作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-沙糖-原文
气味甘、寒、无毒。
主治下痢禁口。用沙糖半斤、乌梅一个，加水二碗，煎至一碗，随时饮之。
痘不落痂。用沙糖调水服，一天服二次。
腹中紧张。用酒煮沙糖饮食。
上气喘嗽。进食即吐。用沙糖、姜汁等分，一起慢火煎开数次，每服半匙。
食韭口臭。用沙糖可解。
附方沙糖即现今所称沙糖，亦即红糖。
唐本草说沙糖性寒，李时珍则认为蔗浆甘寒，沙糖性温。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-沙糖-译文
味道甜、性寒、没有毒性。
主要用来治疗腹泻时不想吃东西的症状。使用半斤沙糖、一个乌梅，加水两碗，煎煮到一碗，随时饮用。
用于治疗痘疮不结痂。用沙糖调水服用，一天服用两次。
用于缓解腹部紧张。用酒煮沙糖来食用。
用于治疗上气喘嗽。吃东西就会呕吐。使用等量的沙糖和姜汁，一起慢慢煎煮多次，每次服用半勺。
用于治疗吃韭菜后口臭。沙糖可以解决这个问题。
附方：沙糖就是现在所说的沙糖，也就是红糖。唐本草中说沙糖性寒，而李时珍则认为甘蔗汁是甜寒的，沙糖性温。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-沙糖-注解
气味甘：指药物的味道和性质，甘味通常表示药物性质温和，有滋补作用。
寒：指药物的性味，寒性药物能清热解毒，适用于热性疾病。
无毒：指药物没有毒性，对人体无害。
下痢禁口：下痢指腹泻，禁口即禁止饮食，这里指治疗腹泻时不宜进食。
沙糖：古代称沙糖为沙糖，即现今所称的沙糖或红糖，是从甘蔗中提取的糖。
乌梅：一种果实，味酸，有收敛止泻的作用。
煎：指将药物加水煮沸，以提取其有效成分。
痘不落痂：痘指痘疹，痂指痘疹结成的硬壳，这里指治疗痘疹使其结痂而不脱落。
腹中紧张：指腹部感觉紧张或不适。
上气喘嗽：上气指呼吸急促，喘嗽指咳嗽。
姜汁：姜的汁液，有温中散寒的作用。
食韭口臭：食韭后口中有异味。
附方：附方是中医药方书中的一种形式，列出具体的药物和用法，用于治疗特定的疾病。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-沙糖-评注
气味甘、寒、无毒。此句描述了沙糖的药性，其中‘甘’字表明沙糖味道甜美，适合用于调和药性，增强疗效；‘寒’字说明沙糖性质偏凉，可以清热解毒；‘无毒’则表明沙糖本身无毒性，使用时相对安全。
主治下痢禁口。此句指出沙糖的主要用途，即治疗下痢且患者不愿进食的症状。‘下痢’是指腹泻，‘禁口’则是指患者不愿意进食，可能是由于腹泻导致的身体不适。
用沙糖半斤、乌梅一个，加水二碗，煎至一碗，随时饮之。此方中沙糖与乌梅共同作用，煎煮后饮用，具有止泻止痢的效果。乌梅具有收敛止泻的作用，而沙糖则能调和药性，使其更易于患者接受。
痘不落痂。沙糖调水服，一天服二次。此句说明沙糖对于痘疮的治疗作用，痘疮是指皮肤上的疱疹，‘不落痂’意味着痘疮愈合后不留疤痕。沙糖调和的水剂可以帮助痘疮愈合，减少疤痕的形成。
腹中紧张。用酒煮沙糖饮食。此方中沙糖与酒结合，用于治疗腹中紧张的症状。酒有温中散寒的作用，与沙糖搭配可以缓解腹部紧张，改善消化功能。
上气喘嗽。进食即吐。用沙糖、姜汁等分，一起慢火煎开数次，每服半匙。此方治疗上气喘嗽和进食即吐的症状。沙糖与姜汁同煎，可以温中散寒，缓解喘嗽和呕吐。
食韭口臭。用沙糖可解。此句指出沙糖可以解决因食用韭菜引起的口臭问题。韭菜具有辛辣味，可能会引起口腔异味，沙糖可以中和这种异味，使口气清新。
附方沙糖即现今所称沙糖，亦即红糖。唐本草说沙糖性寒，李时珍则认为蔗浆甘寒，沙糖性温。此段对沙糖的描述进行了补充说明，提到了不同文献对沙糖性质的看法。唐本草认为沙糖性寒，而李时珍则认为其性温，这反映了古人对药物性质认识的多样性。
