了中医中‘以形补形’的理念，即通过食用与人体器官相类似的食材来调理身体。‘嘉’字在这里可能表示这种肉质的珍贵或功效显著。
（二）此句介绍了另一种利用动物头部的方法。‘去毛’指的是去除头部的毛发，‘煮汁以渍曲酝酒’则是指将头部的汁液用来浸泡酒曲酿酒，‘去大风’表明这种酒具有驱散风邪的作用。这种利用动物身体部位制作药物的方法在中国古代医学中较为常见，体现了古人对自然资源的充分利用。
（三）此句描述了一种治疗耳聋和狂癫病的方剂。‘生脂和生椒熟捣’是指将生脂和生椒混合后捣碎，‘绵裹塞耳中’则是指将捣碎后的混合物用绵布包裹后塞入耳中。‘治积年耳聋’和‘狂癫不能语、不识人者’说明这种方剂对于长期耳聋和狂癫病患者有显著疗效。‘和酒服三升良’则是指将这种方剂与酒混合后服用，以增强其疗效。
（四）此句介绍了利用动物皮来治疗疟疾的方法。‘覆患疟人良’表明动物皮具有治疗疟疾的功效，‘良’字再次强调了其疗效。这种利用动物皮治疗疟疾的方法在古代医学中也有记载，体现了古人对动物身体各部位功能的认识。
（五）此句描述了一种治疗风毒骨节痛的方剂。‘和毛煎，令作胶’是指将动物的毛与某种物质混合后煎煮，使其成为胶状物质。‘治一切风毒骨节痛，呻吟不止者’说明这种方剂对于各种风毒引起的骨节疼痛有很好的疗效。‘消和酒服良’则是指将这种方剂与酒混合后服用，以增强其疗效。
（六）此句介绍了利用动物骨来治疗历节风的方法。‘骨煮作汤，浴渍身’是指将动物的骨头煮成汤，然后用汤水沐浴身体。‘治历节风’表明这种汤水对于历节风有很好的疗效。这种利用动物骨骼治疗疾病的方法在古代医学中也有记载。
（七）此句描述了一种治疗多年消渴的方剂。‘煮头汁，令服三二升’是指将动物头部煎煮后的汁液服用。‘治多年消渴，无不瘥者’说明这种方剂对于长期消渴病患者有显著疗效。‘无不瘥者’再次强调了其疗效。
（八）此句介绍了利用动物脂和乌梅治疗疟疾的方法。‘脂和乌梅为丸’是指将动物脂和乌梅混合后制成丸剂。‘治多年疟。未发时服三十丸’说明这种丸剂对于长期疟疾患者有很好的疗效，且在疟疾未发作时服用，可以预防疟疾的发生。
（九）此句描述了一种治疗风病的方剂。‘头中一切风’指的是头部各种风病。‘以毛一斤炒令黄，投一斗酒中，渍三日’是指将动物毛炒黄后浸泡在酒中三天。‘空心细细饮，使醉。衣覆卧取汗。明日更依前服’说明服用这种酒需要空腹细细饮用，并使人体处于醉酒状态，通过发汗来达到治疗目的。‘忌陈仓米、麦面等’则是指服用此方剂时需避免食用某些食物。
（十）此句描述了一种治疗卒心痛的方剂。‘取驴乳三升，热服之瘥’是指取三升驴乳加热后服用，可以缓解心痛。‘绞结连腰脐者’描述了心痛的症状。这种利用动物乳制品治疗疾病的方法在古代医学中也有记载，体现了古人对动物乳制品药用价值的认识。
