作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狗-原文
释名犬、地羊。
气味肉：咸、酸、温、无毒。
狗胆：平、苦、有小毒。
主治肉：大补元气，用黄狗一个，取肉煮熟，捣烂如泥，连汁拌糯米三斗，加曲，如常法酿成酒，每日清晨空心饮适量。此酒名“戊戌酒”。
肺结核症（骨蒸潮热）用黄童子狗一合，去皮毛肠肚，连同外肾于砂锅内用酒醋八分，水二升，地骨皮一斤，前胡、黄芪、肉苁蓉各四两，同煮一日，去药，再煮一夜，去骨，再煮肉如泥。
滤入当归末四两，莲肉、苍术末各一斤，厚朴、桔皮末十两，甘草末八两。
一起捣至极烂，做成丸子，如梧子大。
每服五直至七十丸，空心服，盐酒送下。
此方名“戊戌丸”。
脾胃虚冷，腹满刺痛。
用肥狗肉半斤以水和盐豉煮粥常吃。
浮肿屎涩。
用肥狗肉五斤，热蒸，空心吃。
狗胆：眼来涩痒。
用狗胆汁点眼。
肝虚目暗。
用白狗一具、萤火虫十四枚，阴干为末，点眼。
耳出脓。
用狗胆一具、枯矾一钱，调匀，棉裹塞耳内。
三、四次后即愈。
反胃吐食。
用五灵脂末、黄狗胆汁，调成丸子，如龙眼大。
每服一丸，好酒半碗化服。
不过三服，即可见效。
痞块疳积。
用五灵脂（炒至烟尽）、阿魏（去砂，研细）等分，以黄雄狗胆汁调成丸子，如黍米大。
每空心时以口津咽服三十丸。
忌食羊肉、醋、面。
赤白痢。
用冬季取得的狗胆一百枚，每枚以黑豆充满，加少许麝香。
每服一枚，赤痢用甘草汤送下，白痢以干姜汤送下。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狗-译文
解释名字：犬、地羊。
狗肉的气味：咸、酸、温、无毒。狗胆的气味：平、苦、有小毒。
狗肉的主治功效：大补元气，使用一只黄狗，取其肉煮熟，捣成泥状，连同汁液与三斗糯米混合，加入酒曲，按照常规方法酿成酒，每天清晨空腹适量饮用。这种酒叫做‘戊戌酒’。对于肺结核症（骨蒸潮热），使用一只黄童子狗，去皮毛和内脏，连同外肾一起，在砂锅中用八分酒和醋、二升水、一斤地骨皮、四两前胡、黄芪、肉苁蓉，一同煮一天，去药，再煮一夜，去骨，再煮肉成泥。加入四两当归末、一斤莲肉末、苍术末、十两厚朴末、八两甘草末。一起捣成极烂，做成如梧桐子大小的丸子。每次服用五至七十丸，空腹服用，用盐酒送下。这个方子叫做‘戊戌丸’。
脾胃虚冷，腹部胀满刺痛。使用半斤肥狗肉，加水加盐豉煮粥经常食用。
浮肿和便秘。使用五斤肥狗肉，蒸熟，空腹食用。
狗胆：用于眼睛干涩发痒。用狗胆汁点眼。
肝虚导致目暗。使用一只白狗和十四枚萤火虫，阴干后磨成末，点眼。
耳朵流脓。使用一只狗胆和一钱枯矾，调匀，用棉花包裹后塞入耳内。三次或四次后即可痊愈。
反胃呕吐。使用五灵脂末和黄狗胆汁，调和成如龙眼大小的丸子。每次服用一丸，用半碗好酒化服。不超过三次，即可见效。
痞块疳积。使用五灵脂（炒至烟尽）和阿魏（去砂，研细）等分，用黄雄狗胆汁调和成如黍米大小的丸子。每次空腹时用口津咽服三十丸。忌食羊肉、醋、面。
赤白痢疾。使用冬季取得的狗胆一百枚，每枚用黑豆填满，加少许麝香。每次服用一枚，赤痢用甘草汤送下，白痢用干姜汤送下。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狗-注解
犬：犬，指狗，是人类最早驯化的家畜之一，在中国传统文化中，狗象征着忠诚和勇敢。
地羊：地羊，指羊，在中国古代文化中，羊象征着吉祥和丰收，常用于祭祀和礼仪。
气味肉：气味肉，指食物的口感和气味，这里指的是狗肉的口感和气味。
咸：咸，味道之一，指食物中带有盐分的感觉，有调节人体水分和电解质平衡的作用。
酸：酸，味道之一，指食物中带有酸味的感觉，有助于消化。
温：温，指食物的性质，这里指狗肉性质温和，适合脾胃虚弱的人食用。
无毒：无毒，指食物没有毒性，对人体无害。
狗胆：狗胆，指狗的胆囊，古代中医认为狗胆有药用价值。
平：平，指药物的性质，这里指狗胆性质平和。
苦：苦，味道之一，指食物中带有苦味的感觉，有清热解毒的作用。
有小毒：有小毒，指药物有一定的毒性，使用时需谨慎。
大补元气：大补元气，指药物或食物有补益身体元气的作用。
糯米：糯米，一种黏性很强的稻米，常用于酿酒和制作糕点。
曲：曲，指酒曲，是酿酒过程中使用的发酵剂。
戊戌酒：戊戌酒，根据年份命名的一种酒，这里指用黄狗肉和糯米酿制的酒。
肺结核症：肺结核症，一种由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，主要影响肺部。
骨蒸潮热：骨蒸潮热，中医术语，指人体出现骨蒸热和潮热症状。
地骨皮：地骨皮，一种中药材，具有清热凉血、消肿利尿的功效。
前胡：前胡，一种中药材，具有疏散风热、降气化痰的功效。
黄芪：黄芪，一种中药材，具有补气固表、利水消肿的功效。
肉苁蓉：肉苁蓉，一种中药材，具有补肾阳、益精血的功效。
当归：当归，一种中药材，具有补血调经、活血止痛的功效。
莲肉：莲肉，指莲子的肉，具有养心安神、健脾止泻的功效。
苍术：苍术，一种中药材，具有燥湿健脾、祛风散寒的功效。
厚朴：厚朴，一种中药材，具有燥湿消痰、下气除满的功效。
桔皮：桔皮，指桔子的皮，具有理气和中、燥湿化痰的功效。
甘草：甘草，一种中药材，具有调和药性、解毒的功效。
丸子：丸子，指将药物或食物制成的小球状。
梧子：梧子，一种中药材，具有补肝肾、强筋骨的功效。
五灵脂：五灵脂，一种中药材，具有活血止痛、化瘀止血的功效。
阿魏：阿魏，一种中药材，具有消积化瘀、散寒止痛的功效。
麝香：麝香，一种香料，具有开窍醒神、活血通经的功效。
赤白痢：赤白痢，中医术语，指大便中带有赤色或白色脓血的症状，常见于痢疾等疾病。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-兽部-狗-评注
释名犬、地羊，是对狗这一动物的别称，其中‘犬’字在古代文献中常用作动物的泛称，而‘地羊’则可能是指狗的体型和习性，如喜穴居，故有‘地羊’之称。
气味肉：咸、酸、温、无毒，这里的‘气味’指的是狗肉的口感和药性。咸味入肾，有补肾强腰之效；酸味入肝，有养肝明目之功；温性则能温中散寒，适合脾胃虚寒之人；无毒则表示狗肉本身没有毒性，可以放心食用。
狗胆：平、苦、有小毒，狗胆的药性平和，味苦，有小毒，能清热解毒，但需注意其小毒性质，不宜过量使用。
主治肉：大补元气，这里的‘主治’指的是狗肉的主要药用功效。用黄狗肉煮酒，可大补元气，适用于体虚乏力、精神不振等症状。‘戊戌酒’之名，可能是因为其制作时间或配方与地支中的‘戌’有关。
肺结核症（骨蒸潮热）用黄童子狗一合，去皮毛肠肚，连同外肾于砂锅内用酒醋八分，水二升，地骨皮一斤，前胡、黄芪、肉苁蓉各四两，同煮一日，去药，再煮一夜，去骨，再煮肉如泥。滤入当归末四两，莲肉、苍术末各一斤，厚朴、桔皮末十两，甘草末八两。一起捣至极烂，做成丸子，如梧子大。每服五直至七十丸，空心服，盐酒送下。此方名‘戊戌丸’。这一方剂结合了狗肉与其他药材的协同作用，以治疗肺结核等疾病，体现了中医的辨证施治原则。
脾胃虚冷，腹满刺痛。用肥狗肉半斤以水和盐豉煮粥常吃。此法以狗肉温补脾胃，配合盐豉以行气止痛，适用于脾胃虚寒、腹满刺痛之症。
浮肿屎涩。用肥狗肉五斤，热蒸，空心吃。狗肉有温阳利水之效，适用于浮肿、小便涩痛等症。
狗胆的用途多样，从眼科到耳科，再到消化系统，都可见其身影。如眼来涩痒，用狗胆汁点眼；耳出脓，用狗胆和枯矾塞耳；反胃吐食，用五灵脂末和黄狗胆汁制成丸子；痞块疳积，用五灵脂、阿魏和黄雄狗胆汁制成丸子等。这些方剂反映了古代医家对狗胆药性的深入研究和广泛运用。
赤白痢的治疗方法也颇具特色，使用冬季取得的狗胆，以黑豆和麝香填充，根据赤白痢的不同情况，分别用甘草汤或干姜汤送下，体现了中医的辨证施治和季节用药的特点。
