作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芜荑〈平〉-原文
（一）上主治五内邪气，散皮肤肢节间风气。能化食，去三虫，逐寸白，散腹中冷气〔卷·嘉·证〕
（二）又，患热疮，为末和猪脂涂，瘥。〔卷·嘉〕
（三）又方，和白沙蜜治湿癣。〔卷·嘉〕
（四）又方，和马酪治干癣，和沙牛酪疗一切疮。〔卷·嘉·证〕
（五）案经∶作酱食之，甚香美。其功尤胜于榆仁，唯陈久者更良。可少吃，多食发热、心痛，为其味辛之故。秋天食之（尤）宜人。长吃治五种痔病。（诸病不生）。〔卷·嘉·证〕
（六）又，杀肠恶虫。〔卷·证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芜荑〈平〉-译文
（一）上品药材可以治疗五脏内的邪气，以及疏散皮肤和肢节间的风气。它能够帮助消化，去除体内的寄生虫，消除寸白虫，散除腹中的冷气。[卷·嘉·证]
（二）另外，对于患有热疮的病人，将药材研成粉末，与猪脂混合后涂抹，可以治愈。[卷·嘉]
（三）还有一方，用白沙蜜来治疗湿癣。[卷·嘉]
（四）还有一方，用马酪来治疗干癣，用沙牛酪治疗各种疮。[卷·嘉·证]
（五）根据古书记载：制作成酱料食用，非常香美。它的功效比榆仁还要好，尤其是存放时间较久的更加有效。可以适量食用，但过多食用会导致发热和心痛，这是因为它的味道较辛。秋天食用特别适宜。长期食用可以治疗五种痔疮疾病。（不会引起其他疾病）。[卷·嘉·证]
（六）另外，这种药材还可以杀死肠内的寄生虫。[卷·证]
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芜荑〈平〉-注解
五内邪气：指人体内部的五种邪气，即心、肝、脾、肺、肾五脏所生之邪气，常用来泛指各种内在的疾病或不适。
风气：中医术语，指风邪，即风这种病邪侵袭人体，多表现为肢体关节疼痛、麻木等症状。
化食：指药物能够帮助消化食物，增进食欲。
三虫：指人体内的寄生虫，如蛔虫、绦虫等。
逐寸白：指逐寸地清除体内的白色寄生虫，寸白虫是一种寄生虫，寄生在人体小肠中。
腹中冷气：指腹部因寒邪而引起的冷感。
热疮：中医术语，指皮肤上因热邪引起的疮痈。
末：指粉末状，这里指将药物磨成粉末。
猪脂：指猪的脂肪，常用于中医中的外用药物。
瘥：病愈，康复。
白沙蜜：指纯净的白沙蜜，用于治疗疾病。
湿癣：中医术语，指皮肤因湿邪引起的癣病。
马酪：指马的乳制品，这里指马奶。
沙牛酪：指沙牛的乳制品，沙牛是一种产奶的动物。
疮：指皮肤上的疮痈，即炎症性的皮肤损伤。
酱：指用豆类、麦类等发酵制成的调味品。
榆仁：指榆树的果实，榆仁在古代有时被用作食物。
陈久：指存放时间较长的，这里指酱存放时间较长。
发热：指身体温度升高，出现发热症状。
心痛：指心脏部位的疼痛。
辛：指味道辛辣，中医认为辛辣食物有发散作用。
痔病：指痔疮，即肛门周围的静脉曲张性疾病。
肠恶虫：指肠道中的有害寄生虫。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-芜荑〈平〉-评注
（一）上主治五内邪气，散皮肤肢节间风气。能化食，去三虫，逐寸白，散腹中冷气〔卷·嘉·证〕
此句描述了一种具有广泛疗效的草药。‘五内邪气’指的是人体内部的病邪，‘散皮肤肢节间风气’则表明此药可以消除肌肤和关节间的风邪。‘化食’意味着它可以促进消化，‘去三虫’指的是驱除肠道寄生虫，‘逐寸白’可能是指清除肠道内的粘液或废物，‘散腹中冷气’则说明此药可以缓解腹部寒凉感。整体而言，这段文字描绘了该草药的多种治疗功效，反映了古人对草药药理的深刻理解。
（二）又，患热疮，为末和猪脂涂，瘥。〔卷·嘉〕
此句介绍了该草药在治疗热疮方面的应用。‘热疮’通常是指由热毒引起的皮肤疾病，‘为末和猪脂涂’说明将草药研磨成粉末，与猪脂混合后外敷。‘瘥’意为治愈，表明这种治疗方法是有效的。这反映了古人在皮肤疾病治疗上的经验，以及草药与油脂结合使用的传统。
（三）又方，和白沙蜜治湿癣。〔卷·嘉〕
此句描述了该草药在治疗湿癣方面的应用。‘湿癣’是一种常见的皮肤病，‘和白沙蜜治’意味着将草药与白沙蜜混合使用。白沙蜜是一种甜味剂，具有滋润肌肤的作用。这种治疗方法体现了古人对草药与食物结合使用的智慧。
（四）又方，和马酪治干癣，和沙牛酪疗一切疮。〔卷·嘉·证〕
此句进一步展示了该草药在不同皮肤病治疗中的应用。‘干癣’和‘一切疮’都是皮肤病，‘和马酪治’和‘和沙牛酪疗’说明草药与不同类型的奶制品结合使用。这反映了古人在治疗皮肤病时对食物和草药相辅相成的认识。
（五）案经∶作酱食之，甚香美。其功尤胜于榆仁，唯陈久者更良。可少吃，多食发热、心痛，为其味辛之故。秋天食之（尤）宜人。长吃治五种痔病。（诸病不生）。〔卷·嘉·证〕
此段文字详细描述了该草药的食用方法及其功效。‘作酱食之’表明该草药可以制成酱料食用，具有香味。‘其功尤胜于榆仁’说明其功效优于榆仁，‘唯陈久者更良’则表示存放时间较长的草药效果更佳。‘可少吃，多食发热、心痛’提示了过量食用的副作用，‘秋天食之（尤）宜人’表明秋季食用更为适宜。‘长吃治五种痔病’说明长期食用可以治疗多种痔疮，体现了古人对草药长期食用的认识。
（六）又，杀肠恶虫。〔卷·证〕
此句指出该草药可以杀灭肠道中的恶虫，这是对草药驱虫功效的补充说明。‘肠恶虫’是指寄生在肠道中的寄生虫，这段文字再次强调了该草药在驱虫方面的作用，反映了古人对寄生虫疾病治疗的关注。
