作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-豹-原文
（一）肉∶补益人。
食之令人强筋骨，志性粗疏。
食之即觉也，少时消即定。
久食之，终令人意气粗豪。
唯令筋健，能耐寒暑。
正月食之伤神。
〔嘉·证〕
（二）脂∶可合生发膏，朝涂暮生。
〔嘉〕
（三）头骨∶烧灰淋汁，去白屑。
〔嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-豹-译文
（一）肉：吃肉可以补益身体。吃肉可以使人的筋骨强健，性格变得粗犷。吃了肉之后就能感觉到这种效果，但时间一长就会消失。长期吃肉，最终会让人变得粗鲁豪放。只有对筋骨有好处，能够使人耐寒耐暑。正月吃肉会伤害精神。
（二）脂：可以用来制作生发膏，早上涂抹，晚上就能长出新发。
（三）头骨：将头骨烧成灰，用灰水淋洗，可以去除头皮屑。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-豹-注解
肉：指动物身上的肌肉，这里指的是某些具有补益作用的肉类食品。在中国传统文化中，肉类食品常常被认为具有补益身体、增强体力的作用，尤其在中医理论中，肉类被归类为‘温补’食材，有助于强筋骨、壮身体。
补益人：指食物或药物对人体有滋补、强壮的作用。
食之令人强筋骨：食用后能增强筋骨，使身体更强壮。
志性粗疏：指人的意志和性格变得粗犷、不细腻。
食之即觉也，少时消即定：食用后立刻感觉身体有变化，短时间内这种变化会稳定下来。
久食之，终令人意气粗豪：长期食用会导致人的意志和气质变得粗豪，缺乏文雅。
唯令筋健，能耐寒暑：只有增强筋骨，使人能够抵御寒冷和炎热。
正月食之伤神：在正月食用这类食物会伤害精神。
脂：指动物的脂肪，这里指的是可以用来制作生发膏的脂肪。
可合生发膏，朝涂暮生：可以用来制作生发膏，早上涂抹，晚上就能看到效果。
头骨：指人的头骨，这里指的是头骨烧成的灰。
烧灰淋汁，去白屑：将头骨烧成灰，用水淋取汁液，可以用来去除头皮屑。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-豹-评注
（一）此段古文首先从‘肉’这一食材出发，阐述了其对人体健康的影响。‘肉∶补益人’一句点明了肉食的益处，即能够补益身体。‘食之令人强筋骨，志性粗疏’进一步说明了肉食对筋骨的强化作用，以及可能带来的精神状态的改变。‘食之即觉也，少时消即定’揭示了肉食的即时效果，以及其消化吸收的规律。‘久食之，终令人意气粗豪’则警示了长期过量食用肉食可能导致的身体和精神上的粗犷。‘唯令筋健，能耐寒暑’强调了肉食对筋骨健康的长期益处。‘正月食之伤神’则是对特定时间食用肉食可能带来的不良影响的提醒。整体而言，这段古文通过对比和转折，展现了肉食的利弊，体现了古人对饮食文化的深刻理解。
（二）第二段古文以‘脂’为话题，介绍了其用途。‘脂∶可合生发膏，朝涂暮生’说明了脂质可以用来制作生发膏，并且具有促进头发生长的效果。这里的‘朝涂暮生’使用了夸张的修辞手法，强调了脂膏的神奇效果。此段文字简洁明了，体现了古人对脂质用途的智慧利用。
（三）第三段古文则转向了‘头骨’的利用。‘烧灰淋汁，去白屑’描述了一种利用头骨灰烬制作药剂的古老方法，这种方法可能用于治疗头皮屑等皮肤问题。‘嘉’字的使用，可能表明这种方法在当时被认为是有益的，或者是被推崇的。这段文字反映了古人在医药领域的探索和实践，以及他们对自然资源的充分利用。
