作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-韭-原文
释名草钟乳、起阳草。
气味韭：辛、微酸、温、涩、无毒。
韭子：辛、甘、温、无毒。
主治胸痹急痛（痛如锥刺，不能俯仰，自汗）。用生韭或根五斤，洗净捣汁服。
阴阳易病（男子因房事不慎，引起阴部肿大，小腹 绞痛，头重眼花）。用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。
伤寒劳复（按：指伤寒病后，身体未复原而性交，引起旧病复发）。治方同上。
喘息欲绝。取韭汁一升饮下。
盗汗。用韭根四十九根。加水二升煮成一升，一次服下。
消渴。有徘苗或炒或作汤。日食三、五两，可加酱，但不可加盐。吃至十斤即见效。过了清明节，不宜此方。
痢疾。多吃韭菜，作汤，煮粥，炒吃都行。
赤白带下。用韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服。
疮癣。用大韭根炒存性。捣为末。调猪油涂搽。
刀伤出血。用韭汁拌风化石灰，晒干，研为末，敷疮上。
漆疮作痒。用韭叶捣烂敷上。
耳出汁。用韭汁滴耳中，一天三次。
食物中毒。用生韭汁数升可解。
附方韭子：梦遗溺白。每日生吞韭子一、二十粒，盐汤送下。
又方：用韭子二两，微炒为末，饭前服一匙，温酒送下。
遗尿床上。用韭子一升、稻米二斗，水一斗七升煮粥，取汁六升，分三次服。
强中症（阴茎强硬不痿，精流不止，时时如针刺，捏之则痛，名为强中症）。用韭子、破故纸各一两，共研为末。每取三钱加小一碗煎服。一日服三次即愈。
腰脚无力。用韭子一升，拣净，蒸后晒干，簸去黑皮，炒黄，捣为末。另以安息香二两，加水煮开多次，在慢火上炒成赤色。两味和捣为丸，如梧子大。如药太干，可稍加蜜。每日空心服三十丸，酒送下，以饭三、五匙压住。效果很好。
妇女白带。用韭子七升，加醋煮开多次，焙干，研为末，和炼蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸空心服，温酒送下。此方亦治男子肾虚梦遗。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-韭-译文
释名草钟乳、起阳草。
这种草叫草钟乳、起阳草。
气味：像韭菜一样，辛、微酸、温、涩，无毒。韭子：辛、甘、温，无毒。
主治胸痹急痛（痛得像锥子刺一样，不能弯腰或仰头，还会出汗）。用新鲜的韭菜或根五斤，洗净后捣成汁服用。
阴阳易病（男子因房事不慎，导致阴部肿大，小腹剧痛，头重眼花）。用十四粒鼠尿和一大把韭根一起煮开，去渣后再煮开两次，温热服用，出汗即愈，不出汗可以再服一剂。
伤寒劳复（按：指伤寒病后，身体未复原而性交，引起旧病复发）。治疗方法同上。
喘息欲绝。取韭菜汁一升饮用。
盗汗。用四十九根韭根，加水两升煮成一升，一次服下。
消渴。有徘苗或炒或作汤。每天吃三、五两，可以加酱，但不能加盐。吃到十斤就能见效。过了清明节，不宜此方。
痢疾。多吃韭菜，做汤、煮粥、炒着吃都行。
赤白带下。用韭根捣汁，加童便露一夜，空腹温服。
疮癣。用大韭根炒成炭，捣成末。调猪油涂抹。
刀伤出血。用韭菜汁和风化石灰搅拌，晒干，研成末，敷在伤口上。
漆疮作痒。用韭叶捣烂敷上。
耳出汁。用韭菜汁滴入耳中，一天三次。
食物中毒。用生韭菜汁数升可以解毒。
附方韭子：梦遗溺白。每天生吞韭菜子一、二十粒，用盐汤送下。
又方：用韭菜子二两，微炒后研成末，饭前服一勺，用温酒送下。
遗尿床上。用一升韭菜子和二斗稻米、一斗七升水煮粥，取汁六升，分三次服。
强中症（阴茎强硬不痿，精液不止，时时如针刺，捏之则痛，称为强中症）。用韭菜子和破故纸各一两，共研成末。每次取三钱，加一碗水煎服。一天服三次即愈。
腰脚无力。用一升韭菜子，拣净，蒸后晒干，簸去黑皮，炒黄，捣成末。另以安息香二两，加水煮开多次，在慢火上炒成赤色。两味和捣成丸，如梧子大。如果药太干，可以稍加蜜。每天空腹服三十丸，用酒送下，用三、五勺饭压住。效果很好。
妇女白带。用七升韭菜子，加醋煮开多次，晒干，研成末，和炼蜜做成丸子，如梧子大。每次服三十丸，空腹服，用温酒送下。这个方子也治疗男子肾虚梦遗。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-韭-注解
草钟乳：草钟乳，古代医书中指某些植物或植物的某个部分，这里可能指的是韭菜的根部，因其形状类似钟乳而得名。
起阳草：起阳草，古代医书中对能够激发性欲、增强性功能的草药的称呼，韭菜因其具有这类功效而被称为起阳草。
气味韭：气味韭，指韭菜的味道和性质，辛表示味道辛辣，微酸表示味道略带酸味，温表示性质温和，涩表示口感涩，无毒表示无毒性。
韭子：韭子，韭菜的种子，具有药用价值。
胸痹急痛：胸痹急痛，指胸部突然剧烈疼痛，如锥刺般，患者不能俯仰，伴有自汗。
阴阳易病：阴阳易病，古代医书中对因房事不慎导致阴阳失衡而生的疾病，如阴部肿大、小腹绞痛、头重眼花等。
伤寒劳复：伤寒劳复，指伤寒病后，身体未复原而性交，导致旧病复发。
喘息欲绝：喘息欲绝，指呼吸困难，几乎无法呼吸的状态。
盗汗：盗汗，指夜间睡眠中出汗，醒后汗止。
消渴：消渴，古代医书中对糖尿病的称呼。
徘苗：徘苗，指韭菜的新芽，也可指韭菜的嫩叶。
赤白带下：赤白带下，指女性阴道分泌物异常，颜色分别为红色和白色。
疮癣：疮癣，指皮肤上的疮口和癣病。
刀伤出血：刀伤出血，指刀割伤后出现的出血。
漆疮作痒：漆疮作痒，指因接触漆树等引起的皮肤瘙痒。
耳出汁：耳出汁，指耳朵分泌过多液体。
食物中毒：食物中毒，指食用了有毒食物后引起的疾病。
梦遗溺白：梦遗溺白，指梦中遗精，精液颜色白。
强中症：强中症，指阴茎异常勃起，无法自行消退。
腰脚无力：腰脚无力，指腰部和脚部缺乏力量，感觉无力。
安息香：安息香，一种香料，也具有药用价值。
炼蜜：炼蜜，指经过炼制的蜂蜜，常用于制药。
白带：白带，指女性阴道分泌物，正常情况下为白色黏液。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-韭-评注
此段古文记载了韭菜（草钟乳、起阳草）的释名、气味、主治以及多种应用，反映了我国古代医学对韭菜的重视和应用。以下是对其逐行赏析的详细解读：
释名草钟乳、起阳草。这里的释名揭示了韭菜在古代的别称，草钟乳可能是因为韭菜的形状类似钟乳石而得名，起阳草则是因为韭菜具有壮阳的功效。
气味韭：辛、微酸、温、涩、无毒。韭子：辛、甘、温、无毒。气味部分说明了韭菜和韭子的性质，辛表示其具有发散、行气的作用，微酸、温、涩则表明其具有收敛、温中、涩精的功效，无毒则说明其安全性。
主治胸痹急痛（痛如锥刺，不能俯仰，自汗）。用生韭或根五斤，洗净捣汁服。这里描述了韭菜的主治疾病，胸痹急痛是一种心脏疾病，韭菜的汁液可以缓解症状。
阴阳易病（男子因房事不慎，引起阴部肿大，小腹绞痛，头重眼花）。用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。此段介绍了韭菜治疗阴阳易病的方剂，反映了古代医学对性病治疗的认识。
喘息欲绝。取韭汁一升饮下。此方适用于喘息欲绝的紧急情况，韭菜汁具有缓解喘息的作用。
盗汗。用韭根四十九根。加水二升煮成一升，一次服下。盗汗是夜间出汗的一种症状，韭菜根煮水服用可以缓解。
消渴。有徘苗或炒或作汤。日食三、五两，可加酱，但不可加盐。吃至十斤即见效。过了清明节，不宜此方。这里描述了韭菜治疗消渴的方法，消渴即糖尿病，韭菜具有降糖作用。
痢疾。多吃韭菜，作汤，煮粥，炒吃都行。此段说明了韭菜对痢疾的治疗作用，韭菜具有清热解毒、止泻的功效。
赤白带下。用韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服。这里介绍了韭菜治疗赤白带下的方法，反映了古代医学对妇科疾病的治疗方法。
疮癣。用大韭根炒存性。捣为末。调猪油涂搽。刀伤出血。用韭汁拌风化石灰，晒干，研为末，敷疮上。漆疮作痒。用韭叶捣烂敷上。耳出汁。用韭汁滴耳中，一天三次。食物中毒。用生韭汁数升可解。这些内容展示了韭菜在治疗皮肤病、创伤、中毒等方面的应用，体现了古代医学的实践经验。
附方韭子：梦遗溺白。每日生吞韭子一、二十粒，盐汤送下。又方：用韭子二两，微炒为末，饭前服一匙，温酒送下。遗尿床上。用韭子一升、稻米二斗，水一斗七升煮粥，取汁六升，分三次服。这些附方说明了韭子在不同疾病治疗中的应用，如梦遗、遗尿等。
强中症（阴茎强硬不痿，精流不止，时时如针刺，捏之则痛，名为强中症）。用韭子、破故纸各一两，共研为末。每取三钱加小一碗煎服。一日服三次即愈。此方治疗强中症，反映了古代医学对男性生殖系统疾病的认识。
腰脚无力。用韭子一升，拣净，蒸后晒干，簸去黑皮，炒黄，捣为末。另以安息香二两，加水煮开多次，在慢火上炒成赤色。两味和捣为丸，如梧子大。如药太干，可稍加蜜。每日空心服三十丸，酒送下，以饭三、五匙压住。效果很好。妇女白带。用韭子七升，加醋煮开多次，焙干，研为末，和炼蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸空心服，温酒送下。此方亦治男子肾虚梦遗。这些内容介绍了韭菜治疗腰脚无力、妇女白带、男子肾虚梦遗等疾病的方剂，反映了古代医学对各种疾病的综合治疗思路。
