作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-草部-葛-原文
释名鸡齐、鹿藿、黄斤。
气味（根）甘、辛、平、无毒。
主治伤寒（初觉头痛，内热脉洪）。用葛根四两，加水两升、豉一繁荣昌盛，同煮成半升服。加生姜汁更好。
烦躁热渴。用葛粉四两，拌入泡过粟米一夜的水中，煮熟，加米汤同服。
心热吐血。用生葛根捣汁半升，一次服完。
热毒下血。用生葛根二斤，捣汁一升，加藕一升服下。
酒醉不醒。饮生葛根汁二升便愈。
疖子初起。用葛蔓烧灰，水调敷涂。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-草部-葛-译文
这种植物的名称有鸡齐、鹿藿、黄斤。
它的气味（指根部）是甜的、辣的、平和的，没有毒性。
主要用来治疗伤寒（刚开始感到头痛，体内有热，脉搏洪大）。可以用四两葛根，加入两升水、一繁荣昌盛的豉（一种发酵豆制品），一起煮到只剩半升，然后服用。加入生姜汁效果会更好。
对于烦躁和热渴的情况。可以用四两葛粉，拌入泡了一夜的粟米水，煮熟后，加入米汤一起服用。
如果是因为心热而吐血。可以用新鲜的葛根捣汁半升，一次性服下。
如果是热毒导致的下血。可以用新鲜的葛根两斤，捣汁一升，加入一升藕汁一起服用。
如果是因为醉酒而昏迷不醒。可以喝两升新鲜的葛根汁，就能醒酒。
如果是疖子刚开始长出来。可以用葛藤烧成的灰，用水调和后敷涂在患处。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-草部-葛-注解
鸡齐：鸡齐，古代中药名，指一种草药，其具体名称在文中未明确指出，可能是指某种具有清热解毒、消肿止痛功效的草药。
鹿藿：鹿藿，古代中药名，指一种草药，具有清热解毒、利尿通淋的功效。
黄斤：黄斤，古代中药名，指一种草药，具有清热解毒、凉血止血的功效。
伤寒：伤寒，古代中医学中的一种疾病，主要症状包括发热、头痛、身痛、脉浮数等，相当于现代医学的感冒或流感。
葛根：葛根，一种多年生藤本植物，其根可入药，具有解肌退热、生津止渴、透疹等功效。
豉：豉，指豆豉，一种发酵豆制品，具有发汗解表、和胃消食的功效。
烦躁热渴：烦躁热渴，中医学中的一种症状，表现为心烦、口渴、口干舌燥等。
葛粉：葛粉，由葛根磨制而成的一种粉末，具有清热解毒、生津止渴的功效。
粟米：粟米，又称小米，是一种谷物，具有养胃健脾、清热解毒的功效。
心热吐血：心热吐血，中医学中的一种症状，表现为心火亢盛，热迫血行，导致吐血。
热毒下血：热毒下血，中医学中的一种症状，表现为热毒内蕴，迫血下行，导致便血。
酒醉不醒：酒醉不醒，指饮酒过量导致的昏迷不醒状态。
疖子：疖子，指皮肤上的小脓肿，通常由细菌感染引起。
葛蔓：葛蔓，指葛根的藤蔓部分，有时也可入药，具有清热解毒的功效。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-草部-葛-评注
释名鸡齐、鹿藿、黄斤。这一段首先介绍了葛根的别称，鸡齐、鹿藿、黄斤，这些别称反映了葛根在民间传说中的药用价值和象征意义。鸡齐可能暗示其与鸡有关，鹿藿则可能与鹿的药用有关，黄斤则可能与其颜色或功效有关。这些别称体现了古人对葛根的深入了解和对其药用价值的认可。
气味（根）甘、辛、平、无毒。此句对葛根的药性进行了描述。甘味入脾，能补益脾胃；辛味能行气活血；平性则说明其性质温和，不寒不热，适合大多数人服用；无毒则表明其安全性高，不会对人体造成伤害。这些药性描述为葛根在中医药中的应用提供了理论依据。
主治伤寒（初觉头痛，内热脉洪）。用葛根四两，加水两升、豉一繁荣昌盛，同煮成半升服。加生姜汁更好。烦躁热渴。用葛粉四两，拌入泡过粟米一夜的水中，煮熟，加米汤同服。心热吐血。用生葛根捣汁半升，一次服完。热毒下血。用生葛根二斤，捣汁一升，加藕一升服下。酒醉不醒。饮生葛根汁二升便愈。疖子初起。用葛蔓烧灰，水调敷涂。这些段落详细介绍了葛根在治疗多种疾病中的应用，包括伤寒、烦躁热渴、心热吐血、热毒下血、酒醉不醒以及疖子初起等。这些病症涵盖了内热、出血、醉酒等多种情况，说明葛根在古代医学中具有广泛的药用价值。
在‘主治伤寒’一段中，葛根与豉的配伍体现了中医辨证施治的原则。豉具有解表清热的作用，与葛根合用，既可解表散寒，又能清热解毒，对于初起的伤寒症状有很好的治疗效果。
‘烦躁热渴’一段中，葛粉的使用体现了中医对食物的药食同源的认识。葛粉是葛根的加工品，具有清热解毒、生津止渴的功效，与泡过粟米的水和米汤同服，既可补充体液，又能清热解渴，对于烦躁热渴症状有很好的缓解作用。
‘心热吐血’一段中，生葛根捣汁的使用，显示了中医对新鲜药材的重视。新鲜葛根汁中含有丰富的营养成分和药效成分，能够迅速发挥清热解毒、凉血止血的作用，对于心热吐血有较好的治疗效果。
‘热毒下血’一段中，葛根与藕的配伍，体现了中医在治疗疾病时注重食物与药物的结合。藕具有清热凉血、止血的功效，与葛根合用，可以增强清热解毒、凉血止血的效果，对于热毒下血有很好的治疗效果。
‘酒醉不醒’一段中，生葛根汁的使用，体现了中医对急症的治疗原则。生葛根汁具有清热解毒、醒酒的作用，对于酒醉不醒有立竿见影的效果。
‘疖子初起’一段中，葛蔓烧灰的使用，显示了中医对草药的充分利用。葛蔓烧灰具有收敛止血、消炎止痛的功效，对于疖子初起有较好的治疗效果。
