作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-粱-原文
气味黄粱米：甘、平、无毒。
白粱米：甘、微寒、无毒。
青粱米：甘、微寒、无毒。
主治黄粱米：止霍乱下痢，利小便，除烦热。
白粱米：胃虚呕吐。用白粱米汁二合、姜汁一合，和匀服下。
霍乱不止，用白粱米五合，加水一升，煮粥吃。
手足生疣。用白粱米粉炒红，和唾液涂搽。
青粱米：脾虚泄痢。
用青粱米半升、神曲一合，每日煮粥食。
冷气心痛。用桃仁二两，去皮，加水研磨，绞取汁，倒入青粱米四合，煮粥吃。
老人血淋。
用车前五合，棉裹煮汁，加青粱米四合粥饮汁此方亦能明目。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-粱-译文
气味黄粱米：味道甜，性质平和，没有毒性。
白粱米：味道甜，略微偏寒，没有毒性。
青粱米：味道甜，略微偏寒，没有毒性。
主治黄粱米：可以治疗霍乱和腹泻，有利于排尿，可以消除烦躁和发热。
白粱米：适用于胃虚引起的呕吐。使用白粱米汁两合和姜汁一合，混合均匀后服用。如果霍乱症状持续不停，可以使用五合白粱米，加一升水，煮成粥食用。
手足生疣。使用白粱米粉炒成红色，与唾液混合后涂抹。
青粱米：适用于脾虚引起的泄泻。使用半升青粱米和一合神曲，每天煮成粥食用。
冷气心痛。使用二两桃仁，去皮后加水研磨，取汁，倒入四合青粱米中，煮成粥食用。
老人血淋。使用五合车前草，用棉包裹后煮汁，加入四合青粱米煮成粥，饮用汤汁。这个方子也能明目。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-粱-注解
黄粱米：黄粱米是一种古代的谷物，属于小米的一种。在古代医书中，黄粱米被描述为具有甘、平、无毒的特性，常用于治疗霍乱、下痢等症状。
白粱米：白粱米也是一种古代的谷物，属于小米的一种。在中医理论中，白粱米性甘、微寒、无毒，适用于治疗胃虚呕吐等症状。
青粱米：青粱米是古代小米的一种，性味甘、微寒、无毒。在中医中，青粱米主要用于治疗脾虚泄痢等消化系统疾病。
止霍乱下痢：霍乱是一种急性肠道传染病，下痢是指腹泻。这里指的是使用黄粱米来治疗这两种疾病。
利小便：利小便是指促进尿液排出，用于治疗小便不利或尿频等症状。
除烦热：除烦热是指消除身体的不适感，如发热、烦躁等。
胃虚呕吐：胃虚呕吐是指胃气虚弱导致的呕吐症状。
神曲：神曲是一种中药，是由面粉、麦芽等发酵而成的，具有健脾胃、消食导滞的功效。
冷气心痛：冷气心痛是指因寒邪侵袭导致的胸腹部疼痛。
桃仁：桃仁是桃子的种子，具有活血化瘀、润肠通便的功效。
车前：车前是一种中药材，具有利尿通淋、清热解毒的功效。
棉裹：棉裹是指用棉花包裹，这里指的是用棉花包裹车前草，然后煮汁。
明目：明目是指增强视力，用于治疗视力模糊、眼疾等症状。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-粱-评注
气味黄粱米：甘、平、无毒。
此句描述了黄粱米的性质，其中‘甘’指味道甜美，‘平’表示性质平和，‘无毒’则表明其安全性。在中医理论中，食物的性味与其药效密切相关，黄粱米的这些性质表明它可能具有补益作用，适合用于调理身体。
白粱米：甘、微寒、无毒。
与黄粱米类似，白粱米的性质也被描述为甘、微寒、无毒。这里的‘微寒’意味着其性质偏凉，可能有助于清热解毒。这种描述体现了中医对食物性味的细致观察和分类。
青粱米：甘、微寒、无毒。
青粱米的性质与黄粱米和白粱米相似，同样具有甘、微寒、无毒的特点。这种一致性可能表明这三种粱米在中医理论中具有相似的药用价值。
主治黄粱米：止霍乱下痢，利小便，除烦热。
黄粱米的主治功能包括止霍乱下痢、利小便和除烦热。霍乱是一种急性肠道传染病，下痢是指腹泻，而利小便则是指有助于排尿。除烦热则是指可以缓解身体的热症状。这些功能表明黄粱米可能具有收敛、止泻、清热的作用。
白粱米：胃虚呕吐。用白粱米汁二合、姜汁一合，和匀服下。
白粱米的主治功能是胃虚呕吐，这里的‘胃虚’指的是胃部虚弱，‘呕吐’则是指恶心想吐。治疗方法是使用白粱米汁和姜汁混合服用，姜汁具有温中止呕的作用，与白粱米相配合，可能有助于缓解胃部不适。
霍乱不止，用白粱米五合，加水一升，煮粥吃。
此句描述了在霍乱不止的情况下，如何使用白粱米进行治疗。煮粥食用可能有助于补充体力，同时白粱米的收敛作用可能有助于止泻。
手足生疣。用白粱米粉炒红，和唾液涂搽。
手足生疣是一种皮肤问题，白粱米粉炒红后与唾液混合涂搽，可能利用了白粱米的某些药效来治疗疣。
青粱米：脾虚泄痢。用青粱米半升、神曲一合，每日煮粥食。
青粱米的主治功能是脾虚泄痢，脾虚是指脾脏功能不足，泄痢是指腹泻。治疗方法是使用青粱米和神曲煮粥食用，神曲是一种发酵食品，可能有助于增强脾胃功能。
冷气心痛。用桃仁二两，去皮，加水研磨，绞取汁，倒入青粱米四合，煮粥吃。
此句描述了使用青粱米治疗冷气心痛的方法。桃仁具有活血化瘀的作用，与青粱米配合煮粥，可能有助于缓解心痛。
老人血淋。用车前五合，棉裹煮汁，加青粱米四合粥饮汁此方亦能明目。
老人血淋是一种老年人常见的病症，治疗方法是使用车前草煮汁，加入青粱米煮粥食用。车前草具有利尿通淋的作用，与青粱米相配合，可能有助于治疗血淋。同时，此方还有明目的作用，可能对老年人的视力健康有益。
