作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-艾叶-原文
（一）干者并煎者，（主）金疮，崩中，霍乱。
止胎漏。
春初采，为干饼子，入生姜煎服，止泻痢。
三月三日，可采作煎，甚治冷。
若患冷气，取熟艾面裹作馄饨，可大如弹子许。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-艾叶-译文
那些可以干燥后煎煮的草药，主要用于治疗刀伤，以及崩漏（月经不调）和霍乱。它们可以用来止血和止胎漏。春天初时采摘，可以制成干饼，加入生姜煎煮后服用，可以用来止泻止痢。在三月初三这一天，可以采摘来煎煮，对治疗寒冷效果很好。如果患有冷气病，可以取熟艾叶面裹成馄饨状，大小可以和弹子一样。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-艾叶-注解
干者：指干燥的艾草，艾草经过晒干处理后，可以长期保存，便于使用。
并煎者：指将艾草与其他药材一起煎煮。
金疮：指刀伤、箭伤等开放性伤口。
崩中：指妇女月经不调，经血过多。
霍乱：一种急性肠道传染病，以剧烈呕吐、腹泻为特征。
止胎漏：指治疗孕妇胎漏，即孕妇怀孕期间阴道出血。
春初采：指在春季初时采集艾草。
为干饼子：指将艾草制成干饼。
入生姜煎服：指将生姜与艾草一起煎煮后服用。
止泻痢：指治疗腹泻和痢疾。
三月三日：指农历三月初三，中国传统节日，又称上巳节。
可采作煎：指在这一天采集艾草可以用来煎药。
甚治冷：指艾草煎剂对于治疗寒冷症状非常有效。
若患冷气：指如果患有冷气病，即寒性疾病。
取熟艾面裹作馄饨：指使用成熟的艾草粉末包裹成馄饨形状。
可大如弹子许：指馄饨的大小可以和弹子一样大。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-艾叶-评注
此段古文出自中国古代医药典籍，主要描述了艾草的药用价值和采摘时间。以下是对每行的逐句赏析：
干者并煎者，此句指出艾草可以干燥后煎煮使用，说明艾草具有较好的保存性和使用便捷性。
（主）金疮，崩中，霍乱。止胎漏。此句列举了艾草的主治疾病，包括金疮（刀伤）、崩中（女性月经不调）、霍乱（急性肠道传染病）和胎漏（孕妇流产），显示了艾草在古代医学中的广泛应用。
春初采，为干饼子，入生姜煎服，止泻痢。此句详细说明了艾草的采摘时间、制作方法和服用方式。春初采摘的艾草晾干后制成干饼，与生姜煎煮服用，可以治疗腹泻和痢疾，体现了古代对艾草药性的深入研究和应用。
三月三日，可采作煎，甚治冷。此句指出三月三日是采摘艾草进行煎煮的最佳时机，同时强调此时期采摘的艾草对于治疗寒性疾病有显著效果。
若患冷气，取熟艾面裹作馄饨，可大如弹子许。此句描述了治疗寒性疾病的另一种方法，即将熟艾面裹成馄饨大小，用以缓解冷气。这不仅展示了艾草的多样用途，也反映了古代医者在治疗疾病时的创造性思维。
