作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-山鸡、野鸡（雉）-原文
（一）山鸡∶主五脏气喘、不得息者。食之发五痔。和荞麦面食之，生肥虫。卵∶不与葱同食，生寸白虫。〔嘉〕
（二）又，野鸡∶久食令人瘦。又九月至十二月食之，稍有补。他月即发五痔及诸疮疥。〔嘉〕
（三）不与胡桃同食，即令人发头风，如在舡车内，兼发心痛。〔嘉·证〕
（四）亦不与豉同食。自死、足爪不伸，食之杀人。〔证〕
（五）菌子、木耳同食，发五痔，立下血。〔嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-山鸡、野鸡（雉）-译文
（一）山鸡：主治五脏气喘、呼吸不畅的人。食用山鸡会导致五种痔疮。与荞麦面一起食用，会生肥大的虫子。鸡蛋：不要与葱一起食用，否则会生寸白虫。
（二）另外，野鸡：长期食用会让人瘦弱。从九月到十二月食用，稍微有些补益。其他月份食用会导致五种痔疮以及其他皮肤病。
（三）不要与核桃一起食用，否则会引发头痛，就像在船舱内一样，还会引起心痛。
（四）也不要与豆豉一起食用。如果是自死的，或者脚爪不能伸直的，食用会致命。
（五）蘑菇和木耳一起食用，会导致五种痔疮，并且立即出血。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-山鸡、野鸡（雉）-注解
山鸡：山鸡，指野生鸡类，在中国传统文化中，山鸡被认为是一种野味，具有一定的药用价值。在古代医书中，常用来治疗一些疾病。
五脏气喘：五脏指心、肝、脾、肺、肾，气喘指呼吸困难。在中医理论中，五脏气喘可能是由内脏功能失调引起的呼吸系统疾病。
五痔：五痔，指痔疮，中医认为是由湿热内蕴、气血瘀滞所致。
荞麦面：荞麦面，由荞麦磨成粉制成的面食，荞麦在中国古代被视为有药用价值，具有清热解毒、降血压等功效。
卵：卵，指鸟类的蛋，这里指山鸡的蛋。
葱：葱，一种常见的蔬菜，具有发散风寒、通阳利便的功效。
寸白虫：寸白虫，指人体肠道寄生虫，中医认为与饮食不洁有关。
野鸡：野鸡，指野生鸡类，与山鸡类似，但在古代医书中，野鸡的药用价值和食用禁忌有所不同。
胡桃：胡桃，即核桃，是一种坚果，在中国古代被视为有补脑、益肾等功效。
头风：头风，指头痛，中医认为是由风邪侵袭头部所致。
豉：豉，即豆豉，是一种发酵豆制品，具有调味和药用价值。
自死：自死，指动物因疾病或非正常原因死亡。
足爪不伸：足爪不伸，指动物死亡后，脚爪不能自然伸直。
菌子：菌子，指各种食用菌类，如香菇、金针菇等。
木耳：木耳，即黑木耳，是一种食用菌类，被认为有滋阴润肺、补血的作用。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷中-山鸡、野鸡（雉）-评注
（一）此段古文出自《嘉祐本草》，对山鸡的药用价值及食用禁忌进行了描述。‘山鸡∶主五脏气喘、不得息者’表明山鸡具有缓解五脏气喘、呼吸不畅的功效。‘食之发五痔’则指出山鸡虽有益，但过量食用会导致痔疮发作。‘和荞麦面食之，生肥虫’说明山鸡与荞麦面同食会导致体内产生寄生虫。‘卵∶不与葱同食，生寸白虫’进一步指出山鸡卵不宜与葱同食，否则会引起寄生虫病。整段文字体现了古人对食物相克的认知，以及对食物药用价值的探讨。
（二）此段继续介绍野鸡的食用特点。‘久食令人瘦’说明长期食用野鸡会导致人体消瘦。‘又九月至十二月食之，稍有补’则指出在特定季节食用野鸡具有一定的滋补作用。‘他月即发五痔及诸疮疥’则提醒人们在非特定季节食用野鸡可能会引发痔疮和其他皮肤病。这段文字反映了古人对食物季节性和药用价值的重视。
（三）此段文字讲述了胡桃与山鸡的相克关系。‘不与胡桃同食，即令人发头风，如在舡车内，兼发心痛’说明胡桃与山鸡同食会导致头痛和心痛。‘证’字表明这一说法有医学根据。这段文字体现了古人对食物相克的深入研究和实践经验。
（四）此段文字介绍了豉与山鸡的相克关系。‘亦不与豉同食’指出山鸡不宜与豉同食。‘自死、足爪不伸，食之杀人’则警示人们，食用死去的或足爪不伸的豉会导致死亡。这段文字强调了食物的新鲜度和食用安全。
（五）此段文字讲述了菌子、木耳与山鸡的相克关系。‘菌子、木耳同食，发五痔，立下血’说明菌子、木耳与山鸡同食会导致痔疮发作，并伴有出血症状。这段文字再次强调了食物相克的重要性，提醒人们在食用时需注意搭配。
