作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-干枣〈温〉-原文
（一）主补津液，养脾气，强志。三年陈者核中仁∶主恶气、卒疰忤。〔心·嘉〕
（二）又，疗耳聋、鼻塞，不闻音声、香臭者∶取大枣十五枚，去皮核；蓖麻子三百颗，去皮。二味和捣，绵裹塞耳鼻。日一度易，三十余日闻声及香臭。先治耳，后治鼻，不可并塞之。〔嘉〕
（三）又方，巴豆十粒，去壳生用。松脂同捣，绵裹塞耳。〔嘉〕
（四）又云，洗心腹邪气，和百药毒。通九窍，补不足气。〔嘉〕
（五）生者食之过多，令人腹胀。蒸煮食之，补肠胃，肥中益气。第一青州，次蒲州者好。诸处不堪入药。〔心·嘉〕
（六）小儿患秋痢，与虫枣食，良。〔嘉〕
（七）枣和桂心、白瓜仁、松树皮为丸，久服香身，并衣亦香。〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-干枣〈温〉-译文
（一）主要补充津液，滋养脾气，增强意志。三年陈的枣核中的仁：主要用于驱除恶气、治疗急性的疰病。〔心·嘉〕
（二）另外，治疗耳聋、鼻塞，听不到声音、闻不到香臭的情况：取十五枚大枣，去壳去核；三百颗蓖麻子，去壳。将这两味药材混合捣碎，用绵布包裹后塞入耳鼻。每天更换一次，三十多天后就能听到声音和闻到香臭。先治疗耳朵，再治疗鼻子，不要同时塞住。〔嘉〕
（三）另一个方子，取十粒巴豆，去壳后生用。与松脂一起捣碎，用绵布包裹后塞入耳中。〔嘉〕
（四）还有说，清洗心腹中的邪气，调和各种药物的毒性。疏通九窍，补充不足的气。〔嘉〕
（五）生枣吃得过多，会让人腹胀。蒸煮后食用，可以补充肠胃，增加中气。首选青州的枣，其次是蒲州的枣，其他地方的枣不适合入药。〔心·嘉〕
（六）小孩子患秋季腹泻，可以给虫枣吃，效果良好。〔嘉〕
（七）将枣与桂心、白瓜仁、松树皮制成丸子，长期服用可以香气四溢，穿的衣服也会香。〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-干枣〈温〉-注解
津液：指人体内的体液，包括血液、淋巴液、组织液等，是维持生命活动的重要物质。
脾气：中医术语，指脾胃的功能，包括消化、吸收、运输营养物质等。
强志：增强意志力，提高精神状态。
三年陈者核中仁：指存放三年以上的枣核中的仁，即枣核中的种子。
恶气：中医术语，指有害的气体或邪气。
卒疰忤：中医术语，指突然发作的疾病，疰指疾病，忤指突然。
疗：治疗。
耳聋：指听力下降或丧失。
鼻塞：指鼻孔不通畅。
大枣：一种果实，富含营养，中医常用以补中益气。
蓖麻子：蓖麻的种子，中医认为有通窍、解毒的作用。
和捣：混合捣碎。
绵裹：用绵布包裹。
塞耳鼻：将药物塞入耳鼻中。
日一度易：每天更换一次。
巴豆：一种植物的种子，中医认为有泻下作用。
松脂：松树的树脂，中医认为有生津、润肺的作用。
洗心腹邪气：清洗体内的邪气。
和百药毒：中和各种药物的毒性。
九窍：指人体九个通道，包括耳、鼻、口、眼、肛门、尿道等。
不足气：指人体气血不足。
腹胀：指腹部胀满的感觉。
蒸煮食之：指将食物蒸煮后食用。
肥中益气：指食物能滋补身体，增强体力。
青州：古代的一个地名，位于今天的山东省。
蒲州：古代的一个地名，位于今天的山西省。
虫枣：一种经过虫蛀的枣，中医认为有特殊的疗效。
桂心：桂树的树心，中医认为有温中散寒的作用。
白瓜仁：瓜子的白色部分，中医认为有润肺的作用。
松树皮：松树的树皮，中医认为有清热解毒的作用。
久服香身，并衣亦香：长期服用能使身体和衣物散发出香气。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-干枣〈温〉-评注
（一）此句中‘主补津液，养脾气，强志’是对枣的功效的概括。从中医角度讲，枣具有滋养阴液、补益脾气、增强意志的功能。‘三年陈者核中仁’指的是存放三年的红枣核中的仁，中医认为其具有消除恶气、治疗疰忤（一种疾病，表现为精神恍惚，身体虚弱）的作用。这里的‘心·嘉’表明此内容出自《神农本草经》中的‘心’部，且被评价为‘嘉’，即好。
（二）此段介绍了治疗耳聋、鼻塞的方法。使用大枣和蓖麻子，去皮后捣碎，用绵布包裹后塞入耳鼻。每日更换一次，三十余日后即可恢复听力及嗅觉。此法先治耳后治鼻，不可同时塞入。‘嘉’字再次表明此方法的有效性。
（三）此段描述了另一种治疗耳聋的方法，使用巴豆和松脂捣碎后塞入耳中。巴豆具有强烈的毒性，但在此处使用，可能是因其有通窍的作用。
（四）此句中‘洗心腹邪气，和百药毒’说明枣具有清洁体内邪气和调和百药毒性的作用。‘通九窍，补不足气’则表明枣可以通利九窍（指五官七窍加上前后阴），补益人体的不足之气。
（五）此段讨论了枣的食用方法及其对人体的影响。生食枣过多会导致腹胀，而蒸煮后食用则能补益肠胃，增强中气。‘第一青州，次蒲州者好’表明青州和蒲州的枣品质最佳，其他地方的枣不适合入药。
（六）此句提到了用枣治疗小儿秋季腹泻的方法，即用虫枣（可能是指经过特殊处理的枣）给小儿食用，效果良好。
（七）此段介绍了用枣与其他药材（桂心、白瓜仁、松树皮）制成丸剂，长期服用可以使人身体散发香气，衣物也会带有香气。‘证’字表明此内容出自《证类本草》，是一部宋代医药著作。
