作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-鳞部-鳝鱼-原文
释名黄鳝。
气味（肉）甘、大温、无毒。
主治内痔出血。
煮食鳝鱼可治 。湿风恶 气。
用鳝鱼作汤，空腹饱食，食后暖卧让汗邮，有效。
口眼歪斜。
用鳝鱼血加麝香少许，左歪涂右侧，右歪涂左侧，口眼复正后，将鳝血洗去。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-鳞部-鳝鱼-译文
解释名字叫黄鳝。
它的味道（指肉）是甜的，性质大温热，没有毒性。
主要治疗内痔出血。通过煮食鳝鱼可以治疗。
治疗湿气引起的恶风。使用鳝鱼做成汤，空腹吃下，吃饱后暖和地躺下，让汗水自然排出，效果显著。
治疗口眼歪斜。将鳝鱼血和少量麝香混合，如果左边歪斜就涂在右边，右边歪斜就涂在左边，等口眼恢复端正后，再将鳝鱼血洗掉。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-鳞部-鳝鱼-注解
黄鳝：黄鳝，又称鳝鱼，是生活在淡水中的鱼类，属鲶形目黄鳝科。在中国传统文化中，黄鳝因其肉质细嫩、味道鲜美而受到喜爱，同时也是一种药用食材。
气味：在中医学中，‘气味’指的是食物或药物的口感和性质，包括味道和性质。这里的‘甘’指甜味，‘大温’指性质温热，‘无毒’指没有毒性。
主治：‘主治’在中医学中指的是某种药物或食材主要用于治疗某种疾病或症状。
内痔出血：内痔出血是指发生在肛门内部痔疮部位的出血，属于肛门疾病的一种。
煮食鳝鱼：指将鳝鱼煮熟后食用。
湿风恶气：湿风恶气在中医学中指的是由于湿邪和风邪相结合导致的疾病，通常表现为身体湿冷、关节疼痛等症状。
鳝鱼作汤：指将鳝鱼用来熬汤。
空腹饱食：空腹饱食是指在不感到饥饿的状态下吃得很饱。
暖卧让汗邮：暖卧是指温暖地躺在床上，让身体出汗，‘汗邮’指汗液排出。
口眼歪斜：口眼歪斜，也称为面瘫，是指面部肌肉失去平衡，导致面部一侧肌肉瘫痪，眼睛和嘴巴向一侧歪斜。
鳝鱼血：鳝鱼血是指鳝鱼的血液，中医认为其有特定的药用价值。
麝香：麝香是一种珍贵的香料，也用于中医，具有开窍醒神、活血散瘀等功效。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-鳞部-鳝鱼-评注
释名黄鳝，首句即点明主题，‘鳝’即黄鳝，一种生活在淡水中的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，在中国古代的医药文献中，黄鳝被视为一种具有药用价值的食材。
‘气味（肉）甘、大温、无毒。’这一句是对黄鳝肉质的性质进行了描述。‘甘’指味道甜美，‘大温’表示性质温热，‘无毒’则说明其安全性，即食用黄鳝不会产生毒性。
‘主治内痔出血。’此句说明了黄鳝的主要药用功能，即治疗内痔出血。内痔出血是中医中常见的症状，黄鳝因其温补性质，被认为能够起到止血的作用。
‘煮食鳝鱼可治湿风恶气。’这里提到了黄鳝的另一种药用效果，即治疗由湿风引起的恶气。湿风在中医理论中是指湿邪侵袭人体，导致身体不适，而黄鳝被认为具有驱除湿邪的作用。
‘用鳝鱼作汤，空腹饱食，食后暖卧让汗邮，有效。’此句详细说明了使用黄鳝汤的方法。‘空腹饱食’指的是在空腹时食用鳝鱼汤，‘暖卧让汗邮’则是指在食用后保持温暖，促进身体出汗，以达到治疗效果。这体现了中医治疗中强调的食疗与生活习惯的结合。
‘口眼歪斜。用鳝鱼血加麝香少许，左歪涂右侧，右歪涂左侧，口眼复正后，将鳝血洗去。’此句描述了黄鳝血在治疗口眼歪斜时的用法。口眼歪斜在中医中称为‘面瘫’，黄鳝血与麝香合用，具有活血通络的作用，能够帮助恢复面部肌肉的正常功能。这里的‘左歪涂右侧，右歪涂左侧’体现了中医治疗中‘对症下药’的原则，即根据症状的部位选择相应的治疗方法。
整体来看，这段古文不仅详细介绍了黄鳝的药用价值，还展示了古代中医在食疗和治疗方法上的独到见解。通过这些描述，我们可以窥见古代医学家对食物与药物相互作用的深刻认识，以及中医治疗中注重整体调和、内外兼治的特点。
