作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-苍耳〈温〉-原文
（一）主中风、伤寒头痛。
〔嘉〕
（二）又，疔肿困重，生捣苍耳根、叶，和小儿尿绞取汁，冷服一升，日三度，甚验。
〔嘉〕
（三）拔疔肿根脚。
〔证〕
（四）又，治一切风∶取嫩叶一石，切，捣和五升麦 ，团作块。于蒿、艾中盛二十日，状成曲。取米一斗，炊作饭。看冷暖，入苍耳麦 曲，作三大升酿之。封一十四日成熟。取此酒，空心暖服之，神验。封此酒可两重布，不得全密，密则溢出。
〔证〕
（五）又，不可和马肉食。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-苍耳〈温〉-译文
（一）主要治疗中风和伤寒引起的头痛。（嘉注）
（二）另外，对于疔疮和肿胀，可以新鲜捣碎苍耳的根和叶，加入小儿尿中绞取汁液，冷服一升，一天服用三次，效果显著。（嘉注）
（三）拔除疔疮和肿胀的根部。（证注）
（四）另外，治疗各种风病的方子：取一石嫩叶，切碎，与五升麦面混合，揉成块状。然后在蒿草和艾草中放置二十天，使其发酵成曲状。取一斗米，煮成饭。观察饭的温度，加入苍耳麦曲，制成三大升酒。封存十四天即可成熟。饮用此酒时，空腹温服，效果神奇。封存此酒时，用两层布包裹，不要完全密封，否则酒会溢出。（证注）
（五）另外，饮用此酒时不要与马肉一起食用。（证注）
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-苍耳〈温〉-注解
中风：中医术语，指因外邪侵袭或内伤所致的突然昏仆，不省人事，半身不遂，口眼歪斜，言语不利等症状的疾病。
伤寒：中医术语，指感受外邪引起的以发热、恶寒、头痛、身痛、脉浮紧为主要症状的疾病。
头痛：中医术语，指头部出现疼痛的症状，多由外感、内伤等原因引起。
嘉：指美好的，此处可能表示某种治疗方法或药物的效果很好。
疔肿：中医术语，指皮肤上因毒邪郁结而发生的红肿热痛的疾病。
困重：形容身体沉重，感觉不适。
生捣：指将药物新鲜捣碎。
苍耳：中药名，为菊科植物苍耳的干燥成熟果实，具有清热解毒、通鼻窍等功效。
根、叶：指苍耳的根和叶子，均可入药。
小儿尿：指小儿的尿液，中医认为其有清热解毒的作用。
绞取汁：指用布或其他工具将汁液挤出。
冷服：指将药液冷却后服用。
日三度：指一天服用三次。
验：指有效，有治疗效果。
拔：中医术语，指用手法或药物将病邪拔除。
证：中医术语，指疾病的具体表现和诊断。
嫩叶：指植物的新鲜嫩叶。
麦：指小麦，此处可能指小麦粉。
蒿：指艾蒿，一种植物，常用于制作艾灸材料。
艾：指艾草，一种植物，常用于制作艾灸材料。
曲：指酒曲，用于酿酒的发酵剂。
炊：指煮饭，烹饪过程。
酿：指酿酒，利用发酵剂将谷物转化为酒的过程。
空心暖服：指空腹时温暖服用。
神验：指非常有效，效果显著。
封：指密封，防止酒液蒸发。
马肉：指马身上的肉，中医认为马肉与某些药物相克，不宜同食。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-苍耳〈温〉-评注
（一）主中风、伤寒头痛。〔嘉〕
此句出自古代医学文献，指出了苍耳在治疗中风和伤寒引起的头痛方面的应用。中风和伤寒是中医理论中的两大病症，中风多由肝风内动引起，而伤寒则是由外感风寒所致。苍耳在此被用作治疗头痛的药材，体现了中医注重整体调和的治疗理念。‘主’字表明苍耳是治疗头痛的主要药材，‘中风、伤寒’则指明了其适用的病症范围。‘嘉’字在此可能表示赞赏或推荐，意味着苍耳在头痛治疗中的疗效得到了认可。
（二）又，疔肿困重，生捣苍耳根、叶，和小儿尿绞取汁，冷服一升，日三度，甚验。〔嘉〕
此句描述了苍耳在治疗疔肿（一种皮肤感染性疾病）中的应用。‘又’字表明这是对苍耳应用的另一种补充。‘疔肿困重’形容疔肿症状严重，‘生捣苍耳根、叶’说明使用的是新鲜苍耳的根和叶，经过捣碎后与小儿尿混合绞取汁液。‘冷服一升，日三度’说明了服用方法及剂量，‘甚验’则是对治疗效果的肯定。此法体现了中医在治疗疾病时注重内外兼治的原则，以及利用自然界的资源来辅助治疗的思想。
（三）拔疔肿根脚。〔证〕
此句说明了苍耳在拔除疔肿根脚方面的作用。‘拔’字表明苍耳具有治疗疔肿并拔除其根脚的能力，‘证’字可能指代验证或证明，意味着这一治疗方法经过实践得到了证实。
（四）又，治一切风∶取嫩叶一石，切，捣和五升麦 ，团作块。于蒿、艾中盛二十日，状成曲。取米一斗，炊作饭。看冷暖，入苍耳麦 曲，作三大升酿之。封一十四日成熟。取此酒，空心暖服之，神验。封此酒可两重布，不得全密，密则溢出。〔证〕
此段详细描述了苍耳在治疗一切风病时的具体方法。‘治一切风’表明苍耳的适用范围非常广泛，可以治疗各种风病。‘取嫩叶一石’等描述了制作过程，包括采集嫩叶、与麦糠混合、发酵成曲、酿酒等步骤。‘空心暖服之’说明了服用方法，即空腹时温服，‘神验’再次强调了其疗效。‘封此酒可两重布，不得全密’则是对储存方法的说明，以防止酒液溢出。
（五）又，不可和马肉食。〔证〕
此句是关于苍耳饮食禁忌的说明。‘又’字再次表示补充，‘不可和马肉食’则指出在服用苍耳酒的同时应避免食用马肉。‘证’字可能表示这是经过验证的饮食禁忌，提醒人们在服用某些药物时需要注意饮食搭配，以免影响药效或产生不良反应。
