作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-籼-原文
释名占稻、早稻。
气味甘、温、无毒。
主治温中益气，养胃和脾，除湿止泄。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-籼-译文
这种植物叫做占稻或早稻。
它的味道是甜的，性质温和，没有毒性。
它的主要功效是温暖脾胃，补益元气，调和脾胃功能，去除湿气，止住腹泻。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-籼-注解
占稻：占稻是一种古代对早熟稻米的称呼，‘占’字在这里有提前、早的意思，指的是比一般稻米成熟的早。在古代农业社会中，早熟稻米的种植对于提高粮食产量和缓解粮食短缺具有重要意义。
早稻：早稻是指那些在一年中的早季（通常为春季）播种、生长和成熟的稻米。与晚稻相比，早稻的生长期较短，成熟较早，是古代中国重要的粮食作物之一。
气味：气味在这里指的是药材的口感和味道，是中医理论中判断药材性质的一个重要方面。
甘：甘味在中医理论中通常与补益、和缓、滋养等性质相关联，表示药材具有甜味或甜润的特点。
温：温性在中医理论中与温暖、升阳、驱寒等性质相关，表示药材具有温暖的特点，适用于治疗寒性病症。
无毒：无毒是指药材没有毒性，对人体没有害处。
主治：主治是指药材的主要治疗作用，即药材主要用于治疗哪些疾病或症状。
温中益气：温中益气是指药材能够温暖中焦（中医术语，指脾胃所在之处），增强人体的元气。
养胃和脾：养胃和脾是指药材能够滋养胃部，调和脾胃功能，适用于脾胃虚弱的人群。
除湿止泄：除湿止泄是指药材能够去除湿气，并止住泄泻的症状，适用于湿邪引起的腹泻等病症。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-籼-评注
释名：首先，’释名’二字表明接下来的内容是对某种事物的名称进行解释。在这里，’占稻’和’早稻’是两种稻米的名称。’占稻’可能是指一种在特定时间收获的稻米，而’早稻’则表明这种稻米是早熟品种。在古代，稻米是人们的主要粮食之一，因此对稻米的分类和命名反映了古代农业的精细化管理。
气味：’气味甘、温、无毒’是对占稻和早稻的口感和性质的描述。’甘’意味着这种稻米味道甜美，’温’则说明其性质温和，不会引起身体不适。’无毒’则强调这种稻米的安全性，可以放心食用。
主治：’主治温中益气，养胃和脾，除湿止泄’是占稻和早稻的医疗功效。这里的’主治’指的是这种稻米的主要治疗作用。’温中益气’表明它可以温暖身体，增强体力。’养胃和脾’说明它对消化系统有益，有助于维护脾胃的健康。’除湿止泄’则指出它可以去除体内湿气，防止腹泻。
从专业角度来看，这段古文体现了中国古代对稻米种植和利用的深刻理解。通过对稻米名称的解释、气味的描述和医疗功效的阐述，我们可以看出古代人们不仅注重稻米的口感和营养价值，还关注其药用价值。这种对食物的多维度认识，反映了古代中国农业文明的高度发展。
此外，这段古文还体现了中医理论中的’食疗’概念。在中医中，食物不仅仅是满足人体营养需求，还具有治疗疾病的作用。占稻和早稻被描述为具有养胃、除湿等功效，说明古代人们已经认识到食物与身体健康之间的密切关系，并尝试通过食物来预防和治疗疾病。
总体而言，这段古文不仅是对占稻和早稻的简单介绍，更是中国古代农业文明和医学智慧的体现。通过对这些细节的赏析，我们可以更好地理解古代人们的生活方式和思维方式。
