作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-胡荽-原文
释名香荽、胡菜、 荽。
气味（根、叶）辛、温、微毒。（子）辛、酸、平、无毒。
主治痘疹不快。
和胡荽二两，切碎，放入两碗酒中煎沸，盖严勿令漏气。
待冷定后，去渣，含酒轻喷病孩颈背直至两足，勿喷头面。
用命名痘疹发出。
孩子丹。
用胡荽捣汁涂搽。
产后无乳。
用干胡荽煎汤饮服。
小便不通。
用胡荽二两、葵根一把加水二升煎成一升，再加滑石末一两，分三、四次服下。
肛门脱出。
用胡荽一升切碎，烧烟熏患处即入。
蛇虫螫伤。
用胡荽苗、合口椒等分，捣烂涂搽。
痢及泻血。
用胡荽子一合，炒过，捣为末。
每服二钱。
赤痢以砂糖水送下，白痢以姜汤送下，泻血以开水送下。
一天服药二次。
痔痛。
以胡荽了炒为末，每服二钱，空心服，温酒送下。
数服见效。
牙齿疼痛。
用胡荽子五升，加水五升煮取一升，含漱。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-胡荽-译文
香荽、胡菜、荽的名称解释。它们的气味（根和叶）是辛辣、温暖、轻微有毒。（种子）是辛辣、酸味、平和、无毒。
主治痘疹不快。将香荽和胡菜各二两切碎，放入两碗酒中煎煮至沸腾，盖紧不要让蒸汽泄漏。待冷却后，去掉渣滓，含着酒轻轻喷洒在病孩的颈背直至两足，不要喷到头面部。这样可以帮助痘疹发出。治疗孩子丹毒。用胡菜捣成汁液涂抹。
产后无乳。用干香荽煎汤饮用。小便不通。用香荽二两、葵根一把，加水二升煎至一升，再加入滑石粉一两，分三次或四次服用。
肛门脱出。将香荽一升切碎，烧烟熏患处即可。
蛇虫咬伤。将香荽苗和合口椒等量捣烂，涂抹在伤口上。
治疗痢疾和腹泻出血。用香荽子一合，炒过后研成粉末。每次服用二钱。赤痢用砂糖水送服，白痢用姜汤送服，腹泻出血用开水送服。一天服用两次。
治疗痔疮疼痛。将香荽子炒成粉末，每次服用二钱，空腹时服用，用温酒送服。连续服用几次后见效。
牙齿疼痛。用香荽子五升，加水五升煮取一升，用来含漱。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-胡荽-注解
香荽：香荽，又称香菜，是伞形科植物的一种，常用于调味，其叶和种子在中医中也有药用价值。
胡菜：胡菜，指香菜，在古代文献中，胡菜和香菜有时会混用，都是指香菜。
荽：荽，同香菜，是香菜的别称。
痘疹：痘疹，指痘疮，是古代对天花等传染病的称呼。
酒：酒，在古代医学中，常用来作为溶剂或煎药的工具。
颈背：颈背，指颈部和背部。
两足：两足，指双脚。
子：子，指植物的种子。
葵根：葵根，指向日葵的根。
滑石末：滑石末，指滑石磨成的粉末，具有清热、利尿等作用。
合口椒：合口椒，可能是指辣椒，在中医中有时用来外用。
痢：痢，指痢疾，是一种肠道传染病。
赤痢：赤痢，指赤色痢疾，即大便中带有血液的痢疾。
砂糖水：砂糖水，指用砂糖溶解在水中制成的饮料。
姜汤：姜汤，指用生姜熬制的水，具有温中散寒的作用。
肛门脱出：肛门脱出，指肛门周围的肌肉组织松弛，导致肛门部分或全部脱出体外。
蛇虫螫伤：蛇虫螫伤，指被蛇、虫等咬伤。
胡荽了：胡荽了，可能是指香菜的成熟种子。
牙齿疼痛：牙齿疼痛，指牙齿的疼痛感。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-菜部-胡荽-评注
此段古文记载了香荽（又称胡菜、荽）的名称、气味、主治及使用方法，反映了古代中医对植物药性的认识和应用。以下是对每行的逐句赏析：
释名香荽、胡菜、荽：此句解释了香荽的几种别称，体现了古人对植物名称的多样性及对植物特性的认识。
气味（根、叶）辛、温、微毒。（子）辛、酸、平、无毒：此句描述了香荽的药性，根和叶味辛、性温、微毒，子味辛、酸、性平、无毒，反映了古人对植物药性的细致观察和分类。
主治痘疹不快：此句说明了香荽的主治功效，痘疹不快即痘疹恢复缓慢，香荽具有促进痘疹恢复的作用。
和胡荽二两，切碎，放入两碗酒中煎沸，盖严勿令漏气。待冷定后，去渣，含酒轻喷病孩颈背直至两足，勿喷头面。用命名痘疹发出。孩子丹：此句详细描述了香荽治疗痘疹的具体方法，煎煮后喷洒于病孩身上，体现了古人对痘疹治疗的独到见解。
用胡荽捣汁涂搽。产后无乳。用干胡荽煎汤饮服：这两句分别说明了香荽在治疗产后无乳和促进乳汁分泌方面的应用，体现了古人对香荽多方面功效的认识。
小便不通。用胡荽二两、葵根一把加水二升煎成一升，再加滑石末一两，分三、四次服下。肛门脱出。用胡荽一升切碎，烧烟熏患处即入：这两句描述了香荽在治疗小便不通和肛门脱出方面的应用，反映了古人对香荽药性的广泛利用。
蛇虫螫伤。用胡荽苗、合口椒等分，捣烂涂搽。痢及泻血。用胡荽子一合，炒过，捣为末。每服二钱。赤痢以砂糖水送下，白痢以姜汤送下，泻血以开水送下。一天服药二次：这三句分别说明了香荽在治疗蛇虫螫伤、痢疾和泻血方面的应用，展示了古人对香荽药性的灵活运用。
痔痛。以胡荽了炒为末，每服二钱，空心服，温酒送下。数服见效：此句描述了香荽在治疗痔痛方面的应用，强调了香荽的疗效。
牙齿疼痛。用胡荽子五升，加水五升煮取一升，含漱：此句说明了香荽在治疗牙齿疼痛方面的应用，体现了古人对香荽药用价值的发掘。
总体来看，这段古文反映了古代中医对植物药性的深入研究和广泛应用，为后世提供了宝贵的医学资料。
