作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-雀麦-原文
释名燕麦、杜姥草、牛星草。
气味甘、平、无毒。
主治（米）充饥滑肠，（苗）胞衣不下。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-雀麦-译文
这种植物的名称有燕麦、杜姥草、牛星草。
它的味道是甜的、性质平和、没有毒性。
它的主要功效是（作为粮食）可以充饥，并且能润滑肠道；（它的嫩苗）可以用来帮助排出胞衣不下的情况。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-雀麦-注解
燕麦：一种禾本科植物，其种子是常见的粮食作物，富含营养，在中国北方地区广泛种植。燕麦在中国古代医学中也被用作药物，具有养胃、润肠的功效。
杜姥草：一种多年生草本植物，学名杜若，属于天南星科。在中国古代医学中，杜姥草被认为具有祛风除湿、清热解毒的功效，常用于治疗风湿痹痛、痈肿疮毒等。
牛星草：一种多年生草本植物，学名牛筋草，属于禾本科。在中国古代医学中，牛星草被认为具有清热解毒、利湿通乳的功效，常用于治疗热病、乳痈等。
甘：指味道甜，中医认为甘味能补益、和中、缓急。
平：中医术语，指药物的性味平和，既不寒也不热，适合大多数人使用。
无毒：指药物对人体没有毒性，安全无害。
充饥：指食物可以满足饥饿感，即具有饱腹作用。
滑肠：指药物具有润肠通便的作用，常用于治疗便秘。
胞衣不下：中医术语，指分娩后，胎盘（胞衣）未能自然排出体外，可能需要药物治疗。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-谷部-雀麦-评注
释名燕麦、杜姥草、牛星草。这三者均为草药的别称，体现了古人对草药命名的特点。燕麦，因其形状似燕子的羽毛而得名；杜姥草，可能是因为其生长在杜姓人家附近，或者因其外形与杜姓家谱中的女性祖先有关；牛星草，则可能是因为其生长于牛星山，或者其形态与牛星有所相似。这些名称多与自然环境和草药本身的特点相关联，反映了古人对自然界的观察和认知。
气味甘、平、无毒。这里的‘气味’指的是草药的药性，‘甘’表示草药的味道偏甜，‘平’表示草药的性质温和，‘无毒’则说明该草药对人体没有毒性。这种对草药药性的描述，体现了古人对草药疗效的重视，同时也反映了古人对草药安全性的考量。
主治（米）充饥滑肠，（苗）胞衣不下。这一部分是对草药功效的具体描述。‘充饥滑肠’说明燕麦米可以用来充饥，同时具有滑肠的作用，有助于消化；‘胞衣不下’则是指杜姥草和牛星草的苗可以用来治疗产后胞衣不下的问题。这种分类详细的主治说明，反映了古人对草药应用的具体性和针对性。
整体来看，这段古文是对燕麦、杜姥草、牛星草这三种草药的名称、药性和功效的简要介绍。它不仅体现了古人对草药的认知水平，也反映了古人在医药实践中的经验积累。通过这种对草药的描述，我们可以了解到古人在草药学方面的知识体系，以及他们对草药的利用方式。
