作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-石蜜（乳糖）〈寒〉-原文
（一）上心腹胀热，口干渴。
波斯者良。
注少许于目中，除去热膜，明目。
蜀川者为次。
今东吴亦有，并不如波斯。
此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁，煎则细臼耳。
〔卷·嘉〕
（二）又，和枣肉及巨胜人作末为丸，
每食后含一丸如李核大，咽之津，
润肺气，助五脏津。
〔卷·嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-石蜜（乳糖）〈寒〉-译文
（一）心口上方感觉腹胀且热，口干舌燥。波斯出产的良药。只需将少量药液滴入眼中，就能去除眼中的热气膜，使眼睛明亮。蜀川出产的药次之。现在东吴也有，但都不如波斯的好。这些药都是用甘蔗汁和牛乳煮沸制成的，煮的时候需要用细臼研磨。〔卷·嘉〕
（二）另外，将红枣的肉和巨胜子磨成粉末制成药丸，每次饭后含一丸，大小如李子核，咽下口水，可以滋润肺部，有助于五脏的津液。〔卷·嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-石蜜（乳糖）〈寒〉-注解
上心腹胀热：指心脏上方及腹部感到的热感，可能是因为内热或者消化不良等引起的。
口干渴：指口腔干燥，渴望水分，常见于身体缺水或内热过盛的情况。
波斯：指古代波斯，今伊朗地区，此处指波斯所产的药物或物品，因其品质优良而闻名。
良：指品质好，效果佳。
少许：指少量，不多。
目中：指眼睛。
热膜：指眼睛上因炎症或其他原因形成的薄膜，影响视力。
明目：指使眼睛明亮，改善视力。
蜀川：指古代蜀地，今四川地区，此处指蜀地所产的药物或物品。
次：指次一等，品质稍逊色。
东吴：指古代的吴国，今江苏、浙江一带，此处指吴地。
煎：指将物质加热使其溶解或沸腾，以提取有效成分。
甘蔗汁：指从甘蔗中榨取的汁液，含有糖分和多种营养成分。
牛乳汁：指牛的乳汁，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。
细臼：指用于研磨或捣碎物质的工具，此处指用来研磨药物的工具。
和：指混合，此处指将多种物质混合在一起。
枣肉：指枣的果肉，含有糖分、维生素等营养成分。
巨胜人：此处指巨胜，一种植物，其种子可入药，具有滋补作用。
作末：指将物质磨成粉末。
丸：指圆形的药丸。
咽之津：指吞咽唾液，唾液有助于消化和滋润口腔。
润肺气：指滋润肺部，改善呼吸系统功能。
助五脏津：指帮助调节五脏（心、肝、脾、肺、肾）的津液，津液是维持人体生命活动的重要物质。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-石蜜（乳糖）〈寒〉-评注
（一）此段古文描述了一种古代的眼药制作方法，以及其功效。首先，‘上心腹胀热，口干渴’描述了使用者的症状，表明此药可能用于治疗内热引起的消化不适和口渴。‘波斯者良’表明波斯产的眼药质量上乘，是首选。‘注少许于目中，除去热膜，明目’详细说明了眼药的使用方法和疗效，即通过滴入眼药去除眼部的热膜，达到明目的效果。‘蜀川者为次’指出蜀川产的眼药品质稍逊于波斯，但仍有其价值。‘今东吴亦有，并不如波斯’则表明当时东吴也有类似的眼药，但其品质不如波斯。‘此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁，煎则细臼耳’揭示了眼药的制作原料和工艺，即通过煎煮甘蔗汁和牛乳汁，然后研磨成细末。这一段古文不仅展示了古代医学的知识和技术，也反映了古代对药物的筛选和评价标准。
（二）此段古文介绍了一种以枣肉和巨胜（芝麻）为主要成分的丸药。‘和枣肉及巨胜人作末为丸’描述了丸药的制备过程，即将枣肉和巨胜研磨成粉末，制成药丸。‘每食后含一丸如李核大’说明了服用方法，即在饭后含服一丸，其大小如李核。‘咽之津，润肺气，助五脏津’则描述了药丸的功效，即通过吞咽津液来滋润肺部，帮助调节五脏的津液。这一段古文体现了古代对食物和药物相辅相成的认识，以及通过食疗来调理身体健康的理念。同时，也反映了古代对药物剂型的创新和运用，如丸剂的制作和使用。
