作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狐-原文
释名狐，狐也。
狐性疑，疑则不可心以合类，故其字从狐省。
气味肉：甘，温，无毒。
主治治疮疥不瘥。
补虚损；又主五脏邪气，患蛊毒寒热者，宜多服之。
附方狐肉羹：用狐肉一片及五脏洗净，入豉汁煮熟，入五味作羹，或作粥食。
治惊痫恍惚，语言错谬，歌笑无度，及五脏复积冷，蛊毒寒热诸病。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狐-译文
狐的名称来源于狐这种动物。狐的习性是多疑，多疑的话就无法用心灵去和同类相合，所以它的字是从狐字省略而来。
狐肉的气味和性质：味道甜，性质温热，没有毒性。
主要功效：治疗疮疥等皮肤病不愈；补充身体虚弱；还能治疗五脏的邪气，患有蛊毒、寒热等症状的人，应该多服用。
附方：狐肉羹。准备一片狐肉和洗净的五脏，放入豉汁中煮熟，加入五种调料做成羹，或者做成粥食用。可以治疗惊痫、精神恍惚、言语混乱、歌笑无度等症状，以及五脏积冷、蛊毒、寒热等疾病。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狐-注解
狐：狐是一种哺乳动物，属于犬科，体型较小，毛色多变，常被用作灵兽象征。在古代文化中，狐有时被认为是狡猾、机智的象征，也有时与妖术、巫术相关联。
狐性疑：指狐狸性格多疑，不易与人亲近。这里的‘疑’字体现了狐狸在传统文化中的性格特点。
合类：指合群，与人或其他动物相处融洽。
气味肉：指食物的味道和性质。‘甘’表示味道甜美，‘温’表示性质温和，‘无毒’表示没有毒性。
疮疥不瘥：疮疥是指皮肤上的炎症和瘙痒，‘不瘥’表示病情没有好转。
虚损：指身体虚弱，元气不足。
五脏邪气：指内脏中的邪气，即中医所说的体内不正常的病理产物。
蛊毒：古代传说中的一种毒物，也泛指各种毒害。
寒热：中医术语，指身体感受的冷热症状，常用来形容疾病的表现。
狐肉羹：一种以狐狸肉为主要食材的汤羹，古代医书中记载的食疗方。
豉汁：以豆类发酵制成的调味品，类似于现在的豆瓣酱。
五味：指酸、苦、甘、辛、咸五种味道，是中医调味的基本原则。
惊痫恍惚：惊痫是指突然发作的惊恐和抽搐，恍惚是指精神不集中，意识模糊。
歌笑无度：形容情绪失控，过度地唱歌和笑。
复积冷：指体内积聚的寒气。
蛊毒寒热诸病：泛指各种因蛊毒和寒热引起的疾病。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狐-评注
释名狐，狐也。狐性疑，疑则不可心以合类，故其字从狐省。
这一段首先对‘狐’字进行了释名，指出‘狐’字直接来源于‘狐’这一动物。接着，深入分析了狐的习性，即‘狐性疑’，这种多疑的性格使得狐难以与同类建立和谐的关系。因此，‘狐’字的构成也采用了省略的形式，以突出其多疑的特性。
气味肉：甘，温，无毒。
这一行介绍了狐肉的气味和性质，‘甘’和‘温’表明了狐肉的味道和性质，而‘无毒’则是对其安全性的肯定。这种对食物性质的描述，体现了古人对自然界的深刻认识和对食材安全性的重视。
主治治疮疥不瘥。补虚损；又主五脏邪气，患蛊毒寒热者，宜多服之。
这一段阐述了狐肉的药用价值。‘治疮疥不瘥’说明狐肉可以治疗皮肤病，‘补虚损’则表明其有滋补身体的作用。‘又主五脏邪气，患蛊毒寒热者，宜多服之’则进一步说明了狐肉在治疗内部疾病方面的功效，如蛊毒和寒热等。
附方狐肉羹：用狐肉一片及五脏洗净，入豉汁煮熟，入五味作羹，或作粥食。治惊痫恍惚，语言错谬，歌笑无度，及五脏复积冷，蛊毒寒热诸病。
这一段提供了狐肉的具体食用方法，即制作狐肉羹或粥，并详细说明了其用途。‘治惊痫恍惚，语言错谬，歌笑无度’等病症的描述，体现了古人对疾病的细致观察和对食疗方法的探索。这种食疗方法不仅体现了古人对自然界的尊重，也反映了他们对疾病治疗的智慧。
