作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芰实（菱实）〈平〉-原文
（一）上主治安中焦，补脏腑气，令人不饥。仙家亦蒸熟曝干作末，和蜜食之休粮。
〔卷·嘉〕
（二）凡水中之果，此物最发冷气，不能治众疾。（令人脏冷），损阴，令玉茎消衰。
〔卷·心·嘉·证〕
（三）（可少食。多食）令人或腹胀者，以姜、酒一盏，饮即消。含吴茱萸子咽其液亦消。
〔卷·嘉·证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芰实（菱实）〈平〉-译文
（一）上主治安中焦，补脏腑气，令人不饥。仙家亦蒸熟曝干作末，和蜜食之休粮。
（现代白话文翻译：）上主治安中焦，可以补充脏腑之气，让人不感到饥饿。修炼仙道的人也会将这种东西蒸熟后晒干磨成粉末，与蜜混合食用，可以达到不食五谷的效果。
（二）凡水中之果，此物最发冷气，不能治众疾。（令人脏冷），损阴，令玉茎消衰。
（现代白话文翻译：）所有水中的果实，这种东西最容易发散冷气，不能治疗多种疾病。（会导致内脏寒冷），损害阴气，使男性的生殖器衰退。
（三）（可少食。多食）令人或腹胀者，以姜、酒一盏，饮即消。含吴茱萸子咽其液亦消。
（现代白话文翻译：）可以适量食用。如果过量食用，可能会让人腹胀，可以用姜和酒各一杯调和饮用，就能消除腹胀。也可以含着吴茱萸子，咽下它的汁液来消除腹胀。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芰实（菱实）〈平〉-注解
上主：上主，指古代神话传说中的最高神或天神，此处可能指道教中的天神。
治安中焦：治安中焦，指调养身体中的中焦（指脾胃之间），以达到身体健康的目的。
补脏腑气：补脏腑气，指补充和调和身体各个脏腑的气，以增强体质。
令人不饥：令人不饥，指这种食物可以使人不感到饥饿。
仙家：仙家，指道教中的修炼者或仙人。
蒸熟曝干作末：蒸熟曝干作末，指将食物蒸煮后晒干，然后磨成粉末。
和蜜食之：和蜜食之，指将粉末与蜜混合后食用。
休粮：休粮，指停止食用五谷杂粮，是道教修炼中的一种清修方式。
水中之果：水中之果，指生长在水中或与水相关的果实。
发冷气：发冷气，指产生或引起寒凉之气。
治众疾：治众疾，指治疗多种疾病。
脏冷：脏冷，指内脏受到寒凉侵袭，导致身体不适。
损阴：损阴，指损伤身体的阴气，阴气是中医理论中的概念，代表身体的滋润和阴凉状态。
玉茎消衰：玉茎消衰，指男性生殖器官的衰退，可能指性功能减弱。
可少食：可少食，指可以适量食用。
多食：多食，指过量食用。
腹胀：腹胀，指腹部膨胀，感觉不适。
姜：姜，指生姜，一种常用的调味品和药材，具有温中散寒的作用。
酒：酒，指酒精饮料，在此可能指米酒或黄酒，具有温中散寒的作用。
一盏：一盏，指一定量的酒，具体量根据容器大小而定。
含吴茱萸子：含吴茱萸子，指含着吴茱萸的种子。
咽其液：咽其液，指吞咽吴茱萸子分泌的液体。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芰实（菱实）〈平〉-评注
（一）此句出自《神农本草经》中的食物养生章节，上主治安中焦，补脏腑气，表明此物具有调和气血、滋养脏腑的功效。‘不饥’一词则暗示此物有良好的饱腹感，适合作为日常饮食的补充。仙家亦蒸熟曝干作末，和蜜食之休粮，这里的‘仙家’指的是修炼仙道的道士，他们通过此物来调和身体，维持健康。‘休粮’则是指停止食用其他食物，只以这种食物为食，体现了古人对食物养生的高度重视和追求。整句强调了食物的养生功效，以及古人对食物养生的独特理解。
（二）此句是对水中果实的一种描述，指出这种果实能引发冷气，不利于治疗多种疾病。‘不能治众疾’表明此果实对于疾病的治疗效果不佳，甚至可能加重病情。‘令人脏冷’和‘损阴’则是对此果实对人体产生的负面影响的进一步说明。‘玉茎消衰’则是指此果实可能对男性生殖系统产生不良影响，导致性功能下降。整句反映了古人对食物性味的认识，以及对食物对人体健康影响的担忧。
（三）此句继续讨论食物的食用方法及其影响。‘可少食’表明此食物不宜过量食用，‘多食’则是对过量食用的警告。‘令人或腹胀者’是对过量食用可能导致的身体不适的描述。‘以姜、酒一盏，饮即消’和‘含吴茱萸子咽其液亦消’则提供了缓解不适的方法，体现了古人对食物相克和食物疗法的认识。整句强调了食物的食用量与身体反应之间的关系，以及古人对食物疗法的实践和总结。
