作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-葱-原文
释名芤、菜伯、和事草、鹿胎。
气味（葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。
主治感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。
伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。
风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。
动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。
脱阳危症（大吐大泄之后四肢厥冷，不省人事，或在性交后小腹肾痛，外阴退缩，冷汗厥逆）。先以葱白炒热熨脐，后以葱白三、七根捣烂，酒煮灌服，阳气即回。
突然心痛，牙关紧闭。用老葱白五根，去皮须，捣成膏，以匙送入喉中，再灌入麻油四两，但得下咽即可渐愈。
霍乱烦躁。用葱白二十根、大枣二十枚，水三升煎成二升，分次服。
蛔虫引起心痛。用葱茎白二寸、铅粉二钱，捣成丸服下即愈。葱能通气粉能杀虫。
小便闭胀。用葱白三斤，锉细，炒过，分包两个布袋中，交替熨小腹，气透即通。
大小便闭。用葱白捣烂，调醋封小腹上，同时在封药处灸七壮。
肿毒尿闭，小便不通。用葱切入麻油，煎至黑色，去葱取油，随时涂肿处。
阴囊肿痛。用葱白、乳香捣涂，即时痛止肿消。
又方：煨葱，加一点盐，捣成泥，涂肿处。
小便溺血。用葱白一把、郁金一两，加水一升煎至二合，温服。一天服三次。
肠痔有血。用葱白三斤煮汤熏洗 ，立效。
痈疽肿硬 。用米粉四两、葱白一两，同炒黑，研为末，调醋敷贴，药干即换，以肿消为度。
刀伤瘀血。用大葱白二十枚、麻子三升，捣碎，加水九升煮取一升半，一次服，吐出脓血即愈。
如未全愈，可再次服药。
跌打损伤。用葱白连叶煨热，捣烂敷伤处。药冷即换。
火焰丹毒。用生葱汁敷涂。
喉中肿疼。气不通畅，用葱须阴干，研为末。每用二钱，加胆矾末一钱，和匀。
取二、三分海外侨胞入喉中。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-葱-译文
释名芤、菜伯、和事草、鹿胎。
名称解释：芤、菜伯、和事草、鹿胎。
气味（葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。
葱茎的味道是辣的、平和的；叶子是温性的；根、须、汁液都没有毒性。
主治感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。
治疗感冒和寒症。用一把葱白和半合淡豆豉，泡在汤里服用，以出汗为目的。
伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。
治疗伤寒引起的头痛。用半斤连须葱白和二两生姜，用水煮后温服。
风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。
治疗风湿引起的身体疼痛。将生葱捣碎，加入几滴香油，用水煎煮，加入川芎和郁金粉末各一钱服用。最好能引起呕吐。
动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。
治疗孕妇胎动不安。将葱白煮成浓汁饮用，如果胎儿未死则胎儿会稳定，如果胎儿已死则胎儿会产出。如果没有效果再继续服用。在药物中也可以加入川芎。
脱阳危症（大吐大泄之后四肢厥冷，不省人事，或在性交后小腹肾痛，外阴退缩，冷汗厥逆）。先以葱白炒热熨脐，后以葱白三、七根捣烂，酒煮灌服，阳气即回。
治疗脱阳危症（如大吐大泄后四肢冰冷，失去意识，或者在性交后小腹肾痛，外阴退缩，冷汗厥逆）。首先用炒热的葱白热敷肚脐，然后取三到七根葱白捣烂，用酒煮后灌服，阳气就会恢复。
突然心痛，牙关紧闭。用老葱白五根，去皮须，捣成膏，以匙送入喉中，再灌入麻油四两，但得下咽即可渐愈。
突然心痛，牙关紧闭。用五根老葱白，去皮和须，捣成膏状，用勺子送入喉咙中，然后灌入四两麻油，只要能吞咽下去就可以逐渐好转。
霍乱烦躁。用葱白二十根、大枣二十枚，水三升煎成二升，分次服。
治疗霍乱引起的烦躁。用二十根葱白和二十枚大枣，用水三升煎至二升，分次服用。
蛔虫引起心痛。用葱茎白二寸、铅粉二钱，捣成丸服下即愈。葱能通气粉能杀虫。
治疗由蛔虫引起的心痛。用两寸葱茎白和二钱铅粉，捣成丸子服用即可治愈。葱能通气，铅粉能杀虫。
小便闭胀。用葱白三斤，锉细，炒过，分包两个布袋中，交替熨小腹，气透即通。
治疗小便不通和腹胀。用三斤葱白，切碎后炒熟，分成两个布包，交替热敷小腹部，直到气体通过。
大小便闭。用葱白捣烂，调醋封小腹上，同时在封药处灸七壮。
治疗大小便不通。将葱白捣烂，与醋混合后敷在小腹部，同时在该处进行七壮艾灸。
肿毒尿闭，小便不通。用葱切入麻油，煎至黑色，去葱取油，随时涂肿处。
治疗肿胀和尿闭，小便不通。将葱切好后放入麻油中煎至黑色，取出葱，取油涂抹在肿胀处。
阴囊肿痛。用葱白、乳香捣涂，即时痛止肿消。
治疗阴囊肿痛。将葱白和乳香捣碎后涂抹，可以立即止痛消肿。
又方：煨葱，加一点盐，捣成泥，涂肿处。
另一个方法：将葱煮熟，加一点盐，捣成泥状，涂抹在肿胀处。
小便溺血。用葱白一把、郁金一两，加水一升煎至二合，温服。一天服三次。
治疗小便出血。用一把葱白和一两郁金，加水一升煎至二合，温服。一天服用三次。
肠痔有血。用葱白三斤煮汤熏洗 ，立效。
治疗肠痔出血。用三斤葱白煮成汤，用来熏洗，立即见效。
痈疽肿硬 。用米粉四两、葱白一两，同炒黑，研为末，调醋敷贴，药干即换，以肿消为度。
治疗痈疽肿硬。用四两米粉和一两葱白一起炒黑，研成粉末，用醋调和后敷贴，药干了就更换，直到肿胀消退。
刀伤瘀血。用大葱白二十枚、麻子三升，捣碎，加水九升煮取一升半，一次服，吐出脓血即愈。
治疗刀伤瘀血。用二十枚大葱白和三升麻子，捣碎后加水九升煮取一升半，一次服用，吐出脓血后即可治愈。
如未全愈，可再次服药。
如果未完全治愈，可以再次服用药物。
跌打损伤。用葱白连叶煨热，捣烂敷伤处。药冷即换。
治疗跌打损伤。将葱白连同叶子一起煮熟，捣烂后敷在伤口上。药冷却后更换。
火焰丹毒。用生葱汁敷涂。
治疗火焰丹毒。用生葱汁涂抹。
喉中肿疼。气不通畅，用葱须阴干，研为末。每用二钱，加胆矾末一钱，和匀。取二、三分海外侨胞入喉中。
治疗喉咙肿痛，气不通畅。将葱须阴干后研成粉末。每次使用二钱，加入一钱胆矾粉末，混合均匀。取二到三分药粉放入喉咙中。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-葱-注解
芤：指葱白，即葱的近根部的白色部分，常用于药用。
菜伯：古代对葱的别称，表示葱是日常饮食中常见的蔬菜。
和事草：古人对葱的一种别称，意指葱可以调和身体，有治疗作用。
鹿胎：指鹿的胎儿，古方中有时用作药用。
葱茎白：指葱的白色部分，具有药用价值。
淡豆豉：一种传统的发酵豆制品，具有解表、宣肺、和中的功效。
生姜：姜的一种，具有温中散寒、发汗解表的作用。
川芎：一种中药材，具有活血行气、止痛的作用。
郁金：一种中药材，具有活血止痛、解郁的作用。
香油：芝麻油，常用于烹饪和药用。
川芎末：川芎磨成的粉末，便于服用。
郁金末：郁金磨成的粉末，便于服用。
酒煮：用酒煮制药物，以增强药效。
麻油：芝麻油，具有润肠通便的作用。
米粉：米磨成的粉末，常用于制作食品和药物。
麻子：麻的种子，可入药。
胆矾：一种含铜的矿物，用于外敷可以消炎止痛。
海外侨胞：指居住在国外的中国公民。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-葱-评注
释名芤、菜伯、和事草、鹿胎。这四字分别是对葱的不同称呼，体现了古人对植物的认识和利用。芤，即葱白，因其质地松软，故有此名；菜伯，是对葱的别称，意指葱是厨房中不可或缺的食材；和事草，可能是因为葱具有调和五味、促进食欲的作用；鹿胎，则是古代对葱的药用价值的描述，认为其具有鹿胎般的滋补功效。
气味（葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。这段话详细描述了葱的药性。辛平之性，表明葱具有发散风寒、调和气血的功效；叶温，说明葱叶可以温中散寒；根、须、汁无毒，则是对葱安全性的说明，为后续的药用提供了依据。
主治感冒同寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。此方体现了中医治疗感冒的思路，通过葱白发汗解表，豆豉解肌发表，共同作用于风寒感冒。
伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。此方治疗伤寒头痛，利用葱白和生姜的共同作用，达到温中散寒、通窍止痛的效果。
风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。此方治疗风湿身痛，以葱白为主药，香油为辅料，川芎、郁金为引药，共同起到祛风除湿、活血止痛的作用。
动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。此方治疗动胎，以葱白为主药，川芎为辅助药物，体现了中医治疗胎动不安的方法。
脱阳危症（大吐大泄之后四肢厥冷，不省人事，或在性交后小腹肾痛，外阴退缩，冷汗厥逆）。先以葱白炒热熨脐，后以葱白三、七根捣烂，酒煮灌服，阳气即回。此方治疗脱阳危症，通过葱白炒热熨脐、酒煮灌服，达到回阳救逆的效果。
突然心痛，牙关紧闭。用老葱白五根，去皮须，捣成膏，以匙送入喉中，再灌入麻油四两，但得下咽即可渐愈。此方治疗心痛牙关紧闭，利用葱白和麻油的共同作用，达到通窍止痛的效果。
霍乱烦躁。用葱白二十根、大枣二十枚，水三升煎成二升，分次服。此方治疗霍乱烦躁，以葱白和大枣为主药，共同起到调和脾胃、安神定志的作用。
蛔虫引起心痛。用葱茎白二寸、铅粉二钱，捣成丸服下即愈。葱能通气粉能杀虫。此方治疗蛔虫引起的心痛，利用葱和铅粉的共同作用，达到杀虫止痛的效果。
小便闭胀。用葱白三斤，锉细，炒过，分包两个布袋中，交替熨小腹，气透即通。此方治疗小便闭胀，通过葱白熨小腹，达到通利小便的效果。
大小便闭。用葱白捣烂，调醋封小腹上，同时在封药处灸七壮。此方治疗大小便闭，利用葱白和醋的协同作用，达到通利二便的效果。
肿毒尿闭，小便不通。用葱切入麻油，煎至黑色，去葱取油，随时涂肿处。此方治疗肿毒尿闭，通过葱和麻油的共同作用，达到消肿利尿的效果。
阴囊肿痛。用葱白、乳香捣涂，即时痛止肿消。又方：煨葱，加一点盐，捣成泥，涂肿处。此方治疗阴囊肿痛，利用葱白和乳香的协同作用，达到消肿止痛的效果。
小便溺血。用葱白一把、郁金一两，加水一升煎至二合，温服。一天服三次。此方治疗小便溺血，利用葱白和郁金的共同作用，达到止血止痛的效果。
肠痔有血。用葱白三斤煮汤熏洗 ，立效。此方治疗肠痔有血，通过葱白煮汤熏洗，达到止血止痒的效果。
痈疽肿硬 。用米粉四两、葱白一两，同炒黑，研为末，调醋敷贴，药干即换，以肿消为度。此方治疗痈疽肿硬，利用米粉和葱白的共同作用，达到消肿止痛的效果。
刀伤瘀血。用大葱白二十枚、麻子三升，捣碎，加水九升煮取一升半，一次服，吐出脓血即愈。如未全愈，可再次服药。此方治疗刀伤瘀血，通过葱白和麻子的共同作用，达到活血化瘀、消肿止痛的效果。
跌打损伤。用葱白连叶煨热，捣烂敷伤处。药冷即换。此方治疗跌打损伤，利用葱白的热敷作用，达到活血化瘀、消肿止痛的效果。
火焰丹毒。用生葱汁敷涂。此方治疗火焰丹毒，利用生葱汁的清热解毒作用，达到消肿止痛的效果。
喉中肿疼。气不通畅，用葱须阴干，研为末。每用二钱，加胆矾末一钱，和匀。取二、三分海外侨胞入喉中。此方治疗喉中肿疼，利用葱须和胆矾的共同作用，达到消肿止痛的效果。
