作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷下-稷-原文
（一）益气，治诸热，补不足。
〔心·嘉〕
（二）山东多食。
服丹石人发热，食之热消也。
发三十六种冷病气。
八谷之中，最为下苗。
黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。
〔嘉〕
（三）不与瓠子同食，令冷病发。
发即黍酿汁，饮之即瘥。
〔嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷下-稷-译文
（一）有益于增强体质，治疗各种热病，补充身体不足之处。[心·嘉]
（二）山东地区多吃这种食物。服用丹石（一种药物）的人会发热，吃了这种食物后热就会消退。它能引发三十六种冷病。[八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。][嘉]
（三）不要和瓠子一起食用，否则会引发冷病。一旦发病，可以用黍酿制的汁液饮用，喝后就会好转。[嘉]
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷下-稷-注解
益气：指增强体力，补充元气。在中医理论中，气是维持人体生命活动的基本物质，益气即通过药物或食物等方式来增强人体的气血。
治诸热：治疗各种热性疾病。中医认为，热病是由体内热毒引起的疾病，治疗热病需要清热解毒。
补不足：补充身体不足之处。中医认为人体健康需要阴阳平衡，不足即指阴阳失衡或某一方面不足，需要通过药物或食物来补充。
心·嘉：《心·嘉》可能是指古代医学典籍《黄帝内经》中的“心”篇或“嘉”篇，具体指哪一篇需要根据上下文确定。
山东：指中国历史上的一个地理区域，即今天的山东省。
食丹石人：指服用丹药或石药的人。丹药和石药在古代被认为有延年益寿的功效，但副作用也较大。
发热：身体温度升高，是许多疾病的表现之一。
冷病：中医术语，指由寒邪引起的疾病，表现为身体寒冷、疼痛等症状。
八谷：指古代农业中种植的八种主要谷物，包括稻、麦、黍、稷、菽、麻、豆、薯等。
下苗：指谷物播种后发芽生长的过程。
黍：一种古代的谷物，即黄米，可以用来酿酒或做饭。
瓠子：一种植物，其果实可食用，也可能指某种食物或药物。
黍酿汁：用黍米酿造的汁液，可能是一种饮料或药用饮品。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷下-稷-评注
（一）益气，治诸热，补不足。〔心·嘉〕
此句出自《神农本草经》，对黍米的药用价值进行了概述。‘益气’表明黍米具有增强人体正气的作用，‘治诸热’则说明其对于各种热性疾病有治疗作用，‘补不足’则强调其能够补充人体之不足。‘心·嘉’作为注解，可能指明了黍米在中医理论中与心经的关系，以及其被赞誉为嘉品的原因。
（二）山东多食。服丹石人发热，食之热消也。发三十六种冷病气。八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。〔嘉〕
此段文字详细描述了黍米的食用习惯和药用效果。‘山东多食’说明黍米在山东地区非常普遍，是当地人的主食之一。‘服丹石人发热，食之热消也’指出，对于服用丹石（一种古代药物）导致发热的人，食用黍米可以缓解发热症状。‘发三十六种冷病气’表明黍米对于多种冷性疾病具有驱寒的作用。‘八谷之中，最为下苗’说明黍米在八谷（古代指八种谷物）中地位突出，是下等苗（指谷物品质）中的佼佼者。‘黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途’则指出黍米既可以用来酿酒，也可以用来做饭，用途多样。
（三）不与瓠子同食，令冷病发。发即黍酿汁，饮之即瘥。〔嘉〕
此句强调了黍米与瓠子（一种蔬菜）不宜同食的禁忌。‘不与瓠子同食，令冷病发’说明如果黍米与瓠子同食，可能会引发冷病。‘发即黍酿汁，饮之即瘥’则提供了应对这种情况的方法，即饮用由黍米酿制的汁液，可以治愈由此引起的疾病。‘嘉’字再次作为注解，可能表明这种方法也被认为是值得推崇的。
总体而言，这三段古文内容从多个角度对黍米进行了描述，包括其药用价值、食用习惯、与其它食物的搭配禁忌以及治疗疾病的方法。这些内容不仅反映了古代人们对黍米的认识和利用，也体现了古人对食物与健康之间关系的深刻理解。
