作者： 陈修园（约公元4世纪），中国古代著名的医学家、药物学家，他的《食疗本草》结合了药物和食材的疗效，为古代中医药学和营养学提供了重要的理论支持。
年代：成书于东汉时期（约公元2世纪）。
内容简要：《食疗本草》是一本关于食物和药物疗效的书籍，详细记录了多种食物的营养价值和治疗作用。书中结合了食材的属性与药物的药效，提出了如何通过食疗来保持健康和预防疾病的理论。它为中医药学、营养学及生活保健提供了理论依据，是中国古代医学中的重要经典之一。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-槟榔-原文
多食发热，
南人生食。
闽中名橄榄子。
所来北者，煮熟，熏干将来。
〔证〕
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-槟榔-译文
吃多了食物会导致身体发热，南方人习惯生吃。在闽中地区，这种食物被称为橄榄子。从北方来的人，会将橄榄子煮熟后再熏干带过来。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-槟榔-注解
多食发热：指过量食用某种食物后导致身体发热的现象，可能是因为食物的性质或个人体质不适宜。
南人生食：南人，指中国南方地区的人民。生食，即未经过烹饪直接食用的方式。
闽中：指中国福建省的中部地区。
名橄榄子：名，指被称作，被称为。橄榄子，即橄榄的种子，橄榄是一种常绿乔木，其果实可食用，种子也常被用作药材。
所来北者：指从北方来的东西。
煮熟：将食物加热至沸腾，使其熟透。
熏干：用烟熏的方式使食物干燥，是一种传统的食品保存方法。
将来：指将某物带来或送到某个地方。
泰始明昌国文-古籍-食疗本草-卷上-槟榔-评注
此段古文出自《证类本草》，是古代中医学著作中的一部分，反映了我国古代对于食物与气候、地域关系的认识。
‘多食发热’一句，揭示了食物摄入与人体健康之间的关系。‘多食’意味着过量食用，‘发热’则可能指代身体出现热病症状。这体现了中医‘食不过量’的养生理念。
‘南人生食’说明南方人在饮食上偏好生食，这与南方气候炎热、湿气重有关。生食可以保持食物的新鲜，同时也有助于消暑降温。
‘闽中名橄榄子’点明了橄榄子的产地和名称，橄榄子是闽中地区的一种特产，具有清热解毒、生津止渴的功效。
‘所来北者，煮熟，熏干将来’这句话描述了橄榄子从南方运往北方的过程。由于南北气候差异，橄榄子在北方需要经过煮熟和熏干处理，以适应北方人的饮食习惯和气候条件。
‘证’字在这里可能是指‘证明’或‘证实’，意味着上述描述是基于实际观察和经验的总结，具有一定的科学依据。
整体来看，这段古文不仅展示了古代人们对食物与气候、地域关系的认识，也反映了中医学中‘食疗’和‘养生’的理念。通过对食物特性的了解和运用，古人能够更好地维护自身健康，体现了我国古代文化的智慧。
