作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-白蒿〈寒〉-原文
（一）春初此蒿前诸草生。
捣汁去热黄及心痛。
其叶生 ，醋淹之为菹，甚益人。
〔嘉〕
（二）又，叶干为末，夏日暴水痢，以米饮和一匙，空腹服之。
〔嘉〕
（三）子∶主鬼气，末和酒服之良。
〔嘉〕
（四）又，烧淋灰煎，治淋沥疾。
〔嘉〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-白蒿〈寒〉-译文
（一）春天初的时候，这蒿草前面的各种草都开始生长。捣碎它取汁可以清热，还能缓解心痛。它的叶子生长时，用醋泡制可以做成酸菜，对人的身体很有好处。
（二）另外，将叶子晒干磨成粉末，夏天用来治疗水泻，用一勺米汤调和后空腹服用。
（三）种子：主要用来驱除邪气，磨成粉末和酒一起服用效果很好。
（四）再者，将烧成的灰淋取水后煎煮，可以治疗淋沥病症。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-白蒿〈寒〉-注解
春初：春天初期，指春季刚开始的时候。
此蒿：指一种植物，具体名称未提及，可能是指某种具有药用价值的蒿类植物。
诸草：各种草类植物。
捣汁：将植物捣碎后取其汁液。
去热：消除或减轻热症。
黄：可能指黄疸病，一种因胆红素代谢障碍引起的疾病。
心痛：指心脏疼痛，可能是指心脏病或心绞痛。
其叶：指上述植物的叶子。
生：新鲜的，未经加工的。
醋淹：用醋浸泡。
菹：一种用蔬菜或野菜等发酵制成的食品。
甚益人：对人的健康非常有益。
末：粉末，指将物质磨成粉末。
夏日：夏天。
暴水：用水浸泡或冲泡。
痢：痢疾，一种肠道传染病，以腹泻和里急后重为主要症状。
米饮：米汤，用米煮成的汤。
空腹服之：在空腹时服用。
子：植物的种子。
主鬼气：主要用于驱除邪气或鬼怪。
末和酒服之：将粉末与酒混合后服用。
良：有效，有好处。
烧淋灰煎：将植物烧成灰，用灰水煎煮。
治淋沥疾：治疗淋病，淋病是一种泌尿系统感染，以尿频、尿急、尿痛等症状为特征。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-白蒿〈寒〉-评注
春初此蒿前诸草生。捣汁去热黄及心痛。其叶生 ，醋淹之为菹，甚益人。
此句描绘了春天初至，蒿草以及其他草木开始生长的景象。‘春初’点明了时间，‘此蒿’则特指某一种蒿草，可能是指具有药用价值的蒿类植物。‘诸草生’则泛指各种草木的萌发，展现了春天生机勃勃的景象。‘捣汁去热黄及心痛’说明了这种蒿草的药用价值，捣碎其汁液可以用来清热解毒，对于治疗黄疸病和心痛有显著效果。‘其叶生 ，醋淹之为菹，甚益人’进一步描述了这种蒿草的食用方法，将新鲜的叶子用醋腌制，制成菹菜，对人体大有裨益。这句话体现了古人对自然资源的充分利用和对药用植物的认识，也反映了古人对健康生活的追求。
又，叶干为末，夏日暴水痢，以米饮和一匙，空腹服之。
这句话继续介绍这种蒿草的药用价值。‘又’字表明这是对前一句的补充。‘叶干为末’指的是将蒿草的干燥叶子磨成粉末。‘夏日暴水痢’描述了夏日常见的病症，即因为饮食不洁或天气炎热导致的腹泻。‘以米饮和一匙，空腹服之’说明了服用方法，即用米汤调和一勺蒿草粉末，空腹时服用。这种用法体现了古人对疾病预防和治疗的智慧，以及对药物剂型和服用时间的讲究。
子∶主鬼气，末和酒服之良。
此句讲述了蒿草子（可能是指蒿草的种子）的药用功能。‘子’字指代蒿草的种子，‘主鬼气’表明这种蒿草种子可以驱除邪气，具有驱鬼的作用。‘末和酒服之良’说明了服用方法，即将蒿草粉末与酒混合后服用，效果更佳。这句话反映了古人对植物种子药用价值的认识，以及酒作为溶剂在药物制备中的应用。
又，烧淋灰煎，治淋沥疾。
这句话再次补充了蒿草的药用价值。‘又’字表明这是对前一句的补充。‘烧淋灰煎’描述了蒿草灰的制备方法，即将蒿草烧成灰，然后用水淋洗，煎煮后使用。‘治淋沥疾’说明了这种灰的药用功能，可以治疗淋病等疾病。这句话体现了古人对植物灰烬药用价值的认识，以及对淋病等疾病的治疗方法的探索。
