作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-蓟菜（小蓟）-原文
（一）小蓟根∶主养气。
取生根叶，捣取自然汁，服一盏，立佳。
〔证〕
（二）又，取菜煮食之，除风热。
〔证〕
（三）根主崩中。
又，女子月候伤过，捣汁半升服之。
〔证〕
（四）叶只堪煮羹食，甚除热风气。
〔心〕
（五）又，金创血不止， 叶封之即止。
〔心·证〕
（六）夏月热，烦闷不止∶捣叶取汁半升，服之立瘥。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-蓟菜（小蓟）-译文
（一）小蓟根：主要用来保养气血。取小蓟的根和叶子，捣碎后取其自然汁液，服用一盏（古代量器，相当于现在的量杯），立刻见效。
（二）另外，可以用小蓟煮食，可以去除风热。
（三）小蓟根主要用于治疗崩漏（中医术语，指女性月经不调）。又，女子月经期间受伤过多，捣汁半升服用。
（四）小蓟叶只适合用来煮汤或做菜吃，非常有帮助于去除热气和风气。
（五）另外，对于金疮（刀伤）出血不止的情况，用小蓟叶敷在伤口上就能止血。
（六）夏天天气炎热，感到烦躁闷热不止时：捣取小蓟叶的汁液半升，服用后立刻感觉好转。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-蓟菜（小蓟）-注解
小蓟根：小蓟根是指小蓟（学名：Stachys sieboldii Miq.）的根部。小蓟是一种多年生草本植物，在中国传统医学中，其根部被认为具有养气的作用，可以用来治疗气血不足等症。
养气：养气指的是保养和增强人体的元气，元气是中医理论中的基本概念，认为它是人体生命活动的根本动力。
取生根叶：指采摘小蓟的根和叶。
捣取自然汁：将小蓟的根和叶捣碎后，取其自然流出的汁液。
服一盏：服一盏是指服用一定量的药液，一盏通常是指一定量的液体，具体量根据古文中的描述或现代医学的换算标准而定。
立佳：立佳意为立即见效，表示药效迅速且明显。
证：证在这里指的是证明、证据，用于说明某种治疗方法或药物的效果。
菜：菜指的是可以食用的植物，此处可能指的是小蓟的全草。
除风热：除风热是指消除由风热引起的疾病，风热是中医理论中的病邪之一，常与感冒、发热等症状相关。
崩中：崩中在中医中指的是女性月经不调，月经量过多或过少，或月经周期不规律。
月候伤过：月候伤过指的是月经期间身体受到伤害，可能是因为劳累、情绪波动等原因。
叶：叶指的是小蓟的叶子。
煮羹食：煮羹食是指将小蓟的叶子煮成汤或羹，作为食物食用。
除热风气：除热风气是指消除由热邪引起的风气，风气在中医中指的是风邪引起的疾病症状。
金创血不止：金创血不止是指刀伤或箭伤等导致的出血不止。
叶封之即止：叶封之即止是指用小蓟的叶子敷在伤口上，可以立即止血。
夏月热：夏月热指的是夏季天气炎热。
烦闷不止：烦闷不止是指感到烦躁和闷热，无法缓解。
捣叶取汁半升：捣叶取汁半升是指将小蓟的叶子捣碎后，取其汁液半升。
瘥：瘥在中医中指疾病好转或痊愈。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-蓟菜（小蓟）-评注
（一）小蓟根∶主养气。取生根叶，捣取自然汁，服一盏，立佳。
此句描述了小蓟根的药用价值，主要功效在于养气。小蓟根的取用方法为取其生根与叶，捣碎后取其自然汁液，服用一盏（古代量器，约相当于现代的半杯）即可见效。这里的‘立佳’意味着效果显著，体现了古人对草药疗效的直观评价。从中医理论来看，小蓟根性凉，入肝经，具有清热解毒、凉血止血的功效，适用于治疗气虚血瘀等症。
（二）又，取菜煮食之，除风热。
此句进一步说明了小蓟菜（小蓟的地上部分）的食用方法及其功效。通过煮食小蓟菜，可以达到祛除风热的目的。这里的‘风热’是指由风邪引起的发热、头痛等症状，小蓟菜性凉，能够清热解毒，适用于风热感冒等病症。
（三）根主崩中。又，女子月候伤过，捣汁半升服之。
此句介绍了小蓟根在治疗妇科疾病方面的应用。‘崩中’是指妇女月经不调，出血过多，小蓟根有止血作用。对于女子月经期间受伤，可以通过捣汁服用半升来治疗。这反映了古人对草药在妇科疾病中的应用，以及注重个体化治疗的特点。
（四）叶只堪煮羹食，甚除热风气。
此句说明了小蓟叶的食用方法及其功效。小蓟叶可以用来煮羹食，具有很好的清热作用，可以去除因热邪引起的各种症状，如头痛、发热等。
（五）又，金创血不止， 叶封之即止。
此句描述了小蓟叶在治疗创伤出血方面的应用。对于金创（即刀伤、箭伤等）导致的出血不止，可以用小蓟叶进行封堵，以达到止血的效果。这体现了古人在创伤治疗中运用草药的智慧。
（六）夏月热，烦闷不止∶捣叶取汁半升，服之立瘥。
此句讲述了小蓟叶在夏季用于治疗热病烦闷的方法。夏季天气炎热，容易导致人体出现烦闷不适的症状，此时可以捣取小蓟叶的汁液，服用半升，能够迅速缓解症状。这反映了古人对草药在季节性疾病中的应用，以及对草药时效性的认识。
