作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-玉蜀黍-原文
释名玉高粱。
气味（米）甘、平、无毒。
主治（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋。
附方玉蜀黍，理在亦通称“玉米”，其花柱及柱头称为玉米须近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-玉蜀黍-译文
解释名称：玉高粱。
气味（指玉米米）：甜、平性、无毒。
主要功效（指玉米米）：调和脾胃，增进食欲；（指玉米的根和叶）：治疗沙淋病。
附方说明：玉蜀黍，在地方上也被称作‘玉米’，它的花柱和柱头被称为玉米须。近年来在临床上被用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎和哮喘等疾病。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-玉蜀黍-注解
玉高粱：玉高粱，即玉蜀黍，又称玉米，是一种粮食作物，因其颗粒饱满，色泽如玉，故有此美称。
气味（米）甘、平、无毒：指玉蜀黍米的味道甘甜，性质平和，没有毒性。
主治（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋：调中开味指的是玉蜀黍米可以调和脾胃，增进食欲。沙淋是一种中医病名，指的是尿中混有沙石，玉蜀黍的根和叶被用来治疗这种病症。
附方：附方是指在中医药学中，为了治疗某种疾病而配制的具体方剂。
玉蜀黍：玉蜀黍，即玉米，是一种重要的粮食作物，原产于美洲，后传入中国。
其花柱及柱头称为玉米须：玉米的花柱和柱头被称为玉米须，是玉米的一部分。
近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症：近年来，玉米须在临床医学上被用来治疗多种疾病，如糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎和哮喘等。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-玉蜀黍-评注
释名玉高粱，首先揭示了‘玉高粱’这一名称的由来。‘玉’字在此处象征着珍贵，‘高粱’则是指一种粮食作物。‘玉高粱’这一名称可能寓意着这种作物如同美玉般珍贵，其价值和意义非同寻常。
气味（米）甘、平、无毒，这是对玉高粱米性味的描述。‘甘’字表明其味道甜美，‘平’字说明其性质平和，‘无毒’则强调其安全性。这表明玉高粱米是一种适合大多数人食用的健康食品。
主治（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋，这部分内容详细介绍了玉高粱米的药用价值。‘调中开味’意味着它可以调和脾胃，增进食欲，而‘治沙淋’则是指其根和叶可以治疗淋病，显示了其药用范围的广泛性。
附方玉蜀黍，理在亦通称‘玉米’，这里的‘附方’指的是玉蜀黍（玉米）的药用方法。‘理在’可能是指其疗效显著，值得信赖。同时，‘亦通称‘玉米’’说明了玉蜀黍的另一种称呼，体现了古人对不同名称的接受和认可。
其花柱及柱头称为玉米须近年临床上用来治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症。这句话揭示了玉米须的现代药用价值。‘花柱及柱头’这一描述非常细致，表明古人对药用部分的识别非常精确。而‘近年临床上用来治疗’则说明了玉米须在现代医学中的应用，显示了其药用价值的延续性。
总体来看，这段古文内容从名称、性味、主治到现代应用，全面介绍了玉高粱（玉米）这一作物的价值。它不仅是一种食品，也是一种药物，其重要性在古今都有所体现。古人对食物和药物的认识和利用，体现了中国古代文化的智慧和成就。
