作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-狐-原文
（一）肉∶温。有小毒。主疮疥，补虚损，及女子阴痒绝产，小儿（阴）溃卵肿，煮炙任食之。良。又主五脏邪气，服之便瘥。空心服之佳。〔嘉·证〕
（二）肠肚∶微寒。患疮疥久不差，作羹食之。小儿惊痫及大人见鬼，亦作羹食之良。其狐魅状候∶或叉手有礼见人，或于静处独语，或形见人，或揖无度，或多语，或紧合口，叉手坐，礼度过，常尿屎乱放，此之谓也。如马疫亦同，灌鼻中便瘥。〔证〕
患蛊毒寒热，宜多服之。〔嘉〕
（三）头∶烧，辟邪。〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-狐-译文
（一）猪肉：温性。有些微毒。主要用于治疗疮疥，补充虚弱，以及女性阴部瘙痒和无法生育，小儿阴部溃烂和睾丸肿胀。可以煮或烤来食用。效果很好。还可以治疗五脏的邪气，服用后就会好转。空腹服用效果更佳。
（二）肠和肚：微寒。如果患有疮疥久治不愈，可以做成汤来食用。小儿惊痫和大人见到鬼怪，也可以做成汤来食用，效果良好。关于狐狸精的症状：有的叉手有礼貌地见人，有的在安静的地方独自说话，有的形态怪异见人，有的过度鞠躬，有的多言多语，有的紧闭嘴巴，叉手坐着，过度地行礼，经常随地大小便，这就是所说的症状。如果像马疫这样的病，也是同样的治疗方法，将药水灌入鼻中就会好转。
（三）头：烧后可以驱邪。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-狐-注解
肉：指动物的肉，此处可能指某种药用动物的肉。
温：中医术语，指食物或药物的性质，具有温暖身体、驱寒的作用。
小毒：指这种肉具有一定的毒性，但可以通过适量食用来平衡。
疮疥：中医术语，指皮肤上的疮和疥癣等皮肤病。
补虚损：中医术语，指通过食用某种食物或药物来补充身体的虚弱和损伤。
女子阴痒绝产：女子私处瘙痒，无法生育。
小儿（阴）溃卵肿：小孩阴部溃疡和肿胀。
煮炙：烹饪方法，煮和炙，指将食物煮熟或烤熟。
任食之：可以随意食用。
良：效果好，有效。
五脏邪气：中医术语，指五脏（心、肝、脾、肺、肾）中的邪气，即病理产物。
瘥：病愈，恢复健康。
空心服之佳：空腹服用效果更好。
嘉：指某种食物或药物有益于健康。
证：此处指对某种食物或药物的功效进行证明或说明。
肠肚：动物的肠和肚，这里可能指某种药用动物的肠肚。
微寒：中医术语，指食物或药物的性质，具有轻微的寒性。
作羹：制作成汤。
狐魅状候：狐狸精或魅惑之物的表现症状。
叉手有礼见人：模仿行礼的动作见人。
于静处独语：在安静的地方自言自语。
形见人：以某种形象出现给人看。
揖无度：过度地行礼。
紧合口：紧闭嘴巴。
礼度过：过分地行礼。
常尿屎乱放：经常随意大小便。
马疫：马匹的疫病。
灌鼻中便瘥：将药物灌入鼻中，病就会好。
蛊毒：古代传说中的毒物，这里指一种疾病。
寒热：中医术语，指疾病的寒性和热性症状。
头：指人的头部。
烧：用火烧。
辟邪：驱除邪气，保护人的平安。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-狐-评注
（一）肉∶温。有小毒。
这段古文首先描述了肉的性质，称之为温性，并指出其有小毒。在古中医理论中，食物的属性分为寒、凉、平、温、热五种，温性食物具有温中散寒的作用。这里的‘小毒’并非指有毒，而是指其性质较为峻烈，使用时需谨慎。
主疮疥，补虚损，及女子阴痒绝产，小儿（阴）溃卵肿，煮炙任食之。良。
接着，文中说明了肉的主要功效，包括治疗疮疥、补益虚弱、治疗女子阴部瘙痒和绝产、小儿阴部溃烂和卵肿等。‘良’字表明这些功效是可靠的。
空心服之佳。
‘空心服之佳’这句话强调了食用肉的最佳时机，即在空腹时食用，这样可以更好地发挥其功效。
〔嘉·证〕
‘嘉’和‘证’在这里可能指的是古代医学典籍的名称或者是对该段内容的评价，‘嘉’可能表示赞赏，‘证’可能表示验证或证明。
（二）肠肚∶微寒。
这段文字描述了肠肚的性质，称之为微寒。微寒性质的食物具有清热解毒的作用。
患疮疥久不差，作羹食之。小儿惊痫及大人见鬼，亦作羹食之良。
文中提到，肠肚可以用来制作羹食，用于治疗久治不愈的疮疥、小儿惊痫以及成年人见鬼等症状，显示出肠肚在古代医学中具有广泛的药用价值。
其狐魅状候∶或叉手有礼见人，或于静处独语，或形见人，或揖无度，或多语，或紧合口，叉手坐，礼度过，常尿屎乱放，此之谓也。
这里描述了狐魅的几种表现，如叉手有礼见人、在静处独语、形见人、揖无度、多语、紧合口、叉手坐、礼度过、常尿屎乱放等，这些症状在古代被认为是邪气所致。
如马疫亦同，灌鼻中便瘥。
文中提到，这些症状也适用于马疫，通过将肠肚灌入马鼻中，可以治愈马疫。
患蛊毒寒热，宜多服之。
对于患有蛊毒和寒热症状的人，建议多服用肠肚。
〔证〕
同样，‘证’可能表示这段内容是对前文的验证或补充。
（三）头∶烧，辟邪。
最后，这段文字描述了头的用途，指出烧头可以用来辟邪。在古代，人们相信烧头可以驱散邪气，保护自己不受邪祟侵害。
