作者： 李时珍（1518年－1593年），字东璧，号珍堂，明代著名的医学家、药物学家。李时珍生于湖北蕲春，历尽多年游历，广泛采集药材，深入研究医药，尤其是中药学领域，成为中国古代医学史上的一位伟大人物。他的代表作《本草纲目》凝聚了他毕生的医学和药物学研究成果，对后世影响深远。
年代：成书于明代（1596年）。
内容简要：《本草纲目》是李时珍在他多年的实地考察、学术研究和临床实践基础上完成的，是一部集药物学、医药学、植物学、动物学、矿物学于一体的综合性医学巨著。全书共分为16个部类，收录了1892种药物，其中包括动植物、矿物以及其性味、功能、用途等。李时珍不仅在书中详细列出了药材的种类与功效，还通过考证历代本草书籍中的错误，为中药学做出了重要的贡献。《本草纲目》在医学界的影响巨大，不仅对中医药学的发展起到了推动作用，还被多国的医学界所尊重，成为世界中医药的宝典。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-芰实-原文
释名水栗、沙角（即通称的菱角）。
气味甘、平、无毒。
主治解暑，解伤寒积热，止消渴，解酒毒。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-芰实-译文
这种植物的名称叫水栗，也称为沙角（就是通常所说的菱角）。
它的味道是甜的，性质平和，没有毒性。
它的主要功效是解暑，可以治疗伤寒引起的积热，可以止渴，也可以解酒毒。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-芰实-注解
水栗：水栗是菱角的别称，菱角，学名Trapa bispinosa，是一种水生植物，其果实可食用，形状类似栗子，故有此名。
沙角：沙角也是菱角的别称，因菱角多生长在河沙或淤泥中而得名。
甘：指味道甜美，在中医理论中，甘味食物有补益、和中、缓急的作用。
平：在中医理论中，平性指的是食物或药物的性质平和，不寒不热，适合大多数人食用。
无毒：指食物或药物对人体没有毒性，安全无害。
解暑：指消除暑热，缓解因高温天气引起的身体不适。
解伤寒积热：伤寒是古代中医对某些传染病的称呼，积热则是指体内热邪积聚，解伤寒积热即指缓解伤寒病引起的体内热邪。
止消渴：消渴是中医对糖尿病的称呼，止消渴即指治疗糖尿病，缓解口渴症状。
解酒毒：酒毒是指饮酒过量对身体造成的伤害，解酒毒即指缓解饮酒过量引起的不适。
泰始明昌国文-古籍-本草纲目-果部-芰实-评注
释名水栗、沙角（即通称的菱角）：首先，这里的‘释名’二字表明了对菱角的名称进行解释。水栗，即菱角，因其外形类似栗子，且生长于水中，故有此名。沙角，则因其生长在沙质土壤中，且角尖如沙粒，故得此称。这两种名称都生动地描绘了菱角的生长环境和外形特征。
气味甘、平、无毒：接下来，这一句描述了菱角的药性。‘甘’指味道甜美，‘平’指性质平和，‘无毒’则表明菱角是一种安全无害的食材。在中国传统医学中，食物的‘气味’与其药性密切相关，甘味往往被认为能滋养身体，平性则意味着不会引起身体不适，无毒则是评价食材安全性的重要标准。
主治解暑，解伤寒积热，止消渴，解酒毒：最后，这一句说明了菱角的药用功能。解暑，即能够缓解夏季因高温引起的身体不适；解伤寒积热，指的是可以治疗因感冒或伤寒引起的发热症状；止消渴，即能够缓解口渴感，对糖尿病等疾病有一定的辅助治疗作用；解酒毒，则是指可以减轻酒精对身体的伤害。这些功效体现了菱角在中医理论中的多重价值，既可解热解毒，又可养生保健。
整体来看，这段古文简洁明了地介绍了菱角的名称、药性和主要功效，充分体现了中国传统医学对食材的深入研究和应用。菱角作为一种水生植物，其独特的生长环境和药用价值在中国传统文化中有着重要的地位。
