作者： 神农（约公元前2700年），中国古代的传说中的帝王，被誉为“药王”。他通过采集和试验草药，推动了中医药的发展。《神农本草经》是记录和总结草药疗效的医学经典之一。
年代：成书于战国至汉代（约公元前3世纪至2世纪）。
内容简要：《神农本草经》是古代中国最早的药学专著之一，书中详细记录了药物的种类、性质、功能和使用方法。它通过对草药的分类与研究，提出了药物的性味、功效等多方面的理论，为中医学的发展奠定了基础。书中的内容不仅影响了中国古代的医学与药学，也对后世的中医药学、草药学的研究产生了深远的影响。
泰始明昌国文-古籍-神农本草经-中品-菜部-水苏-原文
味辛微温。
主下气，辟口臭，去毒，辟恶。
久服，通神明，轻身，耐老。
生池泽。
“《吴普》曰：荞蒩一名水苏，一名劳祖（《御览》）.”
“《名医》曰：一名鸡苏，一名劳祖，一名芥蒩，一名芥苴，生九真，七月采.”
案《说文》云：苏，桂荏也。
《广雅》云：芥蒩，水苏也。
《尔雅》云：苏、桂、荏。
郭璞云：苏荏类，故名桂荏。
方言云：苏、亦荏也，关之东西或谓之苏或谓之荏，周郑之间，谓之公贲，沅湘之南，谓之（上艹下害），其小者谓之（艹酿）葇，按（艹酿）葇，即香薷也，亦名香葇，《名医》别出香薷条，非，今紫苏薄荷等，皆苏类也，《名医》俱别出之。
上菜，中品三种，旧四种，考葱实宜与同条，今并假苏，宜入草部。
泰始明昌国文-古籍-神农本草经-中品-菜部-水苏-译文
味道辛辣，性质微温。
主要功能是帮助下行气体，去除口臭，解毒，驱除恶气。长期服用，可以通达神明，身体轻盈，延缓衰老。生长在池塘和沼泽地。
《吴普》说：荞蒩又名水苏，又名劳祖（《御览》）。
《名医》说：又名鸡苏，又名劳祖，又名芥蒩，又名芥苴，生长在九真地区，七月份采摘。
根据《说文》的说法：苏，是桂荏。
《广雅》说：芥蒩，是水苏。
《尔雅》说：苏、桂、荏。
郭璞说：苏荏相似，所以命名为桂荏。
方言中说：苏，也是荏，关中地区东西部或称苏或称荏，周郑之间称公贲，沅湘之南称（上艹下害），其小者称（艹酿）葇，按照（艹酿）葇，就是香薷，也叫做香葇，《名医》中另外有香薷的条目，这里不是，《名医》中所有的紫苏、薄荷等，都属于苏类。
在菜谱中，属于中品的三种，以前有四种，考虑到葱实应该与它们同条，现在都归为假苏，应该归入草部。
泰始明昌国文-古籍-神农本草经-中品-菜部-水苏-注解
味辛微温：味辛指味道辛辣，微温指药性温和。在中医理论中，辛味有发散、行气的作用，微温性质适合寒性体质的人。
主下气，辟口臭，去毒，辟恶：主下气指主要功能是降气，用于治疗气逆；辟口臭指消除口臭；去毒指有解毒作用；辟恶指有驱除恶臭的作用。
久服，通神明，轻身，耐老：久服指长期服用；通神明指能使人精神清醒，思维敏捷；轻身指身体感觉轻便；耐老指延缓衰老。
生池泽：生池泽指这种植物生长在池塘或沼泽地带。
荞蒩：荞蒩是一种植物，即紫苏，又称水苏、劳祖等。
鸡苏：鸡苏是紫苏的别名。
劳祖：劳祖是紫苏的别名。
芥蒩：芥蒩是紫苏的别名。
芥苴：芥苴是紫苏的别名。
九真：九真是一个地名，指古代九真郡，现在的地理位置大致在今天的越南北部。
七月采：七月采指在农历七月采摘这种植物。
苏：苏指苏草，即紫苏，是一种多年生草本植物，叶子可食用，有特殊的香气。
桂荏：桂荏是苏草的别名，因苏草的叶子香气类似桂树而得名。
广雅：《广雅》是古代一部综合性辞书，由东汉学者魏伯阳所著。
尔雅：《尔雅》是中国古代的一部词典，收集了大量的古汉语词汇及其解释。
郭璞：郭璞是东晋时期的文学家、学者，注释了《尔雅》。
方言：方言指不同地区使用的语言，这里指的是古代的方言。
公贲：公贲是古代方言中的一种称呼。
（上艹下害）：（上艹下害）是古代方言中的一种称呼。
（艹酿）葇：（艹酿）葇是古代方言中的一种称呼，即香薷。
香薷：香薷是一种香草，具有特殊的香气，常用于药用。
紫苏薄荷等，皆苏类也：紫苏、薄荷等植物都属于苏类植物。
上菜，中品三种，旧四种，考葱实宜与同条，今并假苏，宜入草部：这是对紫苏在古代药典中的分类和地位的描述。上菜、中品、旧四种是对紫苏在药典中的等级划分；考葱实宜与同条是指紫苏和葱实（葱的果实）应该放在同一类别；并假苏是指紫苏有时被误认为是其他植物；宜入草部是指紫苏应该归类到草本植物类别中。
泰始明昌国文-古籍-神农本草经-中品-菜部-水苏-评注
味辛微温，这句话是对古文中所描述植物味道和性质的描述。‘辛’在中医理论中，通常指的是具有发散、行气、活血等作用的植物特性，而‘微温’则表明这种植物的性味偏温和，不至过于燥热或寒凉。这种性质使得这种植物在中医中被广泛用于调和气息、解毒辟邪等方面。
主下气，辟口臭，去毒，辟恶。久服，通神明，轻身，耐老。这一段描述了这种植物的主要功效。‘下气’指的是缓解气逆、胸闷等症状，‘辟口臭’和‘辟恶’则是指其具有消除口臭和驱除恶臭的作用。‘去毒’和‘辟恶’则表明其具有解毒和驱邪的效果。‘久服’则强调了长期服用这种植物可以带来的益处，如‘通神明’、‘轻身’和‘耐老’，这些益处与提升精神、强身健体和延缓衰老有关。
生池泽，这句话说明了这种植物的生态环境，通常生长在池塘和沼泽等湿润的环境中，这与其‘微温’的性味相符合。
《吴普》曰：荞蒩一名水苏，一名劳祖（《御览》）。这里引用了《吴普本草》中的记载，将荞蒩与水苏和劳祖进行了关联，说明了不同名称下的同一植物。
《名医》曰：一名鸡苏，一名劳祖，一名芥蒩，一名芥苴，生九真，七月采。这一段进一步列举了荞蒩的别名，并提到了其生长地点和采摘时间，为后世学者提供了关于这种植物的具体信息。
案《说文》云：苏，桂荏也。《广雅》云：芥蒩，水苏也。《尔雅》云：苏、桂、荏。这里引用了《说文解字》、《广雅》和《尔雅》等古代文献，对‘苏’和‘芥蒩’的植物学分类进行了阐述，表明它们属于荏类植物。
郭璞云：苏荏类，故名桂荏。方言云：苏、亦荏也，关之东西或谓之苏或谓之荏，周郑之间，谓之公贲，沅湘之南，谓之（上艹下害），其小者谓之（艹酿）葇，按（艹酿）葇，即香薷也，亦名香葇，《名医》别出香薷条，非，今紫苏薄荷等，皆苏类也，《名医》俱别出之。郭璞的解释进一步细化了‘苏’这一类植物的概念，并提到了不同地区的方言称呼，以及与香薷的关系。这体现了古代学者对植物分类的细致研究和地域差异的尊重。
上菜，中品三种，旧四种，考葱实宜与同条，今并假苏，宜入草部。这句话则是从《本草纲目》的分类角度出发，将荞蒩归入草部，并提到了其品级和与其他植物的关联，反映了古代医药学对植物分类的系统性思考。
