作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-蜀黍-原文
释名蜀秫、芦 、芦粟、木稷、荻粱、高粱。
气味（米）甘、涩、温、无毒。
主治（蜀黍米）温中，涩肠胃，止霍乱。
（根）利小便，止喘满。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-蜀黍-译文
解释名称：蜀秫、芦、芦粟、木稷、荻粱、高粱。
气味（指米）：甜、涩、温性、无毒。
主治（蜀黍米）：温中，涩肠胃，止霍乱。（蜀黍的根）：利小便，止喘满。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-蜀黍-注解
蜀秫：蜀秫是指产于蜀地的高粱，蜀地即今四川地区，这里的蜀秫特指四川地区的高粱品种。
芦：芦是一种植物，其根茎可以食用，也称为芦根，常用于中医草药中。
芦粟：芦粟是古代对高粱的别称，与蜀秫类似，指特定地区的高粱。
木稷：木稷是古代对高粱的另一种称呼，可能是因为高粱的穗状花序形似木材而得名。
荻粱：荻粱可能是指荻草和粱的混合称呼，荻是一种多年生草本植物，粱指高粱。
高粱：高粱是一种一年生草本植物，其种子可以食用，是中国古代重要的粮食作物之一。
气味（米）甘、涩、温、无毒：这里的气味是指食物的味道和性质。甘指甜味，涩指味道涩口，温指性质温和，无毒指没有毒性。
主治（蜀黍米）温中，涩肠胃，止霍乱：主治是指这种食物或药物的主要治疗作用。蜀黍米即高粱米，这里提到它可以温暖脾胃，涩肠止泻，以及治疗霍乱。
（根）利小便，止喘满：这里指的是高粱的根，其具有利尿和止喘的作用，可以治疗小便不利和喘息满闷的症状。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-蜀黍-评注
释名蜀秫、芦 、芦粟、木稷、荻粱、高粱。这一段古文首先对高粱的别称进行了列举，这些别称体现了古人对高粱的多样认识。蜀秫、芦粟等名称，不仅传达了高粱的产地和生长环境，还蕴含了古人对高粱形态的直观描述。
气味（米）甘、涩、温、无毒。此句从中医的角度出发，对高粱米的性质进行了描述。甘味入脾，涩味入大肠，温性可温中补虚，无毒则表明高粱米对人体无害，适合食用。
主治（蜀黍米）温中，涩肠胃，止霍乱。这里的‘温中’指的是高粱米能够调和脾胃，适合脾胃虚寒的人群食用；‘涩肠胃’说明高粱米有助于收敛肠道，对于腹泻、肠滑等肠胃不适有缓解作用；‘止霍乱’则表明高粱米对于治疗霍乱等急性肠胃疾病有一定的效果。
（根）利小便，止喘满。此句则是对高粱根的功效进行了说明。利小便指的是高粱根有助于促进尿液排出，对于水肿、小便不利等情况有一定的改善作用；止喘满则是指高粱根对于喘息、胸腹胀满等症状有一定的缓解效果。
整体来看，这段古文通过列举高粱的别称、描述其气味和功效，展现了古人对高粱这一作物的全面认识。这不仅体现了古人对自然界的尊重和利用，也反映了中医理论在古代的应用和发展。通过对高粱的详细描述，我们可以感受到古人对食材的深入研究和对健康生活的追求。
