作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-盐-原文
（一）蠼 尿疮∶盐三升，水一斗，煮取六升。以绵浸汤，淹疮上。
〔证〕
（二）又，治一切气及香港脚∶取盐三升，蒸，候热分裹，近壁，脚踏之，令脚心热。
〔证〕
（三）又，和槐白皮蒸用，亦治香港脚。夜夜与之良。
〔证〕
（四）又，以皂荚两梃，盐半两，同烧令通赤，细研。夜夜用揩齿。一月后，有动者齿及血 齿，并瘥，其齿牢固。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-盐-译文
（一）治疗尿疮的方法：取三升盐，一斗水，煮到剩下六升。用绵布浸在汤里，然后敷在疮上。
（二）另外，治疗各种气病和香港脚的方法：取三升盐，蒸热后分开放，靠近墙壁，用脚踩在上面，让脚心感到热。
（三）还有，将槐树的白皮和盐一起蒸来使用，也可以治疗香港脚。每晚使用效果很好。
（四）还有，用两根皂荚和半两盐一起烧到通红，然后研成细末。每晚用来刷牙。一个月后，活动牙齿和出血的牙齿都会好转，牙齿也会变得牢固。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-盐-注解
蠼：蠼，古文中的字，指的是一种寄生在人体皮肤上的小虫，俗称虱子。
尿疮：尿疮，指因尿路感染或其他原因引起的皮肤炎症。
盐：盐，古代常用于医疗用途，具有消毒、消炎、收敛等作用。
水：水，指普通饮用水，用于煮药或清洗。
煮取：煮取，指将药材放入水中煮沸，然后取其汤汁。
绵：绵，指棉花，这里指用棉花制成的布或棉絮。
淹疮上：淹疮上，指将浸过药汤的棉花敷在患处。
证：证，古文中的字，指的是病症或治疗方法。
气：气，指人体内的气机，这里可能指的是各种气滞、气虚等病症。
香港脚：香港脚，指脚气，一种常见的真菌感染引起的脚部皮肤病。
蒸：蒸，指用蒸汽加热，这里指用蒸汽加热盐。
分裹：分裹，指将热盐分开放置。
近壁：近壁，指靠近墙壁，这里可能是指靠近热源。
皂荚：皂荚，一种植物果实，古代常用于制作肥皂，也用于医疗用途，具有清洁、消炎等作用。
梃：梃，指树木的主干，这里指皂荚的主干。
揩齿：揩齿，指用手指或工具擦拭牙齿。
动者齿：动者齿，指松动或活动的牙齿。
血齿：血齿，指牙齿出血。
瘥：瘥，指病情好转或痊愈。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-盐-评注
（一）此句描述了一种古代治疗方法，即用盐和水煮制，用以治疗尿疮。‘蠼’字在古文中指的是一种疾病，‘尿疮’则是指尿路感染引起的疮口。‘盐三升，水一斗，煮取六升’表明了用药的比例和过程，盐具有消毒、消炎的作用，而水则作为溶剂，帮助盐的成分更好地渗透到疮口。‘以绵浸汤，淹疮上’说明使用绵布蘸取药汤，覆盖在疮口上，以起到舒缓疼痛、促进愈合的效果。‘证’字在此处可能指的是疗效的证明或验证，表明此方法在实际应用中取得了效果。
（二）此句介绍了另一种治疗方法，用于治疗各种气疾和香港脚。‘气’在中医中指的是人体生命活动的动力，‘香港脚’则是指脚气。‘取盐三升，蒸，候热分裹，近壁，脚踏之，令脚心热’描述了具体的操作步骤，通过蒸盐使盐热，然后包裹在脚上，利用热敷的方式促进血液循环，缓解脚气症状。‘令脚心热’强调了热敷对脚部的重要性。
（三）此句进一步介绍了治疗香港脚的方法，即使用槐白皮与盐一起蒸制。‘和槐白皮蒸用’表明了槐白皮与盐的搭配使用，槐白皮在中医中具有清热解毒的功效，与盐结合使用，增强了治疗脚气的效果。‘夜夜与之良’强调了坚持使用的重要性，说明这种方法需要长期坚持才能取得良好的疗效。
（四）此句描述了一种口腔保健的方法，使用皂荚和盐混合烧制后研磨，用于刷牙。‘皂荚’在古代常用于洗涤，具有清洁作用，‘盐’则具有消炎杀菌的效果。‘同烧令通赤，细研’说明了制作过程，通过烧制使皂荚和盐变为红色，再研磨成粉末，便于使用。‘夜夜用揩齿’强调了坚持使用的重要性，‘一月后，有动者齿及血齿，并瘥，其齿牢固’则是对长期使用此方法后效果的描述，表明此方法对牙齿健康有显著益处。
